2019年3月29日，哈茶君一行準(zhǔn)備去西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)区宇，沿著“乾隆爺”曾經(jīng)的腳步娃殖，對(duì)西湖龍井進(jìn)行深度的實(shí)地體驗(yàn)，為喜歡西湖龍井的會(huì)友們议谷，帶來身臨其境的感受炉爆。
西湖與龍井茶
先說一下我們龍井茶的起源，杭州西湖周圍的這些山都產(chǎn)茶卧晓，但是西湖這個(gè)種茶始于何代芬首，何人。到現(xiàn)在為止也說法不一樣逼裆，早在這個(gè)唐代陸羽的時(shí)候郁稍，大概733年到到公元804年。在他寫的茶經(jīng)里面胜宇，有一篇叫《茶經(jīng).八茶之出》中就說到耀怜。錢塘，也就是現(xiàn)在的杭州桐愉，錢塘财破，天竺靈隱二寺產(chǎn)茶的記載表明，在唐和唐以前从诲，西湖就已經(jīng)有產(chǎn)茶了左痢，那么到了宋代的《圖經(jīng)》記載，杭州寶石山產(chǎn)的寶云茶系洛，下天竺香林洞產(chǎn)的“香林茶”俊性，還有上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”，已經(jīng)列為貢品碎罚。
綿州磅废、蜀州次，綿州龍安縣生松嶺關(guān)荆烈，與荊州同，其西昌、昌明憔购、神泉縣西山者宫峦，並佳；有過松嶺者玫鸟，不堪採导绷。蜀州青城縣生丈人山，與綿州同屎飘。青城縣有散茶妥曲、末茶。
逯藎袼拇ňd陽钦购、安縣一帶檐盟。蜀州，今四川崇慶押桃、灌縣一帶葵萎。
龍安縣，今四川安縣唱凯。松嶺關(guān)羡忘，在今龍安縣西五十里。西昌磕昼，在今四川安縣東南花荄鎮(zhèn)卷雕。昌明，在今四川江油縣附近票从，神泉縣漫雕，在安縣南五十里。西山纫骑，岷山山脈之一部分蝎亚。
青城縣：今四川灌縣南四十裏，因境內(nèi)有青城山而得名先馆。丈人山為青城山三十六峰之主峰发框。
邛州次，雅州煤墙、瀘州下梅惯，雅州百丈山、名山仿野，瀘州瀘川者铣减，與金州同也。
邛州：今四川邛峽脚作、大邑一帶葫哗。雅州今四川雅安一帶缔刹。瀘州，今四川瀘州市及其周邊劣针。
百丈山校镐，在今四川名山縣東四十里。名山捺典，在名山縣北鸟廓。
瀘川縣：今四川瀘縣。
眉州襟己、漢州又下引谜。眉州丹棱縣生鐵山者，漢州綿竹縣生竹山者擎浴，與潤(rùn)州同员咽。
眉州：今四川眉山、洪雅一帶退客。漢州：今四川廣漢骏融、德陽一帶。
鐵山萌狂，又名鐵桶山档玻，在四川丹陵縣境內(nèi)。竹山茫藏，即綿竹山误趴，在四川綿竹縣境內(nèi)。
浙東：
浙江東南部务傲、江西西部一帶凉当。
以越州上，余姚縣生瀑布泉嶺曰仙茗售葡，大者殊異看杭，小者與襄州同。
越州：今浙江紹興挟伙、嵊縣一帶楼雹。
明州、婺州次明州鄮縣生榆莢村尖阔，婺州東陽縣東白山贮缅，與荊州同。
明州：今浙江寧波介却、奉化一帶谴供。婺州：今浙江金華、蘭溪一帶齿坷。鄮縣：今浙江寧波市東南的東錢湖畔桂肌。
東白山：在今浙江東陽縣巍山鎮(zhèn)北数焊。
臺(tái)州下臺(tái)州始豐縣，生赤城者轴或，與歙州同昌跌。
臺(tái)州：今浙江臨海仰禀，天臺(tái)一帶照雁。始豐縣：今浙江天臺(tái)縣。
赤城：山名答恶。天臺(tái)山十景之一饺蚊。晉人孫綽《天臺(tái)賦》有名句云“赤城霞起而建標(biāo)”，故古人有名聯(lián)悬嗓，即用此典故污呼。
有一作者不明、又被許多書法家抄寫的名聯(lián)包竹，就用了赤城霞的典故：
滄海日燕酷，赤城霞，峨眉雪周瞎，巫峽雲(yún)苗缩，洞庭月，彭蠡煙声诸，瀟湘雨酱讶，武夷峰，廬山瀑布彼乌，合宇宙奇觀泻肯，繪吾齋壁；
少陵詩慰照，摩詰畫灶挟，左傳文，馬遷史毒租，薛濤箋稚铣，右軍帖，南華經(jīng)蝌衔，相如賦榛泛，屈子離騷，收古今絕噩斟，藝置我山窗 曹锨。
黔中
在今貴州省。
生思州剃允、播州沛简、費(fèi)州齐鲤、夷州。
思州椒楣，今貴州沿河一帶给郊。播州，今貴州遵義一帶捧灰。費(fèi)州淆九，今貴州思南、德江一帶毛俏。夷州：今貴州風(fēng)岡炭庙、綏陽一帶。
江西
江南西道的簡(jiǎn)稱煌寇，轄今江西焕蹄、湖北、湖南的長(zhǎng)江以南至南嶺以北阀溶。
生鄂州腻脏、袁州、吉州银锻。
鄂州永品，今湖北武昌、黃石一帶徒仓。
袁州腐碱，今江西宜春市，這是唐代出高僧的地方掉弛，百丈懷海就是在此地建立禪宗的百丈清規(guī)症见，其中就有專門的茶頭來負(fù)責(zé)茶事的。
吉州殃饿，今吉安谋作、寧岡一帶。
嶺南：
轄今福建乎芳、廣東遵蚜、廣西，南嶺以南地域奈惑，故名吭净。
生福州、建州肴甸、韶州寂殉、象州福州生閩方山山陰。
福州原在，今福建福州友扰，轄閩江下游的福建中部地區(qū)彤叉。建州，今福建建甌為中心的閩北地區(qū)村怪。韶州秽浇，今廣東韶關(guān)、仁化一帶甚负。象州柬焕，今廣西象州縣一帶。
方山：在福建福州市閩江南岸腊敲。
其恩击喂、播、費(fèi)碰辅、夷、鄂介时、袁没宾、吉、福沸柔、建循衰、韶、象十一州未詳褐澎，往往得之会钝，其味極佳。
此陸羽精闢之論工三，深知識(shí)天下佳茗未盡迁酸，故留此一句，以待來者俭正。其中最著名的未得奸鬓，大概就是建州的北苑茶和武夷山茶了。以五代時(shí)已經(jīng)做貢茶的歷史來看掸读，唐代已經(jīng)種茶串远，是沒什麼問題的裂垦。武夷山之茶蒙袍，唐晚期詩人已經(jīng)開始歌詠。
《茶經(jīng).茶之出》
曾經(jīng)在杭州做過兩次官的蘇軾敬尺，蘇東坡（1037年到1101年）肾请。他在做知州的時(shí)候留搔，曾對(duì)杭州西湖何時(shí)開始種茶做過考證，他認(rèn)為筐喳，西湖龍井茶區(qū)種茶最早是重在下天竺香林洞一帶催式，是南朝詩人謝靈運(yùn)（385年到433年）函喉。在下天竺法凈寺翻譯佛經(jīng)的時(shí)候，從天臺(tái)山帶來種子播種的荣月，為此管呵，蘇東坡在詩中作用〔刚“天臺(tái)乳花世不見”“白云峰下兩旗新”等句捐下，說的就是這個(gè)意思，如果以此來推斷的萌业，那么西湖種茶最遲始于南北朝坷襟，至今已經(jīng)有1500年的歷史，蘇東坡的說法與唐代陸羽《茶經(jīng)》中所載的正相吻合生年。
蘇東坡塑像
曾經(jīng)在杭州做過兩次官的蘇軾婴程，蘇東坡（1037年到1101年）。他在做知州的時(shí)候抱婉，曾對(duì)杭州西湖何時(shí)開始種茶做過考證档叔，他認(rèn)為，西湖龍井茶區(qū)種茶最早是重在下天竺香林洞一帶蒸绩，是南朝詩人謝靈運(yùn)（385年到433年）衙四。在下天竺法凈寺翻譯佛經(jīng)的時(shí)候，從天臺(tái)山帶來種子播種的患亿，為此传蹈，蘇東坡在詩中作用〔脚海“天臺(tái)乳花世不見”“白云峰下兩旗新”等句惦界，說的就是這個(gè)意思，如果以此來推斷的漱抓，那么西湖種茶最遲始于南北朝表锻，至今已經(jīng)有1500年的歷史，蘇東坡的說法與唐代陸羽《茶經(jīng)》中所載的正相吻合乞娄。
唐代陸羽說天竺寺禪茶瞬逊，但并未說明，天竺寺產(chǎn)茶始于何時(shí)仪或。而天竺寺有三天竺之分确镊，上天竺法喜寺，中天竺法凈寺范删，下天竺法鏡寺蕾域，上天竺法喜寺，創(chuàng)建于五代，中天竺法凈寺旨巷，創(chuàng)建于隋代巨缘。南朝謝靈運(yùn)居住的下天竺法鏡寺，創(chuàng)建于東晉采呐。三天竺所創(chuàng)建年代都早于唐代若锁。這與蘇東坡的說法是不矛盾的，蘇東坡在《怡然以垂云新茶見餉斧吐，抱以大龍團(tuán)又固，仍戲作小詩》中還進(jìn)一步談到，當(dāng)時(shí)寶嚴(yán)寺垂云亭產(chǎn)的“垂云茶”可與北宋進(jìn)貢的“大龍團(tuán)”媲美煤率。
特別值得一提的是仰冠，北宋元豐二年（1079年），上天竺法喜寺住持辯才法師蝶糯，退居龍井村壽圣院洋只，在龍井獅峰山麓開山種茶，這是西湖龍井村種茶的最早歷史記載裳涛。而古代名茶最早都是以地名命名的木张，從這個(gè)意義上說，辯才法師當(dāng)為龍井茶的開山始祖端三，人們今天熟知的西湖龍井茶乃是因辯才而得名的，所以鹃彻，西湖茶鄉(xiāng)的山民一致認(rèn)為郊闯，辯才法師是西湖龍井茶的始祖，辯才圓寂后蛛株，人們?cè)谖骱埦濯{峰山麓的壽圣院旁建立辯才墓塔团赁，以示紀(jì)念。
下一期谨履，哈茶君與您繼續(xù)分享欢摄，有關(guān)龍井茶的發(fā)展的內(nèi)容。
