四、理性戒糖笆凌，你需要的知識
1圣猎、我們的身體是不需要游離糖的。但是我們的心需要它乞而，而且這種對甜的渴望并不是一種錯送悔。
2、果糖是一種天然存在于很多水果中的簡單糖爪模，并不比白砂糖的熱量低欠啤，也沒有其他水果的營養(yǎng)優(yōu)勢，把它當作一種普通的糖更合理呻右。它唯一的優(yōu)勢是甜度比較高跪妥，而且隨著溫度降低更加甜鞋喇，因此可以在冷飲過著冷藏甜點中使用更少的果糖替代必須放的砂糖來減少總糖量声滥。
3、果糖有損肝臟侦香。果糖無法被細胞直接利用變成能量落塑，需要經(jīng)過肝臟的轉(zhuǎn)化，而且這個轉(zhuǎn)化過程不會因為轉(zhuǎn)化物過多而停止罐韩。如果這個時候憾赁，身體還不缺能量（吃了過多的食物），那么果糖就會在變成脂肪的道路上越走越遠散吵，因為身體感知到“既然不缺能量就存起來”龙考。
肝細胞拼命加工果糖，因此很多果糖在細胞里變成了甘油三酯（脂肪的主要組成部分）矾睦，如果產(chǎn)生了太多的甘油三酯晦款，又不能及時把他們運送出去，肝臟就成了儲存脂肪的場所枚冗，時間長了就形成非酒精性脂肪肝缓溅。
在這個轉(zhuǎn)化過程中，肝細胞會因為過度加工引起能量損耗赁温，沒有力氣制造蛋白質(zhì)坛怪，蛋白質(zhì)的生產(chǎn)線會因為能量不足產(chǎn)生很多半成品（腺苷一磷酸）淤齐，這些半成品會轉(zhuǎn)化成尿酸。
4袜匿、游離糖來源比較多的食品有：1）含添加糖的飲料更啄；2）糖果以及甜醬；3）烘焙類甜品沉帮；4）早餐麥片類主食锈死；5）含糖乳制品。1和5都是屬于喝下去的糖穆壕，液體食物幾乎不占用胃容量待牵，不會增加我們的飽腹感，會讓我們在不知不覺間喝下過多的糖喇勋。所以缨该，戒糖的第一步是不要把糖喝下去。
5川背、日常食物中過高的淀粉比例贰拿，尤其是軟糯、易消化質(zhì)地的食物熄云，實際上也相當于多吃了一部分游離糖膨更，對戒糖起到的完全是副作用。
五缴允、
1荚守、戒糖步驟
?? ? ? 戒糖第一步：讀懂食品標簽
?? ? ? 戒糖第二步：你需要明白血糖生成指數(shù)和血糖負荷的意義
?? ? ? 戒糖第三步：自己烹飪和選擇低GI餐
?2、 把飲食和情緒不合理地聯(lián)系在一起是不科學的练般，除了甜食矗漾，重口味的食物（比如麻辣火鍋、燒烤薄料、啤酒敞贡、小龍蝦等）之所以特別吸引那些忙碌的人，也是因為這種減壓的效果摄职。當這樣的食物進入身體后誊役，確實會很快被消化，然后變成葡萄糖讓血糖水平噌噌往上升谷市，繼而讓我們感覺清醒蛔垢、警覺以及飽足。但是副作用就是歌懒，血糖在短時間內(nèi)竄得太高啦桌，跌下來也會很慘，所以通過吃大量甜食等緩解焦慮等效果，往往會被急劇下降等血糖摧枯拉朽般地沖掉甫男，讓人陷入吃了一肚子甜膩食物卻還是覺得身體和心靈雙重饑渴的窘境且改。
?3、買菜的合理順序：
1）板驳、重要且緊急? ? ? 深色蔬菜和水果
2）又跛、重要但不緊急? 優(yōu)質(zhì)蛋白：豆制品、海鮮/魚類若治、蛋類和紅肉類
3）慨蓝、次重要次緊急? 必需脂肪酸 多數(shù)植物油、亞麻酸（深海魚端幼，亞麻籽和堅果類）
4）礼烈、不重要不緊急? ? 零食&飲料?
4、要想長期實踐真正的抗糖和抗衰老的飲食婆跑，一定要有“每一口都算數(shù)”的思想此熬，這也是通向健康生活方式的唯一道路。
5滑进、進食順序：蔬菜??肉犀忱、蛋、混合菜肴??碳水化合物
