端午過后装黑，天氣漸漸的熱了，又到了狂吃冷飲的時(shí)節(jié)啦亚侠！但冷飲吃多了曹体，對(duì)腸胃不好。今天給大家介紹一款不需要經(jīng)過冷藏就能吃的水晶果凍硝烂，它不僅顏值高箕别，還Q彈爽滑，香甜軟嫩滞谢，不滲牙串稀，比冰淇淋要好吃！
現(xiàn)在狮杨，我就把這道水晶果凍的做法分享給大家母截，喜歡的朋友動(dòng)手做起來吧！
食材：白涼粉80克（袋裝白涼粉網(wǎng)上有賣的）橄教、清水900克清寇、黃桃2個(gè)、甜瓜半個(gè)护蝶、西紅柿1個(gè)华烟、（水果根據(jù)自己的喜愛準(zhǔn)備，用菠蘿持灰、獼猴桃盔夜、西瓜、火龍果都可以）白砂糖30克堤魁。
做法：
1喂链、材料全部備好。
2妥泉、水果洗凈切丁椭微，白涼粉用100克清水化開。
3涛漂、將水果小塊赏表，少量放入模具中。
4匈仗、鍋中放800克清水瓢剿，開小火加入白砂糖融化。
5悠轩、再把化開的涼粉液倒入鍋里间狂。
6、不停的攪拌再煮2分鐘火架，關(guān)火鉴象。
7忙菠、將煮好的涼粉水用勺子緩緩倒入模具中，九分滿即可纺弊。
8牛欢、自然冷卻，不用放冰箱淆游，脫模即可傍睹。夏天用它來招待朋友，肯定會(huì)讓人驚艷的犹菱。
注：一般做果凍這類需要凝固的食品時(shí)拾稳，都會(huì)用到吉利丁片。這里腊脱，我用網(wǎng)上購買的袋裝白涼粉（粉狀）代替了吉利丁片访得。兩者從效果看是一樣的，主要區(qū)別在于是否需要冷藏才能凝固陕凹。
名詞解釋：
吉利丁片：
吉利丁是由英文“Gelatin”音譯而來悍抑，又稱為“魚膠”或“明膠”，是一種由動(dòng)物骨皮（魚骨牛骨）提煉出來的純天然膠質(zhì)杜耙，主要成分為蛋白質(zhì)传趾，含有多種氨基酸。
形態(tài)有兩種：片狀與粉狀泥技。意大利百利牌吉利丁片、好媽媽吉利丁粉磕仅、羅拔臣吉利丁粉都是不錯(cuò)的品牌珊豹。吉利丁多用在慕斯、布丁等甜點(diǎn)里榕订，攪拌溫度較低店茶，需要冷藏才能凝固。
白涼粉：
白涼粉是用植物涼粉草制成劫恒，口感嫩滑爽口贩幻，形態(tài)晶瑩剔透，具有消暑解熱两嘴、美容養(yǎng)顏的功效丛楚。
把白涼粉的淀粉用涼開水?dāng)嚢璩珊隣睿缓蟮谷脲佒秀颈瑁蠡鸺訜崛ば⒁庖煌５臄嚢瑁练序v贰您。白涼粉加熱后坏平，室溫冷卻就可以凝固拢操。
