午后的時光苛白,是該有茶的。
一窗焚虱,一幾购裙,一茶,一書鹃栽,靜簡的生活如此最好躏率,我要的生活也莫過如此。
細想我與茶也是有緣的民鼓。小時候住在山里的農場里薇芝,漫山的茶園。冬天的茶樹會開雪白的茶花丰嘉,春天清明前后就可以采茶了夯到,農場有專門的茶廠,茶廠里有專門的師傅負責采茶制茶饮亏。
我家是種植藥材的耍贾,喝茶自然也是需要買的。但菜園邊總會有些沒化進茶廠的茶樹路幸,是可以自己采摘的荐开,所以,農場的人家基本家家都會制茶劝赔,簡單的過紅鍋殺青烘干誓焦,都是不發(fā)酵的綠茶胆敞。
采摘來的鮮葉要先清理一遍着帽,把躲藏在里面的小蟲子、碎屑清理干凈移层。洗干凈手仍翰,把茶葉攤進干凈的大鍋里,先用小火观话,山里的柴火灶好控制火候予借,直接用手翻炒,手要快,否則得燙著手了灵迫,邊炒邊用手把蔫兒了的茶葉搓成卷曲狀秦叛,要把茶葉從青綠炒至墨綠,近青褐色瀑粥,差不多需要兩個多小時挣跋,這茶也就炒好了,茶的清香從炒茶開始便彌漫在整個院子里狞换,誘惑著每一個愛茶的人避咆。
清明前后嫩嫩的茶尖尖采下來就制成一等茶,稱作毛尖修噪。毛尖自然很貴查库,記憶里家里常喝的多是大葉子茶,俗稱大腳片黄琼。少量不多的毛尖茶要么會送人樊销,要么留待貴客上門招待用。
大人們隨便去哪家串門脏款,除了過年時候主人家是招待一碗米酒湯圓现柠,平日里也都是一杯清茶待客。很多家里年節(jié)送親戚朋友禮物也都會帶上一包茶葉弛矛。
爸爸和奶奶他們都是各人一個大搪瓷缸子够吩,每日早飯后抓一大把茶葉到缸子里,用燒開的滾水沖進去丈氓,蓋上蓋子泡著周循,等不及的人直接就端上,一邊俯身吹開尚沒沉下去的茶葉万俗,一邊滋溜喝上一小口湾笛,然后是一副心滿意足的表情,那表情多年以后我才真正的心領神會闰歪。
一杯茶喝完再續(xù)嚎研,直到淡的沒味再重新沖泡。不過那個時候大家都忙库倘,一天也就泡一回茶临扮,倒進去的開水一直泡著茶葉,等忙完坐下來喝茶時教翩,茶已成了很濃的濃茶杆勇,那種濃茶味道較苦,喝完晚上入睡也會比較困難饱亿,但夏天放涼了的濃茶卻最是解渴蚜退。
忘了我是什么時候跟著大人開始喝茶的闰靴,自己過日子以后也是一有閑暇都會想著泡壺茶喝。從綠茶到花茶钻注,然后是鐵觀音蚂且,普洱。從前的生活里就是這么些茶幅恋,當你不知道還有更好的時候膘掰,你以為那些就是最好的了。
有幸在一家雅致的書院學習過一段時間的茶道佳遣,從茶文化的歷史识埋,到六大茶類的茶性與保健功效,制作工藝零渐,鑒別與儲存窒舟,到手上的沖泡技藝,對于茶的認知比從前深入了很多诵盼,于茶的偏愛也日漸狂熱惠豺。從泡茶的器具,茶席风宁,蓋碗洁墙,品茗杯,到紅茶白茶烏龍茶各種茶葉的收藏戒财,某段時間極其的狂熱热监。
一天之中除了早晨起床,別的時間稍有閑暇都恨不得要沖上一壺茶饮寞,細細的品了孝扛,方覺身心的安泰。常常自己一個人也能喝上一泡茶幽崩,現在媽媽已是我的好茶友苦始,小妞妞也常陪著我端著小茶杯豪飲一番。
閨蜜好友們也常約著一起來我家喝茶看書慌申,臉皮越來越厚的我陌选,聽見誰家有我沒的茶葉,也會趕緊說蹄溉,下次記得帶一點啊咨油。
茶漸漸成了我生活里不可或缺的一物,一伴类缤,一知己臼勉。
自古及今邻吭,愛茶的人都是極多的餐弱。上至文人雅士的人生八大雅:琴棋書畫詩酒花茶,下至普通老百姓的開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。與茶有關的逸聞趣事也極多膏蚓,不說陸羽不說趙徽宗瓢谢,單說乾隆與臣子的那段對話,乾隆禪位給嘉慶后驮瞧,一位老臣不無惋惜地勸諫道﹕“國不可一日無君啊﹗”乾隆卻端起御案上的一杯茶說﹕“君不可一日無茶也﹗”
蘇東坡的那句“從來佳茗似佳人”亦是流傳千古氓扛,且被后人加了句“從來佳茗似佳人,東坡愛茶有幾深论笔?”
我愛茶采郎,不是因為文藝,也無關風雅狂魔,就是愛它的味道蒜埋,醇厚的,甘爽的最楷,清甜的整份,甚至是苦澀的,我都極愛籽孙。
愛一個人烈评,初始源于她的樣貌,深入便是其品格犯建,因愛其品格讲冠,其樣貌便愈加可愛,反之亦然适瓦。
對于茶自然也有這樣的一番淺愛至深愛沟启,經歷了歲月的磨礪,人生幾番沉浮之后苦盡甘來犹菇,終歸于平淡的人德迹,多能從茶中品出相似的人生況味,亦能在那一方茶席的靜雅里揭芍,在那一盞暖茶的恬淡中胳搞,靜心,傾心称杨。對于茶自然多了份體己的溫暖的情懷肌毅。
理想中的后半生,是經營一家有茶的書屋姑原,可以喝茶悬而,可以看書,可以寫字锭汛,可以自己養(yǎng)活自己笨奠。
綿長的歲月袭蝗,有茶在手,心是安妥的般婆。余生愿與茶與書相伴到腥,終老。那是清淡的幸福蔚袍,亦是我要的幸福乡范。
? ? ? ? 無戒365訓練營日更千字? 第四日