包爾薩克是哈薩克勿负、東鄉(xiāng)岗照、漢、回笆环、維吾爾等民族的一種小吃。包爾薩克和奶茶往往也是一對(duì)連體厚者，就像漢族人的油條和豆?jié){一樣躁劣。哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶库菲。
1账忘、將糖和發(fā)酵粉用溫水化開，酥油用微波爐加熱化開（也可放些蜂蜜）熙宇。
2鳖擒、盆里放面粉 加糖和發(fā)酵粉的水，加酥油一起和面烫止，揉面團(tuán)至三光蒋荚，要稍微軟一點(diǎn)。
3馆蠕、醒好的面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小劑子期升，用搟面杖搟成薄皮，并切成小菱形互躬，或4—5厘米的方形播赁、長(zhǎng)方形。
4吼渡、放在鍋里油炸 容为，記得要翻面炸
6、炸成焦黃即成。
