《等茶》

終于氣候沒有那么寒冷捍岳,白天慣例巡視過一遍院中的植物過后芋哭,移至最靠近茶園的搖椅上沉衣。那是房屋的東南方向,一整天中都能陽(yáng)光散射的位置楷掉。

梅家塢的早春實(shí)在是太冷了厢蒜,尤其是陰雨綿綿的日子霞势,春日的所謂“倒春寒”讓人不在光照之下即是寒意冷徹。

在綠茶沒有上來之前從存放的茶框里隨意翻找斑鸦,有不同品種愕贡、不同朋友送來的不一的茶類。

在不同的茶之回味之中巷屿,茶是沸水之中福鼎白茶的香氣撲鼻固以,是安化貢眉的清涼,是武夷巖茶的甘醇嘱巾,是麗水高山之巔的清甜憨琳;更是普洱那三泡四泡后陳倉(cāng)味去除了之后的那豐富的層次感……

沒有喝過恩施雨露,都勻毛尖旬昭,因此也無法領(lǐng)略到什么才是來自茶的清高和透黃篙螟,更無從知曉云南蟹腳又是何種韻味……

對(duì)于茶在沖泡之后的芳香特別的癡迷,那一口清甜亦或醇厚问拘,是醇類遍略、醛類,還是酯類在口腔之間的各種分子結(jié)構(gòu)的延伸和綻放……

讀到茶經(jīng)七 “之事”章節(jié)時(shí)骤坐,心里便會(huì)自作多情绪杏。等我死了兒子女兒祭奠我時(shí)給我來一壺清酒、一杯淡茶再配點(diǎn)糕點(diǎn)類的就行……真是貪心纽绍,活著吃不厭的東西連死后都還想吃蕾久。

“吃茶去”是自己設(shè)計(jì)的西湖龍井的簡(jiǎn)包裝loge上的略帶文化底蘊(yùn)的標(biāo)志。為何不說“喝茶去”拌夏,因?yàn)椤俺圆枞ァ备鼛ФU意僧著。茶中有禪,那更是一種淡泊障簿、淡定的心態(tài)……身處繁華凌亂霹抛,唯有一盞清茶才是安身之處。

茶趣無限卷谈,不止西湖龍井杯拐,卻偏要坐等這杯去年這時(shí)的清甜記憶。

“等”字從三月初便開始演繹世蔗,早早的在跑團(tuán)請(qǐng)了假端逼,連今年報(bào)了名的首個(gè)半馬也舍棄了。以為三月中旬就要進(jìn)入茶忙污淋,卻左等右等在寒冷的綿綿細(xì)雨之中的中旬顶滩,等來的只是那初出的雛芽。芽頭黃嫩寸爆,布滿了白白的一層絨毛礁鲁,讓人入眼便是稚嫩盐欺,而卻只因那份稚嫩觸動(dòng)心房。因?yàn)槟欠菽劬G仅醇,便又充滿了歡喜冗美,耐心中繼續(xù)等待。

直到西湖龍井茶的官宣開采日20號(hào)過后析二,那一抹綠依然不緊不慢地在春分的暖陽(yáng)之中惰懶地舒展粉洼。

春茶仍未可采丢早,茶園里卻紛繁踏來各路播客辜限,支起器材愚屁,口若懸河地“說山道寺”酷誓。

也是忽然之間,門前的小路上走過三三兩兩腰間綁著茶簍上山探茶的采茶工人往枷。一些向陽(yáng)處的茶地的嫩芽確實(shí)已經(jīng)枝頭觸動(dòng)蜂莉,等待被薅碎罚。

于是每日也學(xué)著老茶農(nóng)的模樣去自己的那一畝三分茶地里走走看看会傲,終究還是凹中茶地樊破,氣候冷些,需要再等時(shí)日唆铐。

此時(shí)彼刻,已有鄰居家那難掩的陣陣茶香飄逸而出引你前去觀摩奔滑、品味艾岂。那攤青中的茶青,散發(fā)出一陣陣淡淡的幽藍(lán)香氣朋其,葉片溫婉柔和王浴,纖塵不染;被置入鍋中翻炒彌散梅猿,安之若素氓辣,甘之如飴;出鍋后置入杯中一轉(zhuǎn)一悶袱蚓,一嗅一抿钞啸,才方知今年的味道的濃淡深遠(yuǎn)。茶香寧?kù)o卻可致遠(yuǎn)喇潘,茶人淡泊卻可明志……

養(yǎng)生順應(yīng)四時(shí)之變化体斩,肝臟對(duì)應(yīng)四時(shí)之中的春季,這一味因時(shí)而生長(zhǎng)于春天的西湖龍井便是在春季應(yīng)運(yùn)而生的最好的養(yǎng)肝之良方颖低。

苦入心經(jīng)絮吵,華陀“苦茶久食,益意思”忱屑,濃濃的一泡西湖龍井苦中作樂蹬敲,清心明志暇昂,以助思維。

常在混沌中輾轉(zhuǎn)伴嗡,茶便可以“肌骨輕急波,通仙靈”去往無極之境……

等明日那杯啜如口中的鮮茶吧!

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