作者/文才飛揚/文秀
春天贈予人們的不僅有明媚的陽光数焊，溫暖的春風(fēng)，五彩繽紛的鮮花崎场，春天還贈予了人們美味的野菜佩耳，五顏六色的野花，閑暇之余帶上籃子和鏟子走出家門谭跨，到野外尋找野菜干厚，欣賞野花也是春天的一大樂趣。
我記得小時候螃宙，春天的時候最喜歡吃媽媽做的薺菜煎餅蛮瞄，吃過薺菜煎餅唇齒間留有一種淡淡的清香。每到春天的時候谆扎，媽媽就到田野里剜薺菜挂捅，我跟在母親的身后，母親教我認識各種能吃的野菜堂湖∠邢龋回到家里，母親把嫩嫩的薺菜擇洗干凈无蜂，用抹布擦去水分伺糠，放在案板上剁碎，放在面糊里攪勻酱讶，把一勺一勺的面糊放進油熱的平底鍋里退盯，兩面焦黃的煎餅就做好了，令人饞涎欲滴泻肯，我貪婪地吃起來渊迁。幾天前，給母親微信聊天的時候灶挟，我說琉朽，立春過了，田野里的薺菜也開始長了吧稚铣，我還記得母親做的薺菜煎餅真好吃箱叁。
過了幾天墅垮，正是周末，母親打來電話耕漱，說家里有事回來一趟吧算色。我?guī)е⒆蛹奔泵γ氐郊依铮吹侥赣H正在擇菜螟够，一籃子野菜灾梦，有薺菜，薄薄丁妓笙，茵陳等野菜若河，母親把擇好的一棵棵鮮嫩的野菜隨手放進水盆里，把它洗得干干凈凈的寞宫，我頓時明白了母親的心意萧福。
幾年前，母親患了風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎辈赋，走路腿腳不靈便鲫忍，走路的時候關(guān)節(jié)就疼痛，沒想到我的一句話炭庙，母親就記在了心里,沒想到母親為了以飽女兒的口福饲窿，忍著關(guān)節(jié)的疼痛到溝旁地頭剜野菜，母親要走多少路焕蹄，要花多大的力氣逾雄，要承受多大的痛苦，才剜得一籃子野菜腻脏，看著眼前的野菜鸦泳，我的眼眶濕潤了。我趕忙讓母親停下來歇歇永品，接過母親手中的野菜做鹰，我一棵一棵的擇野菜，把擇好的野菜洗干凈鼎姐。母親要親自下廚做薺菜煎餅钾麸，我不想再讓母親辛苦。在母親的指揮下炕桨，我做成了兩面焦黃的薺菜煎餅饭尝，讓母親也嘗嘗我的手藝，母親不停的夸贊我的手藝不錯献宫，煎餅又軟又香钥平，我嘗了一口，雖然沒有母親做的薺菜煎餅好吃姊途，沒有母親做的煎餅的味道美涉瘾，但吃過之后依然唇齒留香知态，煎餅里融進了母女之間濃濃的愛。
在那個貧困的年代人們吃野菜是為了充饑立叛，而現(xiàn)在的人們越來越講究養(yǎng)生负敏，野菜是無污染的綠色蔬菜，而且營養(yǎng)豐富囚巴，人們吃野菜吃出的是健康原在，我吃野菜吃出的是濃濃的愛，吃出的是春天饋贈人間的美味彤叉。
作者/河南柘城教師，潛心在教育教學(xué)教研的道路上砥礪前行村怪。
