喝茶锡垄,真的只是一種生活方式沦零。
常會遇到一些朋友,提及茶總是小心地說:自己不懂货岭,即便是喝茶路操,也是隨便喝喝。不管這謹慎的態(tài)度是不是謙虛千贯,其實懂不懂茶對大多數(shù)人來說屯仗,真的不那么重要。如果喝了某款茶感覺還不錯搔谴,能接著喝下去就足夠了祭钉。
喝了那么多茶,面對茶的類別己沛,還是一知半解慌核。
這就是差一個能召喚神龍的六大基本茶類。
發(fā)酵篇
六大茶類的劃分基礎是在制作中申尼,由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的垮卓。發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功效,這就是為什么你要了解它的原因所在师幕。
發(fā)酵程度越高的茶粟按,茶性更溫和,比如紅茶霹粥、黑茶就適合胃不太好的人喝灭将;相反,不發(fā)酵或是輕度發(fā)酵的茶后控,茶性微寒庙曙,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量浩淘。
品類篇
綠茶 | 葉綠湯清捌朴,清香、醇美张抄、鮮爽
白茶 | 色白隱綠砂蔽,湯色黃白,清香甘美
黃茶 | 葉黃湯黃署惯、金黃明亮左驾,甘香醇爽
青茶 | 也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶 | 香高色艷味濃诡右,葉紅湯紅安岂,濃厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞稻爬,最重要是親自體驗,才能感受茶的美妙有趣之處蜕依。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性桅锄,順應茶性泡出來的茶,才能最大發(fā)揮茶的口感样眠、香氣友瘤、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣檐束,只要記住綠茶和黃茶不要悶著辫秧,其它想怎么泡就怎么泡,沒有特定的沖泡手法被丧,別人告訴你的方式不見得適合你自己盟戏,只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是干茶甥桂,為了保持茶葉的活性和口感柿究,儲存起來也是稍稍需要講究一些。茶葉儲存三大原則:干燥黄选、避光蝇摸、密封。
綠茶办陷、黃茶 | 密封后貌夕,放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶 | 常溫密封保存民镜;長時間不喝啡专,放冰箱冷藏
紅茶 | 常溫密封保存,切記防潮
黑茶 | 常溫保存制圈,陰涼通風植旧、切記日曬
功效篇
綠茶
六大茶類之首。
零發(fā)酵离唐,茶多酚最多病附。
性微寒,微苦亥鬓,回甘完沪。
清熱祛燥,提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群覆积。
白茶
茶中珍品听皿。
輕度發(fā)酵,茶性清涼宽档。
滋味清淡尉姨、回甘。
富含茶多糖吗冤,適合降糖需求人群又厉。
黃茶
中國獨有茶類。
湯色杏黃清澈椎瘟。
輕微發(fā)酵覆致,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因肺蔚。
提神醒腦煌妈,消食化滯。
烏龍(青茶)
綠葉鑲紅邊宣羊,綠茶+紅茶之和璧诵。
又叫青茶,屬半發(fā)酵茶仇冯。
降血脂腮猖、膽固醇,適合三高人群赞枕。
提神醒腦澈缺,不宜空腹飲用。
紅茶
世界人民最愛炕婶。
茶性溫潤姐赡,無刺激。
口感甜醇柠掂。
調(diào)節(jié)脾胃功能项滑,適宜腸胃不好的人群。
黑茶
紅涯贞、濃枪狂、陳、醇宋渔。
后發(fā)酵茶類州疾,微生物發(fā)酵。
香氣獨特皇拣,口感醇厚严蓖。
改善腸道環(huán)境薄嫡,調(diào)節(jié)脂肪代謝。
茶颗胡,不是功課毫深,不是束縛,不是只有“懂”的人才有資格愛茶毒姨。喝茶是享受哑蔫,本著享受和放松的心態(tài)去喝茶,暫時不必想著去弄懂它弧呐,反而會越喝越懂闸迷。要是一開始就認定自己不懂,對茶有隔閡感泉懦,豈不是越來越不懂稿黍?
你或許認為疹瘦,那些每天和茶打交道的人崩哩,或者那些一開口就很專業(yè)的人,肯定很懂茶言沐〉肃冢可真正追問起來,也多會說自己“所知有限”险胰。這不是謙虛汹押。茶文化博大精深,每一種茶起便,都有自己的特性棚贾,宛如蕓蕓眾生,有誰敢說:能看懂每一個人榆综?懂茶妙痹?不懂茶?有那么重要么鼻疮?其實懂不懂茶怯伊,真的不重要;重要的是判沟,每天喝茶耿芹。千利休禪師說:“須知道茶之本,不過是燒水點茶”挪哄。一款茶入了手吧秕,多用不同的方式方法去嘗試,只管泡她吧迹炼,小男生不都是泡妹多了寇甸,才成為把妹高手的嗎?
喝什么茶也不重要,適合自己的茶才是好茶拿霉。茶在手吟秩,一人得幽,二人得趣绽淘,三人成品涵防。于塵世偷來閑暇時間,不乏人生之樂趣沪铭。
都說壮池,“茶品可清心”,那么喝茶時杀怠,把身份放一邊椰憋,把虛榮放一邊,把貪欲放一邊赔退,茶百科說“心清可品茶”橙依,茶,無法承受之輕硕旗。
以平常之心窗骑,喝盞中清茶,嘗愜意時光漆枚。得半日之閑创译,可抵十年塵夢。喝茶墙基,真的软族,只是一種生活方式。
不同季節(jié)或一日之中不同的時間残制,對應著不同的茶或茶道具立砸,像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是痘拆,生命中的平淡時光占大多數(shù)仰禽,而心靜下來,茶里纺蛆,卻總有滋味吐葵。
2019年國慶剛過去,一年剩下的時間眼看不多了桥氏。2019已經(jīng)一無是處了嘛温峭!昨天是,今天或許字支,明天可能就不一定了凤藏。我就這樣一邊唬著自己一邊過日子奸忽。。揖庄。