夏天的時(shí)候匆背，天氣炎熱呼伸，胃口大不如前，這時(shí)候如果我們可以選擇合適的食物來吃钝尸，那么就可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)食欲了哦括享。辣炒扁豆絲正推薦給大家的一道開胃菜。
1珍促、備料：扁豆400克奶浦、蔥1根、蒜3瓣踢星、干辣椒2個(gè)、尖椒1個(gè)隙咸、食鹽適量沐悦、雞精少許；
2五督、梅豆先撕掉兩側(cè)的筋線藏否，去完筋線，清洗后控水充包。
3副签、扁豆改刀切2-3mm的絲遥椿，絲不宜太粗。
4淆储、準(zhǔn)備輔料：蔥切小段冠场，蒜拍扁切碎，干辣椒切兩段本砰，尖椒切成圈絲碴裙。
5、熱鍋起油点额，放入蔥舔株、蒜、干辣椒大火爆香还棱。
6载慈、爆出香味后，接著先放入尖椒絲再放入扁豆絲珍手。
7办铡、翻炒至變色，調(diào)入鹽和雞精珠十，繼續(xù)翻炒至梅豆絲軟熟即可出鍋裝盤食用料扰。
小技巧：
1、扁豆絲一定要炒至完全熟透焙蹭，防止食用后發(fā)生食物中毒晒杈。
2、扁豆焯水后再下鍋炒制孔厉，也是防止中毒的關(guān)鍵措施拯钻。
