秋去冬來風(fēng)料峭
霜降落幕天已寒
風(fēng)吹草枯落葉卷
無可奈何入冬天
添衣加襖御寒凜
綠色全無麻雀歡
林間蒲草柔無骨
只待來年綠色還
立冬補(bǔ)冬站叼，補(bǔ)補(bǔ)嘴空，我要吃橫菜菇民。
殺雞宰羊尽楔，熬制草根湯，山白芷根玉雾、鹽膚木根翔试、山蒼子根轻要、地稔根剁成片复旬，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊冲泥，再加入雞驹碍、鴨、兔肉或豬蹄凡恍、豬肚等熬制志秃。“綠蟻新焙酒嚼酝，紅泥小火爐浮还，晚來天欲雪，能飲一杯無”在吃老北京的這四道下酒“橫菜”
蔥爆羊肉闽巩，醬牛肉钧舌，水爆肚，水汆羊肉丸子涎跨。
