按傳統(tǒng)歷法犀勒，立冬是十月的節(jié)氣耙册。一般落在公歷每年的11月7—8日胸私，這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°酿傍。
立弛秋，建始也，表示冬季自此開(kāi)始链方。冬是終了的意思持痰，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意灶搜，中國(guó)又把立冬作為冬季的開(kāi)始祟蚀。
立冬習(xí)俗：釀黃酒，去冬泳
立冬之日開(kāi)始釀黃酒割卖，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗前酿。冬季水體清冽、氣溫低鹏溯，可有效抑制雜菌繁育罢维，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)丙挽。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”肺孵，祈求福祉匀借。
過(guò)去立冬，河南平窘、江蘇吓肋、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花瑰艘、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng)是鬼，稱為“掃疥”，以求治愈疾病紫新，保證身體健康過(guò)冬均蜜。
在哈爾濱，立冬之日芒率，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江囤耳，以此迎接冬天的到來(lái)。另外偶芍，河南商丘紫皇、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日腋寨，冬泳愛(ài)好者們也都用冬泳這種方式度過(guò)這一天聪铺。
立冬飲食：吃餃子涮羊肉
冬季草木凋零，萬(wàn)物閉藏萄窜，人的飲食養(yǎng)生也進(jìn)入“藏”的階段铃剔，即進(jìn)補(bǔ)。俗話說(shuō)：“冬天進(jìn)補(bǔ)查刻，春天打虎键兜。”“補(bǔ)”是冬季食俗一大特點(diǎn)穗泵。
在北方普气，尤其是北京、天津的人們立冬講究吃餃子佃延。餃子來(lái)源于“交子之時(shí)”现诀，立冬是秋冬之交，所以交子之時(shí)的餃子不能不吃履肃。有的地方立冬有吃南瓜或軟棗的風(fēng)俗仔沿，在天津河?xùn)|“老天津衛(wèi)”聚居地，人們吃倭瓜餡的餃子尺棋。
至于清代宮廷封锉，立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補(bǔ)，有利五臟成福，五臟熱了碾局，自然就可以抵御冬季的寒冷。
后來(lái)民間也熱衷此道奴艾。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火擦俐，湯底澄清，只需加入姜片握侧、蔥段等蚯瞧。炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間品擎、薄而不散的羊肉片埋合，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸萄传，入口即化甚颂，醬香肉香合二為一。
立冬養(yǎng)生：注意防寒保暖秀菱，鍛煉不宜激烈振诬；飲食避寒就溫，不盲目進(jìn)補(bǔ)衍菱；早臥晚起赶么，必待日光！
立冬了脊串，我還穿著短袖辫呻，你呢？
