在湖北有一家名不見經傳的調料廠币绩，原本是做企業(yè)市場，就是專供各種食品調料給中高級餐飲企業(yè)峦树。通過“置換+社群”的商業(yè)模式渡冻，通過互聯(lián)網的運營方式戚扳，從年銷售額1300萬，經過15個月做到了1個億族吻。
他們的客戶帽借，各大餐飲企業(yè)更是主動找他合作，客戶一點都不愁超歌。更可喜的是已經受到幾家投資公司的關注宜雀，估值5億，準備融資3000萬布局全國市場握础。
這到底是一個怎樣的商業(yè)模式有這樣強大的能量辐董？今天我就為你詳細解析，保證讓你大開腦洞禀综，顛覆你的思維简烘！
這家調料廠主要是生產各種香料粉、醬料和調味品定枷，而且是專供中高級飯店和酒店孤澎。從勉強維持生存，經過徹底的改變商業(yè)模式欠窒，短短兩個多月就開發(fā)了一千多家餐飲企業(yè)的客戶覆旭。
并且順利壟斷了三個地級市的市場，做到1個億的銷售額岖妄。之所以受到投資機構的青睞型将，是看好這個營銷模式，一旦大范圍推廣可以實現(xiàn)多個城市的壟斷荐虐∑叨担可以預見未來還有大幅度的增長潛力！
首先福扬，我們都知道調料是餐飲行業(yè)的必需品腕铸，無論如何都是要采購的惜犀，比如你一個飯店的月銷售額是100萬，那么各種調料的成本就需要5%-8%狠裹，也就是需要采購5-8萬的調料虽界。
那這個調料廠怎么銷售的呢？
1涛菠、置換模式：產品換代金券
和中高級餐飲飯店進行溝通：我不用你們飯店花現(xiàn)金莉御，可以給你提供價值2萬元的調料，但是要給我24000元的餐飲代金券碗暗。必須是有折扣，不然我怎么賣給更多人梢夯，幫你帶來這么多客戶呢言疗，我再幫你把餐飲代金券賣出去換成現(xiàn)金。這是個雙贏的合作颂砸！
這個成交主張非常受餐飲老板的認可噪奄，90%的企業(yè)都愿意和他合作！
因為調料是必須要用的人乓，只要產品品質沒問題勤篮，又不用花現(xiàn)金，用未來的餐飲代金券沖抵當前的現(xiàn)金成本色罚，而且即使有優(yōu)惠折扣碰缔，飯店也是不吃虧的，所以餐飲老板就很開心的同意這種方式合作戳护。
然后調料廠拿著這么多的代金券怎么變現(xiàn)呢金抡？
2、區(qū)域化的運營美食微信公眾號
這家調料廠成立了自己的網絡運營部腌且，在線上有一個微商城梗肝，每一個城市還有一個微信公眾號，十幾個微信社群铺董，叫做某某市美食小分隊巫击！
運營這個社群是這個調料廠第二大商業(yè)模式。
微信公眾號以某個城市為核心區(qū)域精续，發(fā)布該城市美食餐飲的相關文章坝锰。每天發(fā)布一篇特色的美食文章，而文章的內容由專門的文案和攝影團隊親自操作重付，保證原創(chuàng)什黑、有趣、新鮮和誘人堪夭！
經過一年的運營吸引了2萬多的粉絲愕把。三個城市拣凹，三個微信公眾號，共有11萬多的粉絲恨豁。有了這一大批愛好美食的粉絲群嚣镜，就是他們最大的王牌！
3橘蜜、超強的互動運營社群
有了公眾號的粉絲還不夠，每個城市組建了十幾個微信社群计福。有專門的社群運營團隊跌捆，打造超強的互動氛圍。
發(fā)布免費試吃活動象颖；舉辦大胃王爭霸賽佩厚；
舉辦美食測評活動；舉辦養(yǎng)生菜品評選活動说订；
發(fā)布優(yōu)惠秒殺活動抄瓦；評選服務最佳的飯店；
評選最美服務員陶冷、最美廚娘钙姊；
你想得到的、想不到的和美食埂伦、餐飲相關的活動煞额，每周都在轟轟烈烈、熱熱鬧鬧的開展沾谜。粉絲們和商家互動的頻次和體驗做到極致立镶。
結果可想而知，幾乎每次置換的代金券都供不應求类早，火爆異常媚媒！
4、社群成為強大的賺錢機器
通常粉絲購買代金券涩僻，是8-9折的價格缭召，而通過和商家置換的代金券是調料銷售價的1.2倍，算了這筆賬你就明白了逆日，基本上通過這一轉換嵌巷，調料的實際銷售價比正常價還高！
而11萬的粉絲室抽，以及超高的互動和轉化率搪哪。也讓眾多餐飲企業(yè)為之羨慕不已，經常要求付費做軟文宣傳坪圾！而據說晓折，最高的出價已經超過了1萬惑朦！
通過微信公眾號和社群化運營粉絲，把他們的調料既賣到了高價漓概，還形成了一個有著巨大流量的自媒體漾月，做起了廣告生意！兩頭賺錢的社群胃珍，已經成為這家調料廠的核心競爭力梁肿。
正是這個原因，再加上可批量復制性觅彰，這個神一般的商業(yè)模式吩蔑，受到投資公司的青睞，希望投資入股也是順理成章的事情填抬。
這家調料廠將原本賣調料的業(yè)務烛芬，通過餐券的價值交換以及與粉絲互動的社群運營，這兩個手段轉換痴奏，搖身一變成為了一家餐飲行業(yè)的自媒體蛀骇！作為企業(yè)的老板和營銷人的你厌秒，這種策略是否值得你學習读拆？
