十六、我吃故我在

“中國人嘗嘗羞于直接表達(dá)感情簸淀，于是把情緒寄托在食物上楞慈。比如，同樣是表達(dá)友愛啃擦，意大利的朋友會張開雙臂擁抱我囊蓝，問東問西，令蛉；而中國朋友就會塞一碗湯到我手里聚霜，催我喝湯狡恬。”--書摘

病從口入蝎宇，食補的思想滲透到中國禮儀社交的方方面面弟劲。比如覺得上火了，廣東朋友就帶我去吃清補涼姥芥，覺得我最近用腦過度兔乞，就讓我吃核桃補腦，要體內(nèi)毒素凉唐，就說要吃豬肝……老外出到中國還不適應(yīng)庸追，覺得中國人過度關(guān)心飲食有點煩，時間一長明白了台囱，這是表達(dá)關(guān)愛的方式呢淡溯。見面我們總喜歡問一句”吃了嗎？”而不是how are you?哈哈～

十七簿训、吃喝是中國社交關(guān)系的核心

用昂貴的菜肴招待朋友和生意伙伴咱娶，不僅能顯示你的尊重與熱情，還能把彼此納入一張共同的關(guān)系網(wǎng)强品，也許能持續(xù)個幾十年膘侮。宴會上端出一整碗魚翅，客人便知道你的財力雄厚的榛。要是給個頗有影響力的官員送上這么一道菜喻喳，再加上一點運氣，她／他可能心里記著你困曙，以后能給你的好處表伦。總之慷丽，飯桌上總有些說不清蹦哼、道不明的賄賂，是由來已久的傳統(tǒng)要糊「傺——書摘

作者來中國沒幾年，卻對中國的餐桌禮儀以及更深層次的餐桌文化如此了解锄俄，不知道是自己琢磨還是有人提點呢局劲。好像大家總覺得 餐桌上更能談成事情，或者說 通過點菜能看出這個人的實力奶赠，是否見過世面等鱼填。當(dāng)然了，這也不能一概而論毅戈，點菜豪爽辦事不靠譜的也大有人在苹丸。越來越多三十四十幾歲的中層管理人員愤惰，恐宴癥也是大有人在。這里我們說的是吃赘理，還沒聊“喝”這個酒桌文化呢宦言，更是令很多人反感苛白，尤其現(xiàn)在90后95后融师，自我意識更強(qiáng)，家里條件不錯的也大有人在沾鳄，不給領(lǐng)導(dǎo)面子不喝酒就是不喝酒施流，導(dǎo)致丟了工作上熱搜的新聞响疚，近來也是很常見的。

但是說實話嫂沉，吃過魚翅燕窩的吃客都知道，要說這些東西的營養(yǎng)價值和絕佳的口感扮碧，或許都有點夸張趟章，它們更多的吸引力來自世人眼中賦予的價值。畢竟慎王，有營養(yǎng)價值的何止鮑參翅肚蚓土，口感好的食物也比比皆是，一個美食雜志的編輯就一針見血指出“大家想吃一口魚翅赖淤，就是因為少見蜀漆、昂貴，因為這些過去都是皇帝才吃得著的東西咱旱∪范”所謂物以稀為貴，而當(dāng)鮑參翅肚吐限，珍禽異獸都可以用錢買到時鲜侥，人的貪念卻無法滿足，會產(chǎn)生怎樣的惡果诸典？

然而描函，在新西蘭，這樣一個島國狐粱，凱庫拉的龍蝦生蠔唾手可得舀寓，幾個海域附近赤手都可以抓到純野生的黑鮑魚黃鮑魚（要注意尺寸，遵守fish and game規(guī)則——這里人都自覺遵守規(guī)則肌蜻，所以這些生物才得以可持續(xù)生長互墓，不至于被“吃沒了”），這些看似稀奇的東西蒋搜，這里是普通人自己動動手都可以抓到的轰豆。所以不同背景成長起來的人胰伍，對于同一事物的看法和理解自然會有很大不同。

十八酸休、農(nóng)家樂

農(nóng)家樂我媽很喜歡和她朋友一起去……而我的態(tài)度真的是覺得城里人閑的慌吧……我明白這其實一開始是一種扶貧項目骂租，通過旅游業(yè)，拉動當(dāng)?shù)卮迕竦纳钏桨咚尽６鴮τ诔抢锶藖碚f渗饮，可以暫時逃離城市生活的污染與喧囂，聽聽蟬鳴蛙叫宿刮，過幾天慢生活互站，“騙騙自己”來滿足他們這種趣味，吃吃飯僵缺，釣釣魚胡桃，挖挖土豆，采采草莓磕潮，晚上打打牌唱唱K……真正的農(nóng)村人習(xí)慣了城里人嫌棄的眼神翠胰，只是沒想到，潮流變得那么快自脯，城里人開始喜歡這種生活的慢節(jié)奏之景，浪漫，覺得田園生活很理想膏潮。有些農(nóng)家樂就是單純的餐館锻狗，有些是包括住宿的民宿。

農(nóng)家樂對于從小在城里長大焕参，沒有被迫過過農(nóng)民艱難生活轻纪，擁有私家車條件尚可的年輕人，真的也就最多兩天一夜就要吵著回家了叠纷。過不慣啊桐磁，廁所不習(xí)慣，洗澡不習(xí)慣讲岁，蚊蟲叮咬不習(xí)慣我擂，野菜吃一頓還行，頓頓吃馬上吵著要回家缓艳；摘草莓校摩，摘藍(lán)莓沒耐心，彎個腰一會兒就累了阶淘，真的只是沒見過超市以外水果的模樣衙吩，出來見識一下罷了，自己動手當(dāng)然沒有買方便溪窒；他們真的羨慕這種慢生活嗎坤塞？真的愿意在這個小村子里一直生活脫離城市化的便捷度嘛冯勉？

而像媽媽們這一輩，經(jīng)歷過苦日子摹芙，也享受著好日子灼狰，農(nóng)家樂對于她們而言或許就是憶苦思甜，或許就是買點綠色食品浮禾，或許就是姐妹們簡單的狂歡交胚。

這讓我回想到了之前有一檔節(jié)目叫“向往的生活”，貌似很火爆盈电，但是想一想如果沒有黃小廚在那里做飯蝴簇，幾個能有本事生活做飯？大家羨慕的只是自己沒有的匆帚，而真正試過之后熬词，幾個可以堅持說“這就是我想要的”。比如在國外吸重，中餐廳的菜不是那么便宜的互拾，不可能天天下館子吧，只能自己學(xué)著做晤锹；比如國外自己有花園可以打理了摩幔，可以種菜種花了彤委，又有幾個華人是在自己花園里打起棚子開始做gardening的鞭铆？（很多就是自己父母輩打發(fā)時間在種菜）；比如國外娛樂活動沒有那么多焦影，比如游戲機(jī)廳／KTV／密室逃脫／大型游樂園／歌劇話劇音樂劇等等车遂，大晚上干嘛呢？有幾個是真的三五好友相聚斯辰，利用時間做自己想做的事情的舶担？在國內(nèi)的時候抱怨沒時間，在這里大把時間彬呻，不要抱著手機(jī)躺一天就很好了衣陶。所以啊，別旅游過闸氮，就覺得那地方好剪况，別生活了二三天就說喜歡，別總覺得得不到的才是好的蒲跨。