又到端午節(jié)了。你們還在自己家包粽子嗎凝垛？

小時(shí)候懊悯，每逢端午節(jié)，媽媽都會(huì)去買(mǎi)些寬大的竹葉苔严，準(zhǔn)備許多糯米用盆裝著定枷，用大碗泡一些綠豆，新鮮的豬肉切碎放在盤(pán)里届氢。

包粽子嘍欠窒！

真開(kāi)心，我特別喜歡家里包粽子退子，特別喜歡每年端午節(jié)的那幾天岖妄。

媽媽包粽子的時(shí)候，我都會(huì)坐在一旁看著寂祥〖雠埃看看綠色的竹葉、白色的糯米丸凭，又看看綠色的豆子福扬，紅色的豬肉∠看著媽媽靈巧的雙手上下翻飛铛碑，盆子里面多出一個(gè)有一個(gè)可愛(ài)的粽子。

取兩片竹葉虽界，向里一卷汽烦，就有了一個(gè)圓錐形的杯子，然后分幾次把糯米莉御、綠豆和豬肉放進(jìn)去撇吞。一定得壓實(shí)，不能留空隙礁叔，要不然粽子就容易塌牍颈，所以塞糯米和餡的時(shí)候，經(jīng)常要用筷子捅兩下晴圾，用手壓一壓颂砸。塞滿之后就用多出來(lái)的那截竹葉把口子蓋住，再加另一片竹葉封口死姚，然后綁上繩子人乓。綁繩子是最麻煩的，你得把粽子給“五花大綁”起來(lái)都毒，必須讓它動(dòng)彈不得色罚，要不然待會(huì)兒放到鍋里煮的時(shí)候，粽子就不老實(shí)了账劲，里面的糯米說(shuō)不定就會(huì)漏出來(lái)戳护。綁?mèng)兆拥臅r(shí)候，一般只用右手瀑焦，因?yàn)樽笫终o緊握著粽子呢腌且。要是左手一松，粽子可能就走形了榛瓮∑潭可是一只手怎么綁呢？對(duì)了禀晓，可以用嘴精续，打繩結(jié)的時(shí)候，用牙齒咬住繩子的另一頭粹懒，兩邊用力一拉重付，繩結(jié)打得扎扎實(shí)實(shí)。

粽子包得好凫乖，是硬硬的确垫，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。圓錐那頭尖尖的帽芽，有點(diǎn)扎人删掀，另一頭卻很平整。這樣的粽子才叫漂亮呢嚣镜。有時(shí)候爬迟，還會(huì)故意用繩子把一個(gè)個(gè)粽子串起來(lái)。

繩子是天然的菊匿，秸稈去掉外面毛糙的那層付呕，保留里面比較光滑細(xì)嫩的部分。這樣的繩子才配綁?mèng)兆拥Γ渌乃芰侠K子徽职，不配綁?mèng)兆印?br>
粽子包好了，就要拿到大鍋里面煮了佩厚。粽子要煮熟得花很長(zhǎng)的時(shí)間姆钉。可是meici煮粽子的時(shí)候，我就端個(gè)小板凳潮瓶，守在廚房不肯出去陶冷，等著粽香慢慢溢出來(lái)。

還沒(méi)燒一會(huì)兒毯辅，我就急著問(wèn)：

“媽媽?zhuān)兆舆€有多久才能熟肮÷住？”
“還要等很久呢思恐≌疵眨”

過(guò)一會(huì)兒又問(wèn)：

“媽媽?zhuān)兆舆€有多久就熟啦？”
“還要再多等一下胀莹』埽”

這種時(shí)候，時(shí)間特別惱人描焰，怎么過(guò)得這么慢呢媳否？

忽然問(wèn)到一點(diǎn)粽子香味，高興地趕忙問(wèn)：

“媽媽?zhuān)兆邮遣皇强焓炝苏磺辏俊?br>“還沒(méi)呢逆日，再等一會(huì)兒吧√逊铮”

這粽子怎么這么難熟室抽，真不耐煩。粽子香味更濃了靡努，可是媽媽還在燒火坪圾。

“媽媽?zhuān)兆舆€沒(méi)熟嗎？”

媽媽見(jiàn)我真急了惑朦，就填幾塊柴兽泄，把我從廚房拉出去。

“好了好了漾月，就快熟了病梢，還要再燜一會(huì)兒×褐祝”

跟著媽媽走出廚房蜓陌，腦袋里面卻還是想著鍋里的粽子。趁媽媽不注意吩蔑，就偷偷跑回廚房钮热。

我實(shí)在不放心呀，要是這些粽子偷偷熟了怎么辦烛芬？

偷偷揭開(kāi)鍋蓋隧期，好大的熱氣飒责。偷偷看一眼，粽子都安安靜靜地躺在鍋里仆潮。然后又輕輕蓋上宏蛉，媽媽沒(méi)說(shuō)粽子熟了，那就還不能吃鸵闪。

鄰居小伙伴家的粽子早一步熟了檐晕，他拿著粽子興沖沖地跑到我面前來(lái)炫耀暑诸。見(jiàn)我還在等粽子蚌讼，請(qǐng)我去他家吃。我雖然謝他个榕，可我才不去吃他家的粽子呢篡石，我要吃自己媽媽包的粽子。

一面嘴饞著西采，一面只好慢慢等著凰萨。

“粽子熟了！”

媽媽說(shuō)的這句話真好聽(tīng)械馆！等了這么久胖眷。

媽媽仔細(xì)挑了一個(gè)粽子出來(lái)，幫我撥開(kāi)霹崎。等不及放涼一會(huì)兒珊搀，我就著急吃熱乎乎的粽子了。

其實(shí)粽子一般很少趁熱吃的尾菇，只有粽子剛熟那會(huì)兒趁熱吃一兩個(gè)境析。粽子不像餃子，不是熟了之后趁熱吃完的派诬。粽子要吃好幾天呢劳淆。

端午節(jié)的時(shí)候，天氣挺熱默赂，可粽子卻是涼涼的沛鸵。小孩子喜歡蘸著白砂糖吃，手里捧個(gè)碗缆八，倒小半碗白砂糖曲掰。粽子撥開(kāi)，用一根筷子插進(jìn)去耀里，然后拿著筷子就可以吃了蜈缤。蘸一下糖，吃一口粽子冯挎，實(shí)在是莫大的快樂(lè)底哥。特別喜歡吃粽子的咙鞍，干脆就不吃飯了，吃?xún)扇齻€(gè)粽子管飽趾徽。有些小孩子吃粽子解不開(kāi)繩結(jié)续滋，明明手里拿著粽子卻吃不到，可真急壞了孵奶。說(shuō)不定就下嘴了疲酌，用牙齒把繩子咬斷，或者干脆把竹葉咬破了袁。

綠豆和豬肉是包粽子常用的餡朗恳，綠豆也可以換成紅豆，或者紅豆和綠豆一起放進(jìn)去载绿。豬肉最好是半肥半瘦粥诫，太肥就膩，太瘦沒(méi)油崭庸。聽(tīng)說(shuō)還有雞蛋餡的粽子怀浆，不過(guò)我沒(méi)吃過(guò)，味道應(yīng)該不錯(cuò)吧怕享。

端午節(jié)的時(shí)候走親戚执赡，通常都可以拎一串粽子回家，雖然用料差不多函筋，可是各家都覺(jué)得自己家的粽子是特別的沙合。

當(dāng)然是特別的，別人家的粽子再比不上媽媽包的粽子驻呐，可惜我已經(jīng)很多年沒(méi)吃到了灌诅。一年一年過(guò)去，會(huì)在自己家包粽子的越來(lái)越少了吧含末！