發(fā)面餅

250克面粉抚笔，150克水，6~8克發(fā)酵粉侨拦，先用溫水把發(fā)酵粉拌勻殊橙，倒入面粉中，揉成光滑的面團放保鮮袋內(nèi)發(fā)酵狱从，發(fā)酵好后再次揉面更細更光滑膨蛮，待二次發(fā)酵后搟成厚面片，小火至鍋熱后放入少量油季研，餅放鍋內(nèi)煎至兩面金黃即可敞葛。

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