大家好拍埠，健康的吃失驶，健康的瘦的《健身怎么吃》開始咯！~
本期的內(nèi)容是：可以做菜又可以當主食的食材枣购，土豆
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土豆大家都不陌生，但是分瘾，很多人都認為土豆是增肥的胎围，因為它含有很多淀粉，淀粉多=糖多德召，糖多=會胖白魂，那么，我們健身的人可不可以吃土豆呢上岗？
土豆是增肥的福荸，還是減肥的呢？
我們今天就來看一下肴掷。
首先敬锐，還是從土豆的營養(yǎng)成分上來看背传。
從營養(yǎng)角度來看，土豆含水分多台夺、脂肪少径玖、單位體積的熱量相當?shù)停木S生素C是蘋果的4倍左右谒养，B族維生素含量也幾乎是蘋果的4倍挺狰。土豆含豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)买窟，各種維生素和礦物質(zhì)丰泊。
研究表明，所含淀粉9～20%始绍，而一般大米含淀粉75%左右瞳购；
不過，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉亏推，具有縮小脂肪細胞的作用学赛。
土豆還含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動吞杭，疏通腸道盏浇，促進排便。
與食用大米相比較芽狗，食用土豆后绢掰，更具有飽腹感，
所以童擎，吃土豆可以減少食物攝入滴劲，幫助減肥；同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾顾复，具有一定的通便排毒作用班挖。
土豆也是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用芯砸。
因此萧芙，土豆不僅具有減肥作用，而且不會造成營養(yǎng)不良問題假丧。
為什么有些人認為土豆多吃容易增肥呢末购？
主要是因為土豆既可以做主食，也可以作為蔬菜食用虎谢。
而中國人用土豆作主食的還不多，多數(shù)人是當菜吃曹质，如青椒土豆絲婴噩，涼拌土豆絲等擎场。如果土豆當菜吃，其攝入的能量肯定比吃葉菜類和瓜茄類多几莽，如果同時不減少主食的量迅办，自然能量會攝入增加，不僅不減肥章蚣，甚至還增肥站欺。
也可以理解為你的食譜里如果出現(xiàn)了高碳水蔬菜，那么你的主食的量要相對減少纤垂，當然也可以用高碳水蔬菜來代替一部分主食矾策，保證碳水來源的同時提高食材的豐富度。
再有峭沦，土豆烹調(diào)方式也很重要贾虽。如果烹調(diào)土豆的方法不得當，不僅不能減肥還會使體重增加吼鱼。
就像蓬豁，中國人很喜歡吃土豆燉肉，像是土豆燉牛肉菇肃，燉雞的時候也喜歡放土豆地粪，要知道，土豆的吸油能力很強琐谤，肉中的脂肪很容易被土豆吸收蟆技，無形中增加了土豆的能量。
還有笑跛，大家特別喜歡的炸薯條付魔、薯片，和年輕人的喜愛飞蹂。土豆經(jīng)過油炸以后它的能量遠遠高出土豆本身的能量几苍。
同一個土豆炸成薯條以后，所含的能量大約是土豆的2倍多陈哑。
所以妻坝，不是吃土豆胖了，而且你怎么去吃它惊窖，才胖的刽宪，同理，也不是說吃土豆就會瘦界酒，只是你選擇了怎么去吃土豆圣拄，才瘦的。
最后毁欣，提醒一下庇谆，變綠的土豆岳掐，發(fā)芽的土豆，霉變的土豆饭耳，腐爛的土豆串述，沒煮熟的土豆，都不要食用寞肖。
因為變綠纲酗，發(fā)芽，霉變新蟆，腐爛觅赊，都是意味著土豆里的龍葵素增高了，吃了這些可能存在超標的龍葵素土豆栅葡，就會出現(xiàn)惡心茉兰、嘔吐、腹疼等癥狀欣簇，嚴重者會導致頭暈规脸、呼吸困難甚至休克的癥狀甚至死亡。
有人會說把長出的芽挖掉熊咽，霉變切掉莫鸭，就可以了啦，要知道變綠横殴，發(fā)芽被因，霉變，爛了衫仑，就意味著土豆里龍葵素已經(jīng)超標了梨与，而且已經(jīng)擴散到了整個土豆了，不能因為省幾個土豆文狱，危及了自己的生命對吧粥鞋，所以，遇到這些瞄崇，就扔掉吧呻粹。
再有，沒煮熟的土豆中含有生的淀粉粒苏研，這樣不僅影響口感等浊，而且人體也不易消化吸收；另外摹蘑，沒煮熟的土豆中筹燕，龍葵素沒有被完全消解，會使人體血液中紅血球凝集起來，容易引起惡心庄萎、嘔吐和腹瀉等不良反應踪少。
好了，今天的分享就到這里了糠涛，
健康的吃，健康的瘦兼犯，是我們的追求忍捡，這里是加菲貓的鏟屎君的《健身怎么吃》，
我們下期再見切黔，
