馬上就要到牛年了冲秽，除了購(gòu)買(mǎi)一些帶有牛元素的裝飾品，其實(shí)在做美食的時(shí)候矩父，也可以做一些牛的造型哦锉桑！比如我們今天就來(lái)做一款“憨牛頭”饅頭，它色彩非常鮮艷窍株，而且造型胖嘟嘟的看起來(lái)非常憨厚可愛(ài)民轴。
當(dāng)然它的做法也不是很復(fù)雜攻柠，每個(gè)人都能輕松搞定，如果你想追求更高的顏值后裸，那么在細(xì)節(jié)上面瑰钮，需要再下點(diǎn)功夫。我個(gè)人感覺(jué)也沒(méi)太大必要微驶，因?yàn)橄襁@樣圓潤(rùn)飽滿(mǎn)一點(diǎn)浪谴，才看起來(lái)才更加憨態(tài)可掬呀！牛年要牛氣沖天因苹，牛年要做花樣饅頭苟耻，造型憨厚可愛(ài)，孩子愛(ài)不釋手扶檐！
我選了三種色彩進(jìn)行點(diǎn)綴凶杖，都是帶有色彩的果蔬進(jìn)行加工而成的，吃起來(lái)安全健康款筑，而且顏色也非常鮮艷官卡。憨態(tài)可掬的牛頭饅頭，做法簡(jiǎn)單醋虏，吃起來(lái)更是別有一番滋味！今天就可以在家里嘗試嘗試哮翘，過(guò)年的時(shí)候給他人家人露上一手颈嚼，絕對(duì)會(huì)讓全家人非常開(kāi)心的。
【牛年花樣饅頭】
制作配料：菠菜適量 面粉200克 酵母2克 清水110克 面粉200克 酵母2克 南瓜1塊 面粉260克 酵母3克
制作方法：
1饭寺、先來(lái)和3個(gè)顏色的面團(tuán)：菠菜焯水阻课，然后加點(diǎn)水?dāng)嚧虺刹げ酥Ｓ貌げ酥兔娣奂璩住⒔湍负统梢粋€(gè)軟硬適中的面團(tuán)限煞；南瓜和白色面團(tuán)也是同樣的做法，面團(tuán)軟硬適中员凝，寧可偏硬一點(diǎn)也不能和軟了署驻，大概200克面粉，110克左右清水就可以健霹，揉成團(tuán)之后旺上，醒面10分鐘左右再揉一個(gè)光面就比較容易；
2糖埋、先把白色面團(tuán)分成大約80克一個(gè)的小劑子宣吱，再把小面劑揉均勻，盡量讓表面光滑瞳别，這樣做出來(lái)的面團(tuán)才會(huì)表面潔白光亮征候，不會(huì)坑坑洼洼的杭攻；
3、在稍微窄的那頭剪一下疤坝，一邊各剪2刀兆解，然后整理成牛角、牛耳朵的樣子卒煞；
4痪宰、取少量的綠色面團(tuán)，揉均勻之后搟薄畔裕，不需要太薄衣撬，然后剪成橢圓形的樣子，一面沾點(diǎn)清水扮饶，粘在牛白色面團(tuán)上面具练，做成牛嘴巴；
5甜无、然后用筷子戳2個(gè)洞扛点，再用適量的白色面團(tuán)，加點(diǎn)可可粉岂丘，揉成面團(tuán)陵究，做成咖色的眼睛；
6奥帘、取適量黃色面團(tuán)铜邮，搓均勻之后，搟薄寨蹋，壓出自己喜歡的花型松蒜；
7、黃色部分用來(lái)裝飾牛的頭部已旧；
8秸苗、也可以做成其他的顏色，黃色运褪、綠色都可以惊楼。做好之后放在籠屜上發(fā)酵，發(fā)酵至體積變大秸讹，用手指按壓能夠輕輕回彈就可以胁后；
9、開(kāi)水上鍋蒸大約8-10分鐘嗦枢；綠色面團(tuán)蒸的時(shí)間久了攀芯，顏色就會(huì)變色，蒸的時(shí)間越短顏色也會(huì)保持得越翠綠文虏；蒸熟之后關(guān)火侣诺，燜上3分鐘左右殖演，就可以打開(kāi)了；我們的牛頭饅頭就做好了年鸳。乍一看趴久，呃？有點(diǎn)豬的血統(tǒng)搔确，將就用吧彼棍，過(guò)年圖個(gè)吉利喜慶。
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