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? ? ? 春天,空氣里彌漫著泥土的清香囚霸。大自然一派生機腰根,我們的祖先總是能從自然地饋贈中研究出獨有的味道。
? ? ? ? 江南地區(qū)素來在清明節(jié)前后有吃青團的習(xí)俗拓型,而我們喜歡的艾葉粑粑其實和青團做法差不多额嘿,江南地區(qū)的青團除了會用艾草,也會用小麥草做團子的皮劣挫。 古時册养,人們會在清明祭祖焚香踏青,而小食里面的艾葉粑粑压固,外表深綠色的里面的餡或是豆沙或是碎花生球拦,也有放碎菜葉,配以春茶帐我,最適合賞花的季節(jié)坎炼。如今,艾葉粑粑也有了革新的吃法拦键。除了我們熟悉的豆沙和花生餡谣光,也有我今天吃到的蛋黃肉松餡。
? ? ? ?艾葉青團油綠如玉矿咕,糯韌綿軟抢肛、清香撲鼻,咬一口松軟的皮兒碳柱,豆沙餡甜而不膩捡絮,蛋黃肉松咸甜恰好,團子帶有清淡艾草香氣莲镣,香糯可口福稳,滿嘴留香,這時小嘬一口綠茶或者茉莉花茶瑞侮,乃人間至味的圆。
? ? ? ?艾葉團子就是兒時的記憶鼓拧,無論是媽媽的味道還是外婆的味道,都是春天的時令小食越妈。春雨貴如油季俩。在這樣的季節(jié)里還有很多好吃的,不知道你們還吃過些什么呢梅掠?