興許是大學(xué)的暑假本就該是這樣夯巷，一個(gè)表面上已經(jīng)成年的大學(xué)生卻根本無法過上一個(gè)自己動(dòng)手豐衣足食的成年生活。我們這種閑散的年輕人，時(shí)間表根本就沒那么緊湊于宙，不過也有該有的生物鐘（例如，每天十點(diǎn)到十點(diǎn)半就會(huì)自然醒悍汛，然后吃個(gè)早午飯）捞魁，但這在爸媽的眼里這種懶惰算個(gè)狗屁的生物鐘？
每天十點(diǎn)四十左右刷牙洗臉完就開始一邊胡亂扎起頭發(fā)一邊尋尋覓覓离咐。當(dāng)然了谱俭，不愿意去熱油膩膩的剩飯剩菜，所剩的選擇就不多了宵蛀。
所幸昆著，雞蛋好像是家里不會(huì)斷貨的常客术陶。
其實(shí)凑懂，每個(gè)人對(duì)雞蛋的喜好差異再明顯不過了，這一點(diǎn)在“吃”這個(gè)行當(dāng)中可以說是奠定了飲食愛好的一大基礎(chǔ)梧宫。我個(gè)人只愛吃煎蛋接谨、煮蛋和鹵蛋，也就只能說道說道這三種了塘匣。
恕我大言不慚脓豪，自認(rèn)為我煎的雞蛋應(yīng)該是無敵好吃了。煎雞蛋的第一個(gè)問題就是洋雞蛋還是土雞蛋忌卤，說實(shí)話本沒有必要區(qū)分這個(gè)扫夜，然而如果你大部分時(shí)間的早餐幾乎只有雞蛋，那就有必要了驰徊。在很多情況下笤闯，土雞蛋的味道和口感都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過洋雞蛋，但是只要你真的有注意就會(huì)發(fā)現(xiàn)棍厂，土雞蛋個(gè)頭小颗味，打在鍋里也很小，并且質(zhì)軟勋桶，不易成型脱衙，一旦用鏟子翻個(gè)面侥猬，很容易蛋黃就散掉了。其實(shí)我們煎雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)不高捐韩，但是如果它不能順利的翻面或者煎的過程中蛋黃流出來了退唠，那就極其影響心情了。而洋雞蛋個(gè)頭大一點(diǎn)荤胁，蛋清也多一些瞧预，比較容易煎。這就很自然地說到另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)了——蛋黃還是蛋白仅政？我力挺蛋白垢油，從小到大只愛吃蛋白，并且我相信這世上肯定有不少男生只愛吃蛋黃圆丹。我不愛吃蛋白主要是因?yàn)樘闪颂渤睿牛鞍h肯定都有這種深切體會(huì)辫封。所以在煎雞蛋的過程中硝枉，“彈黃”就是最具靈魂的地方了（我不太清楚別家的人怎么叫，反正就是蛋黃沒有完全凝固倦微，用筷子一戳妻味，就會(huì)流出來的那種狀態(tài)），盡管這很容易失手欣福，我每次也就做到個(gè)七八分完美就足夠了责球。
品嘗！
自己煎的雞蛋拓劝，最能夠趁熱吃了雏逾，一放到盤子里就可以用筷子戳了（當(dāng)然是把蛋黃戳破了），蛋黃流出來沾到蛋白上的時(shí)候就可以吃了凿将。油的酥香味把整個(gè)煎蛋都裹住校套，蛋白和蛋黃都軟到不行，邊緣部分還有酥脆焦香的感覺煎的過程中蛋白里還會(huì)形成小的氣泡牧抵，在咀嚼的時(shí)候就會(huì)適當(dāng)?shù)氐窒嘤嗟挠头郑伊?xí)慣只加一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉侨把，不放鹽犀变，有時(shí)候放鹽也無所謂，但是我更喜歡雞蛋本身的味道秋柄，有的人還喜歡在煎蛋上放番茄醬获枝，這個(gè)我不太能忍。就這么簡(jiǎn)單地吃骇笔，不咸不甜不油膩省店，大概就是一種很健康也很幸福的味覺吧嚣崭。
今早我就發(fā)現(xiàn)爸媽早上煮了幾個(gè)雞蛋，剩了倆給我懦傍。暑假的早晨都是饑不擇食的雹舀，盡管雞蛋已經(jīng)涼了許久了，我還是愿意把它們吃掉（一般來說粗俱，煮雞蛋放久了就會(huì)有股蛋腥味）说榆。煮雞蛋吃起來最影響心情和味覺的關(guān)鍵點(diǎn)又是什么呢？是剝殼寸认！如果剝殼很順利完整签财，吃起來自然也舒服，如果不幸剝得坑洼不平偏塞，總會(huì)覺得大打折扣唱蒸。
品嘗！
煮雞蛋灸叼，是雞蛋最質(zhì)樸的呈現(xiàn)方式了油宜。我一般會(huì)稍稍用力把雞蛋從中掰開成兩半，順利的時(shí)候蛋黃會(huì)非常自覺地掉落怜姿，否則就輕輕擠一擠慎冤，把蛋黃大部分扔掉，然后一口吃掉沧卢。煮雞蛋的蛋白真的是絕了蚁堤，非常清爽的質(zhì)地和口感滿滿地充盈在口腔，由于我不會(huì)把蛋黃扔得干干凈凈但狭，所以還會(huì)融合蛋黃的一點(diǎn)點(diǎn)醇香披诗，其實(shí)都會(huì)有微微的蛋腥味，不過在吃的過程中并沒有影響味道立磁，反而是煮雞蛋就該有的感覺呈队。
關(guān)于鹵雞蛋，其實(shí)我并不想贅述唱歧，因?yàn)槲腋矚g煮雞蛋宪摧，鹵料非常考驗(yàn)個(gè)人愛好颅崩，我住在武漢几于，外面齊全點(diǎn)兒的攤子都有賣鹵雞蛋的，不過味道太重了沿后，而且蛋白全部都硬掉了沿彭，我也并不是很愛。媽媽鹵的雞蛋味道就剛剛好尖滚。要說優(yōu)點(diǎn)的話喉刘，就是咸咸的瞧柔，很好剝吧。
啊還有很重要的一點(diǎn)要說睦裳。
雞蛋的另一個(gè)簡(jiǎn)單又提升幸福感的做法造锅。我在日本旅游的時(shí)候，酒店的自助早餐總會(huì)有這種雞蛋——形狀不太好看推沸，呈絮狀备绽，一大坨堆在一起，口感呢也比我們?nèi)粘５某措u蛋要順滑得多鬓催，味道除了蛋香味還多了一絲芝士奶香肺素。其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單，黃油加熱放雞蛋翻炒宇驾，迅速放幾片芝士倍靡，稍微炒幾下就可以了，變干或者變焦都會(huì)難吃课舍，這個(gè)就很適合我們芝士愛好者塌西，并且也很適合喜歡這種蓬松綿軟口感的人（應(yīng)該很多女孩兒都喜歡這樣的）。
當(dāng)我們?cè)诔院芎?jiǎn)單的食物的時(shí)候筝尾，也可以不必抱著混日子的心態(tài)捡需，食物就是食物，它們本來就有獨(dú)具個(gè)性的味道筹淫，不應(yīng)該因?yàn)槠鸫矚庹净浴⒐ぷ鲏毫推渌麎男那樽屗兊脩K淡。饕餮大餐只是我們每個(gè)月或者每周獎(jiǎng)勵(lì)自己的款待损姜，而簡(jiǎn)單純粹的食物也是對(duì)日常生活的款待饰剥，有時(shí)候，不必應(yīng)付摧阅，我們也不會(huì)一直自以為是地敷衍地過活汰蓉。
一顆蛋的滋味，你知道是什么樣嗎棒卷？
你也是一個(gè)喜歡爽快地打雞蛋的人嗎顾孽？
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你也是會(huì)用一兩個(gè)雞蛋滿足一時(shí)味蕾的人嗎？
