在街頭巷尾宗苍，各種夜市小攤是最常見的薄榛，這些小吃以其獨(dú)特的口味和便捷的擺攤方式成為了各地美食愛好者的追捧對(duì)象。
尤其是熱鬧的小區(qū)丽啡、小巷硬猫、大學(xué)城附近、城中村、地鐵口等人流量非常密集的區(qū)域天梧，都是小攤的消費(fèi)場(chǎng)所。
今天給大家分享五種美食冕香，只要擺攤就必定會(huì)火后豫。
一、煎餅果子
這是是天津的經(jīng)典小吃之一构眯，它的制作方法簡單惫霸，味道鮮美葱弟，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛芝加。
首先，煎餅果子的成本非常低脉顿。而且抬旺，煎餅果子的制作工藝簡單开财，不需要太多的勞動(dòng)力。制作煎餅果子所需的原材料很簡單碾褂，主要包括面粉、水历葛、雞蛋和蔥花等正塌。這些原材料的價(jià)格非常便宜恤溶，制作成本極低乓诽。
煎餅果子口感獨(dú)特咒程，價(jià)格不貴鸠天，制作靈活多樣，能根據(jù)客戶口味調(diào)整帐姻，如添加雞蛋、火腿饥瓷、雞柳剥纷、蔬菜等配料。
此外呢铆，煎餅果子的外皮酥脆晦鞋，內(nèi)餡松軟棺克，口感豐富鳖宾。
二鼎文、燒烤攤
說起燒烤攤因俐，那真是多數(shù)人的最愛撑帖。每到晚上或周末蓉坎，燒烤攤成為多數(shù)人消遣消費(fèi)的場(chǎng)所。
燒烤攤本身就非常適合在戶外擺攤衷敌，獨(dú)特的烤制方式勿侯，多樣的食材選擇，烤制的過程會(huì)使食材表面呈現(xiàn)出誘人的焦香缴罗，內(nèi)部保持著鮮嫩的口感助琐。因此，非常受歡迎面氓。
此外兵钮，燒烤攤還注重現(xiàn)場(chǎng)烤制，顧客全程目睹烹飪過程舌界，增加了食欲的刺激掘譬。每次的燒烤體驗(yàn)總能令人回味無窮。
三呻拌、肉夾饃
肉夾饃由西北地區(qū)引進(jìn)葱轩，主要食材是炒熟的肉類，如豬肉柏锄、牛肉等酿箭，搭配饃餅复亏，并加入各種調(diào)料和蔬菜趾娃。
肉夾饃的成本主要在于饃和肉。一袋50斤的面粉批發(fā)大約100元缔御，計(jì)算下來平均每個(gè)饃的成本在0.3-0.4元之間抬闷。一斤豬肉剁碎，加上湯汁耕突、青椒笤成、香菜這些輔料，大約能夾6個(gè)饃眷茁，平均一個(gè)肉夾饃成本在2.5元-2.8元左右炕泳。
每個(gè)肉夾饃的零售價(jià)在8-12元之間，所以利潤空間很大上祈。如果一天賣200至300個(gè)肉夾饃培遵，一天的利潤大概在1600至2000元之間浙芙，月收入可以達(dá)到三四萬。
肉夾饃的味道鮮美籽腕，肉質(zhì)酥軟嗡呼，它不僅可以作為一頓豐盛的正餐，還可以為夜宵或快餐皇耗。肉夾饃受眾極其廣泛南窗，既能當(dāng)小吃，也能當(dāng)主食郎楼，是非常適合擺攤的項(xiàng)目万伤。
四、拌粉
拌粉是南方的特色美食箭启，以南昌拌粉最為有名壕翩。擺攤時(shí)提前準(zhǔn)備好粉團(tuán)，只需在煮鍋里一趟傅寡，加入調(diào)料拌好即可食用簡單放妈，方便快捷。
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代講究的是快荐操、高效芜抒。因此，在如今快節(jié)奏的時(shí)代托启，拌粉的做法自然更適合宅倒。
五、炒粉
現(xiàn)在的宵夜主要以炒粉比較出名屯耸，歡迎程度也是挺高的拐迁。因此，在步行街疗绣、商業(yè)街线召、地鐵口等地都是受歡迎的特色美食之一，以其獨(dú)特的味道和口感而備受喜愛多矮。
炒粉的制作缓淹，你說難也有點(diǎn)難，你說不難塔逃，會(huì)的人都說不難讯壶，但炒粉的火候你必須要掌握得當(dāng)，這樣才能保持米粉的口感湾盗，又讓米粉徹底熟透伏蚊，讓消費(fèi)者嘗到炒粉的美味。
我們來算一下盈利格粪。
按照每天大概200人吃炒粉躏吊，每碟炒粉8塊錢肺孵，每天營業(yè)額大概在1600元左右。
如果生意特別好颜阐，每兩三天就要換一瓶煤氣罐平窘，一瓶80塊錢，一個(gè)月其實(shí)也就1000塊錢左右的煤氣費(fèi)凳怨。
其他成本方面瑰艘，由于米粉、雞蛋肤舞、油紫新、辣椒這些他都是批發(fā)來的，成本也很低李剖，就算加上煤氣費(fèi)芒率，平攤到每碟炒粉上，成本不會(huì)超過兩塊錢篙顺。
因此偶芍，炒粉還是有很多賺頭的。
