古語云：寧可三日無食，不可一日無茶
糧是根耀鸦，將人困在了土地之上柬批，肉是力，豪邁粗獷袖订，酒是情氮帐，茶是魂
茶心淡淡，茶心久長洛姑，茶心彌漫上沐，茶心永伴！
中國人稱為品茗吏口，重在品字奄容；日本人稱茶道，貴在道字产徊！
就連英國作家昂勒，悉尼·史密斯都說：“感謝上帝！沒有茶舟铜，世界將暗淡無光戈盈，毫無生氣。
守著身邊的茶盤，品茗淡淡幽香塘娶，潛讀幾本茶事之書归斤，閑抄幾段茶趣故事，感受那清香撫慰回腸暖刁岸。
兩腋清風(fēng)起脏里，我遇上蓬萊
昨夜東風(fēng)吹枳花，酒醒春曉一甄茶虹曙。（蘇軾）
茶從何來迫横？
傳說中國上古的第二帝王神農(nóng)氏在用野生茶枝燒水時，突然吹過的一陣風(fēng)酝碳，八茶枝上的葉子吹到水壇里矾踱，結(jié)果他發(fā)現(xiàn)泡了茶樹葉子的水清香潤脾，回味無窮疏哗。隧寫入《神農(nóng)本草經(jīng)》呛讲。
雖是一傳說，但中國對茶最早的明確記載是在公元前1世紀(jì)返奉，也就是傳說神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉2600年后贝搁。當(dāng)時有本名叫《童約》（王褒著）的書，詳細(xì)記載描述了如何選茶衡瓶、泡茶喝斟茶徘公。到公元4世紀(jì)，飲茶風(fēng)靡中原哮针，采集野生茶葉已不能滿足需求关面，人們開始栽培茶樹。到了中國歷史的黃金時代唐朝十厢，茶已經(jīng)遍及大江南北等太，成為全國性飲品。
茶分作青茶蛮放、綠茶缩抡、烏龍茶、黃茶包颁、紅茶瞻想、黑茶與白茶。分的最有藝術(shù)感的還是蘇老前輩娩嚼，一首詩道出各色茶之魂：
戲作小詩君莫笑蘑险，從來佳茗似佳人。?
綠茶似童稚少女岳悟，紅茶似成熟少婦佃迄。
烏龍似鄰家女孩泼差，花茶似張狂女郎。
公元780年呵俏，道家著名詩人陸羽出版了《茶經(jīng)》堆缘，詳細(xì)描述了茶的栽培、加工普碎、煮泡吼肥、品茗之法。八分茶十分水随常，揀乳泉潜沦、石池慢流者上，井水下绪氛。水要煮至其沸如魚目。微有聲為一沸涝影，緣邊如涌泉連珠為二沸枣察，騰波鼓浪為三沸。三沸不可用燃逻，謂之“水老不可食也”序目。
初品茶，如初生青澀伯襟，不諳世事猿涨；二品茶，如少年輕狂姆怪，氣盛高傲叛赚；三品茶，如晚夕淳厚稽揭，真純回甘俺附。沖淡清逸，平和凝重溪掀，味醇色雅事镣，沁人心脾，多多少少有做人的道理揪胃！
何謂茶：草在上璃哟，木在下，人在中間喊递，人得草木營養(yǎng)滋潤随闪，草木得人品味養(yǎng)護(hù)！
郭璞為《爾雅》作注時册舞，就曾寫到“今呼早采者為茶蕴掏，晚取者為茗”，依郭璞的分類，采摘早的茶葉稱茶盛杰，采摘晚的叫茗挽荡。上關(guān)花、蒼山雪即供、洱海月定拟，風(fēng)花雪月皆在茶香之中。
北平喝茶用香片毛尖逗嫡，天津大方雨前青自，安徽祁門瓜片，江浙龍井水仙碧螺春驱证，西南各省普洱沱茶延窜，福建武夷山巖茶，四川品味峨眉竹葉青抹锄，廣東人的鳳凰單樅逆瑞，臺灣寶島高山茶。各省各地伙单，皆有各自所愛获高，各有千秋，風(fēng)韻各不相同吻育。
?? ? ? ? ? ? 元稹 寶塔詩? 最為之贊念秧！? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 茶 ，
? ? ? ? ? ? ? ? ? 香葉 嫩芽布疼，?
? ? ? ? ? ? ? 慕詩客 愛僧家摊趾，
? ? ? ? ? 碾雕白玉 羅織紅紗，?
?? ? ? 銚煎黃蕊色 碗轉(zhuǎn)曲塵花缎除，?
? ? 夜后邀陪明月 晨前命對朝霞严就，
洗盡古今人不倦 將知醉后豈堪夸！
日本為何謂之茶道器罐？
飲茶始于中國梢为，但飲茶禮儀卻在日本得以發(fā)揚(yáng)光大。早在公元6世紀(jì)轰坊，日本人就開始飲茶铸董，但直到1191年才有一個名叫丹爾圣一的和尚把中國種茶、采茶肴沫、制茶粟害、烹茶方面的最新知識引入日本。
日本茶道是一套精致颤芬、神秘悲幅、奇藝的藝術(shù)套鹅。觀賞一整套茶道儀式需要一個多小時，從中可以透視品茶的情趣汰具、茶藝的博深卓鹿。通過茶葉的品質(zhì)、泡茶用水留荔、沖泡方法吟孙、茶具的選用、品茗環(huán)境聚蝶、場所陳設(shè)杰妓、敬茶禮儀等來感受這門雅俗共賞的生活藝術(shù)。
?千利休大師對茶道進(jìn)行改革和簡化碘勉，認(rèn)為茶道的根本精神就是“和巷挥、敬、清恰聘、寂”句各，認(rèn)為飲茶時彼此不可以談?wù)撌浪椎脑掝}，日本茶道時茶文化的巔峰晴叨，沿襲并融合了幾百年的風(fēng)俗禮儀，最終成就了一方文化矾屯。
?茶是如何跑到了國外兼蕊？?
中國的茶葉生產(chǎn)工藝始終保持著祖上的傳統(tǒng)，幾百年未變件蚕。農(nóng)村一家一戶手工生產(chǎn)孙技，然后賣給中間商，由中間商經(jīng)水路或經(jīng)陸地翻山越嶺運(yùn)往沿海排作，再賣給茶葉商牵啦。由茶商進(jìn)行茶葉混合和包裝，在廣州賣給歐洲人妄痪。
茶葉幫助歐洲擴(kuò)大了對東方的貿(mào)易哈雏。巨額的利潤驅(qū)使英國在印度建立了東印度公司。起初衫生，茶是一種貴族飲品裳瘪，后來逐漸為工人階級所接受，成為機(jī)械化工廠里工人的必備飲品罪针。十九世紀(jì)中葉一位公爵夫人安娜發(fā)明下午茶會彭羹，開始了歐洲人的下午飲茶習(xí)慣。?
布拉甘扎的凱瑟琳泪酱，查理二世的妻子派殷，將飲茶習(xí)俗帶入英國宮廷还最。茶是一種理想的走私貨，稀有而珍貴毡惜；1噸茶所能獲取的利潤抵得上數(shù)年的工資拓轻。最昂貴時在1660年是每磅6～10英鎊，到1700年降到4英鎊虱黄，那時一個貧民家庭悦即，一年也才20英鎊。一杯茶的價格是咖啡的五倍橱乱。茶葉進(jìn)口量最大的時候曾占到公司貿(mào)易總額的60%辜梳，茶稅占到政府收入的10%左右。此外泳叠，到1784年作瞄，在一系列戰(zhàn)爭均以失敗告終后，一直以來擋在英國與亞洲貿(mào)易之間的荷蘭危纫，其所屬的東印度公司于1795年破產(chǎn)宗挥。英國精致的茶會與中國的茶宴、日本的茶道堪稱異曲同工种蝶。
茶文化的衍生品契耿？?
根據(jù)《紳士雜志》上講述，在白管屋茶園螃征，有男士不小心踩到女士的裙擺搪桂，于是主動邀請女士喝茶賠禮道歉；女士也會先手出擊盯滚，要求中意的男士請他喝茶踢械。相比之下，咖啡館在社會上的地位每況愈下魄藕。過去被咖啡館排斥在外的女士們内列，現(xiàn)在對茶園尤其青睞。18世紀(jì)中葉背率，傭人的工資中還會附加有特殊的茶葉補(bǔ)貼话瞧。一位立法委員甚至建議禁止年收入在50英鎊以下的人買茶。
?? ? 韋奇伍德首先使用名人效應(yīng)為他的產(chǎn)品做廣告：將夏洛特王后（喬治三世之妻）欽點(diǎn)“全套茶具”命名為“王后御用陶器”退渗，在獲得王后準(zhǔn)許后將同樣的產(chǎn)品賣給大眾移稳。唐寧在1787年設(shè)計了一個特別的標(biāo)志，貼在茶店的門上会油、茶葉的包裝上「隽唬現(xiàn)在看來，這算得上世界上最早的連續(xù)使用的商標(biāo)翻翩。
時至今日都许，由于英國的影響稻薇，印度卻成為了世界上主要的茶葉生產(chǎn)基地，最大的茶葉消費(fèi)國胶征。消費(fèi)量占世界總產(chǎn)量的23%塞椎，中國第二16%，英國第三6%睛低。
英國精致的茶會案狠；中國的茶宴；日本的茶道堪稱異曲同工钱雷，熟諳飲茶之道骂铁，在家營造出文雅的飲茶環(huán)境更能彰顯出個人的內(nèi)涵與品味。即便人到中年多油膩罩抗，茶盅里多了些許的枸杞拉庵、菊花、陳皮套蒂，都絲毫不能掩蓋愈久彌香的茶之韻味钞支。茶已經(jīng)不是一種單純的飲品，茶與書一起業(yè)已成為吾輩中人精神生活的一部分操刀。
