營(yíng)養(yǎng)與飲食(七)一起讀《施瓦辛格健身全書》

糖原的重要性

糖原是碳水化合物粗存在肝臟和肌肉中的形式,為運(yùn)動(dòng)供能朴摊。經(jīng)過訓(xùn)練的肌肉儲(chǔ)存糖原的能力會(huì)增加默垄,并且因?yàn)樘窃退泊妫瑫?huì)使肌肉看起來更大甚纲。這也是健美運(yùn)動(dòng)員上臺(tái)前補(bǔ)充攝入碳水化合物的原因口锭。

酮癥

酮癥是由于碳水化合物的缺乏造成的。
有句話說的好:碳水化合物是脂肪的熔爐介杆,你的身體需要充足的碳水化合物來正常代謝體內(nèi)脂肪讹弯。當(dāng)身體中沒有足夠的碳水化合物來代謝脂肪的時(shí)候,他就會(huì)采取極端的方式自救这溅。

酮癥的主要癥狀是出現(xiàn)酮血癥,血液中出現(xiàn)酮體(脂肪不完全燃燒的產(chǎn)物)棒仍。這些酮體可以代替糖原生成能量悲靴,還可以為大腦和神經(jīng)供能(本來都是糖原的工作,酮體只是緊急替補(bǔ)隊(duì)員)

問題出現(xiàn)在:酮體不能像糖原供應(yīng)那么有效莫其,所以你連帶著就會(huì)變的行動(dòng)遲緩癞尚,精神思維不佳,身體傾向于脫水乱陡。

然后浇揩,越來越多的氨基酸被分解來提供能量。
之前我們講了憨颠,氨基酸是什么胳徽?蛋白質(zhì)的組成成分

肌肉的原材料漸漸被分解了。(慘了)

所以我們要避免過低碳水化合物的飲食方式爽彤。

吃和訓(xùn)練

入門并經(jīng)常尋找健身方面知識(shí)來看的讀者养盗,一定知道”吃”的重要性是不亞于“練”的。

首先适篙,在訓(xùn)練中我們之所以會(huì)體驗(yàn)到泵感往核,使血液隆起肌肉的結(jié)果。

而我們身體的其他系統(tǒng)也需要血液來工作嚷节,包括我們的胃聂儒。

如果我們的消化系統(tǒng)在你訓(xùn)練時(shí)正在消化一頓大餐(也需要大量血液),那我們肌肉的血液就不太夠用了硫痰。

所以如果你在訓(xùn)練前吃的太飽就會(huì)造成消化系統(tǒng)和肌肉爭(zhēng)搶血液的情況衩婚。

而且體驗(yàn)也非常的不爽,腹脹效斑,強(qiáng)度訓(xùn)練會(huì)有想吐感覺谅猾。

所以訓(xùn)練前別吃太飽。

我們的消化系統(tǒng)對(duì)不同食物的代謝速度是不一樣的,碳水化合物先被消化税娜,隨后是蛋白質(zhì)食物坐搔,最后才是脂肪食物。把胃里所有東西都排空需要2~6小時(shí)敬矩。

如果你喜歡在早上訓(xùn)練概行,你一早醒來,有一晚上沒吃東西了弧岳。身體就開始缺少碳水化合物了凳忙。

我們知道,碳水化合物可以產(chǎn)生糖原禽炬,而糖原可以給肌肉的收縮供能涧卵。

所以早上起來吃一些含有碳水化合物的早餐,他們就會(huì)給你提供能量腹尖,還不給你帶來負(fù)面影響柳恐。(水果,果汁热幔,面包)

而如果你的早餐中包含了雞蛋乐设,肉或者奶酪,你就需要更長(zhǎng)的時(shí)間來消化绎巨,你的胃就會(huì)和肌肉爭(zhēng)奪血液近尚,所以訓(xùn)練前最好不要吃。

(我本人就是早上訓(xùn)練场勤,但吃很多雞蛋戈锻,還吃醬牛肉,我知錯(cuò)了和媳,明天起改成訓(xùn)練回來吃加餐)

還有舶沛。。窗价。也不要訓(xùn)練回來立刻吃如庭,在訓(xùn)練時(shí),額外的血液都跑進(jìn)了脂肪里撼港,你需要一段時(shí)間讓他們慢慢的流出來恢復(fù)到正常狀態(tài)坪它,而非“戰(zhàn)斗狀態(tài)”

訓(xùn)練完洗個(gè)澡,換好衣服帝牡,回家往毡,休息一會(huì)等到身體恢復(fù)。
然后靶溜,是時(shí)候真正的吃一頓了开瞭!

吃的頻率

有些傳說懒震,認(rèn)為消化系統(tǒng)是需要休息的,我們不該吃東西太頻繁嗤详。
但實(shí)際上恰恰相反个扰,在人類漫長(zhǎng)的進(jìn)化史中,人們經(jīng)常是有什么就吃什么葱色,隨時(shí)有隨時(shí)吃递宅,任何時(shí)間,只要找到食物就吃下(怕被別的生物搶走)

總之苍狰,如果你每天攝入的熱量控制合理办龄,少食多餐要更好些。因?yàn)槟銢]有在極其饑餓的時(shí)候進(jìn)食淋昭,身體就沒理由將你攝入的食物轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存俐填。


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這系列是我讀《施瓦辛格健身全書》的讀書筆記和我在訓(xùn)練中使用它們的一些經(jīng)驗(yàn)。為了和大家一起交流翔忽,也為了督促自己堅(jiān)持讀下去英融。謝謝你看到這里,有疑問請(qǐng)問呀打,有問題請(qǐng)指出。感激糯笙。

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