年肉

今天炫隶,記得準(zhǔn)備年肉噢。民間諺語稱:“臘月二十六 阎曹,殺豬割年肉”伪阶,這一天要籌備過年的肉食。

哈哈殺豬处嫌,當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬栅贴;嘻嘻割肉,是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉熏迹。過去由于生活條件所限檐薯,人們平時(shí)很少能吃到肉,只有在年節(jié)時(shí)才能吃到肉注暗,所以春節(jié)期間準(zhǔn)備的肉食被稱為“年肉”坛缕。臘月二十六并非特別節(jié)日,但是因?yàn)榻咏觋P(guān)捆昏,所以也是喜慶的日子祷膳,春節(jié)習(xí)俗之一。

在各地鄉(xiāng)村屡立,這一天是大集市日直晨,集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,煙膨俐、酒勇皇、魚、肉焚刺、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少敛摘,年味已漸濃了起來。

在臘月二十六殺豬買肉燉肉炸丸子乳愉,做香噴噴的美食兄淫,還是保存在許多人心中沒有忘記的老傳統(tǒng),因?yàn)槟窃?jīng)是人們心中最熱絡(luò)最豐富的年夜飯蔓姚。

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