薏米昔案，眾所周知祛濕又美白，梅姑娘濕氣嚴(yán)重电媳，今年整個(gè)夏天踏揣，用薏米紅豆煮湯喝祛濕效果不是一般好，整天頭乏力等各種癥狀明顯好轉(zhuǎn)匾乓。
立秋后捞稿，也不是一點(diǎn)濕氣都沒(méi)了，適當(dāng)吃點(diǎn)薏米拼缝，也是很好的哦娱局！而山藥的確是個(gè)好食材，還有“神仙之食”的美譽(yù)咧七。
它不但健脾益胃衰齐，而且清熱潤(rùn)肺，秋季食補(bǔ)最好不過(guò)了继阻。
食材
排骨/300g耻涛、山藥/500g、薏米/50g穴翩、枸杞/1小把犬第、紅棗/2個(gè)、料酒/適量芒帕、蔥/適量歉嗓、 姜/適量、醋/適量背蟆、八角/適量鉴分。
做法
1. 薏米洗凈后，清水中浸泡3小時(shí)带膀。
2. 排骨洗凈后加入1/2八角志珍、料酒、生姜片垛叨、蔥段腌制30分鐘伦糯。另：紅棗提前去核。
3. 排骨倒入燒開(kāi)的清水中嗽元，焯一下敛纲，撇去浮沫。
4. 重新放入未使用過(guò)的1/2八角剂癌、料酒淤翔、生姜片、蔥段佩谷，滴一點(diǎn)點(diǎn)醋（白醋為佳旁壮，我家沒(méi)有就用普通陳醋了）监嗜，加醋是為了更好的讓排骨的鈣質(zhì)融入到湯里，幾滴就可以抡谐，加多了就都是醋味了裁奇。
5. 排骨大火燒開(kāi)后，倒入薏米童叠，大火將薏米煮開(kāi)過(guò)框喳，小火燉30分鐘课幕。
6. 將山藥厦坛、紅棗、枸杞倒入乍惊，大火煮開(kāi)后杜秸，繼續(xù)小火燉1小時(shí)就可以啦。
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圖/文：何強(qiáng)
