應(yīng)對考試需要一個良好的營養(yǎng)狀況及身體狀態(tài)，所以在臨近考試期間吓揪，對于營養(yǎng)的調(diào)整不宜太過“劇烈”，可以增加蔬菜水果等食物所计，其富含的鉀柠辞、鈣等有利于考生調(diào)試好精神及身體狀態(tài)，平和心境主胧。另外叭首，考生飲食還有一些原則，今天介紹考試期間飲食的三大要點：
1.主食特別重要
即使是在安靜放松的狀態(tài)下踪栋，大腦也是消耗能量最多的器官之一焙格。研究表明，在緊張的考試期間夷都，思維活動及精神壓力都會使大腦消耗更多的氧眷唉，即能量代謝增加為大腦提供能量的物質(zhì)主要是葡萄糖。它主要來自富含糖類(碳水化合物)的食物，如主食(谷類冬阳、雜豆類和薯類等)和水果蛤虐。所以，一日三餐應(yīng)保證攝入充足的主食有助于維持大腦最佳狀態(tài)摩泪。
考生的主食笆焰，首先，要夠多见坑，每餐100-150克(干重)嚷掠，既要吃飽又
不要吃太飽。其次荞驴，主食要粗細搭配不皆，比如二米飯(大米+小米)、黑米飯(大米+黑米)熊楼、紅豆飯(大米+赤豆)霹娄、綠豆飯(大米+綠豆)等，有助于維持較長時間的血液葡萄糖供給鲫骗。最后犬耻，盡量少喝粥，尤其是早餐和午餐执泰。喝粥不但會降低主食攝入量(干重)枕磁，而且不利于維持血液葡萄糖的長時間供給。
2.餐餐都有高蛋白食物
魚蝦术吝、肉類计济、蛋類和奶類等富含蛋白質(zhì)的食物也是考生食譜中必不可少的。這些食物營養(yǎng)價值高排苍，對生長發(fā)育中的青少年尤為重要沦寂。面且，高蛋白高營養(yǎng)的食物有助于維持持久的體力和身體狀態(tài)淘衙。雖然高蛋白食物不能直接為大腦提供葡萄糖传藏，但高蛋白食物與主食搭配食用，可以使大腦得到更充足的葡萄糖供給彤守。因此,建議餐餐都要有一二種高蛋白食物漩氨。
不過，這些高蛋白食物往往也含有較多的脂肪遗增。脂肪攝入過多叫惊，會增加消化負(fù)擔(dān)，影響大腦功能做修，不利于考場發(fā)揮霍狰。
選擇高蛋白食物時抡草，首先，要注意適量蔗坯。大致推薦數(shù)量是奶類每天250克康震；雞蛋每天1個；魚蝦類每天100克宾濒；肉類每天50-100克腿短。其次，要選擇低脂肪的品種绘梦，如低脂牛奶橘忱、蝦、雞蛋清卸奉、豬瘦肉钝诚、瘦牛肉、雞脯肉等榄棵，以避免攝入太多脂肪凝颇。
3.飲食要清淡
考生的飲食既要增加營養(yǎng)攝入，又不要增加消化負(fù)擔(dān)疹鳄，清淡飲食是不二之選拧略。
所謂“清淡”，主要有以下幾層含義：
首先瘪弓，主食要清淡辑鲤。以米飯或雜糧米飯、饅頭杠茬、面條等為主，避免漢堡弛随、油條瓢喉、油餅、桃酥舀透、餅干栓票、方便面等。
其次愕够，肉食要清淡走贪。要避免選用排骨、烤肉惑芭、紅燒肉坠狡、肥牛、肥羊遂跟、鴨肉逃沿、鵝肉等高脂肪肉品婴渡。在烹調(diào)方法上，要注意少油少鹽凯亮，不要用油炸边臼、紅燒、煎烤等方法假消，盡量用燉煮柠并、燜、蒸富拗、炒等烹調(diào)方法臼予。
最后，也是最重要的媒峡，增加蔬菜和水果攝入量瘟栖。蔬菜每天300-50
克，以綠葉菜谅阿、番茄半哟、青椒、蒜薹签餐、西藍花寓涨、胡蘿卜等為主。新鮮水果每天200克氯檐，品種隨意戒良。
除上述三點外，還要注意:①適當(dāng)選用豆腐冠摄、豆腐皮等既高蛋白又比較清淡的食物糯崎；②不要突然改變考生的飲食，讓他們吃自己熟悉的食物河泳；③注意飲食衛(wèi)生沃呢，保障食物安全。
