初食青團應該是在岳麓山腳下。
好似一個夏日红竭，溫度已經(jīng)不低。步履蹣跚地從山上下來最冰，繞過岳麓書院，一拐彎就是公交車站暖哨。
就在車站旁邊凰狞，一股馨香撲面而來，是那種淡淡的草木芬芳赡若，帶著淡淡的中藥味道。
循著香味看去斩熊，一位中年婦人蹲坐在籮筐旁，籮筐內(nèi)是排布整齊的青團分冈，一個挨著一個霸株，用保鮮膜包裹，擺放在竹葉上坡椒。
青團不大，于北方漢子來說一口一個不是問題倔叼。
但其嬌小滴翠尤其喜人，于是五塊錢買了三個丈攒，拒絕用塑料袋包裝，直接捧在手上际插。
捏起其中一個忍不住咬一口显设，觀其內(nèi)餡是肉松框弛，粗糙發(fā)硬捕捂，難以下咽。倒是外面的皮軟硬適度力奋，又不粘牙又不粗笨幽七。
能想象這是手工趕制的東西，料理它的人也不外乎生計澡屡，是不會考慮食客口感的，因此除了聞個香味驶鹉、瞧個滴翠，大抵也不想它如何美味絕倫办绝、如何驚才絕艷。
第一次吃青團的經(jīng)歷孕蝉，大致如此腌逢。
那之后數(shù)年過去，也并沒再品嘗此美味搏讶，北方不興霍殴、南方不至系吩，倒也不覺得多遺憾。
數(shù)日前有去上海求學的好友淑玫，因為心念沈大成的青團面睛，托朋友購買郵寄到本地，約我一起品嘗土涝。
這才重新勾起對青團的記憶幌墓。
好友托人寄來的青團有三但壮，薺菜肉餡常侣、豆沙、肉松溯祸。
肉松最佳舞肆，綿軟滑膩，皮厚椿胯，但清香撲鼻，吃一個幾乎解飽哩盲；薺菜肉餡怪異，于北方人來說 镣丑，實在不明白為什么要將包子餡塞到青團里娱两。
肉松餡中規(guī)中矩，肉松是好的十兢，但皮明顯是機器制造摇庙，和前兩者手工趕制的截然不同遥缕，雖然細膩，卻少了一分人工的厚重单匣，食而不覺韻味。
當然户秤，更多人或許會喜歡肉松餡。
生活在如今的時代转砖，習慣了快節(jié)奏的生活鲸伴，已經(jīng)極少有人愿意花費心力品咂人力堆砌出來的獨特“意境”。
另汞窗，沈大成的青團在眾多上海老字號中最是皮厚，買回家需要上鍋再蒸仲吏，才能品嘗到最佳的口感。
若是沒點耐心狂男，就只好倉促吃完品腹，打個飽嗝也就是了。
