食材： 300g豬肉、1個雞蛋贫橙、適量油卢肃、適量鹽
做 法：
1)肥瘦相間的豬肉剁成肉泥才顿，加入適量蔥末郑气、姜蒜末尾组、淀粉、鹽匕争、黑胡椒粒甘桑、雞蛋順時針攪拌上勁跑杭，成為餡料;
2)取適量肉餡在兩手中左右來回摔打德谅，團(tuán)成 肉丸子;
3)將所有肉丸子團(tuán)好后萨螺，放置在保鮮膜上備用
4)油溫7成熱，小心放入團(tuán)好的丸子椭盏，中火炸至金黃色掏颊，撈出瀝干油份;
5)生抽乌叶、老抽、糖事扭、香醋按照 1：1：2：1的比例句旱，加入50ml水晰奖，調(diào)和均勻后放入鍋內(nèi)匾南，加入炸好的丸子蛆楞，大火燒開夹厌，中火燉煮一會;
6)加入適量的水淀粉矛纹，大火收濃湯汁即可
