炸些豬油儲存在罐子里，在煮面條或紫菜蛋湯等菜肴湯羹的時(shí)候加一些佛致，是受父母親飲食習(xí)慣的影響。每次炸完豬油辙谜，我都會(huì)留一些油渣俺榆，撒些細(xì)鹽，津津有味地吃上幾顆装哆。娃爹及娃們是絕不嘗試著去吃哪怕一粒罐脊。
對一些食物定嗓，覺得美味，并不是因?yàn)槭澄锉旧砥甲溃且驗(yàn)槭澄锾N(yùn)藏著一段令人懷念的歲月宵溅、一種媽媽的味道。
小時(shí)候上炎，捉了年豬后恃逻，媽媽會(huì)炸上一壇子豬油，我們姐弟四個(gè)圍著灶臺藕施，吃幾顆撒了鹽粒的豬油渣寇损。想來，已經(jīng)太多年沒吃到過令人回憶起媽媽的味道的食物了裳食，媽媽做的草木灰雞湯矛市、細(xì)米小蒜粑、酸豆角诲祸、腐乳浊吏、桃粑、米酒烦绳、米酒沖蛋花等等卿捎，它們的味道都成為記憶媽媽的味道。
媽媽喜歡吃梨径密，但農(nóng)村家庭條件有限，不是想吃就能吃到的躺孝。臘月里享扔，媽媽經(jīng)常自制一些豆腐及豆制品，送給鎮(zhèn)上或城里的親戚朋友植袍，換回一些水果之類的回禮惧眠。這是我家里物質(zhì)最豐富的一個(gè)月份。
翻看舊時(shí)的家書于个，在工作后的第一個(gè)春節(jié)氛魁，我給家里匯了一筆“巨資”、再三叮囑父親一定要買一箱子最好的大鴨梨給媽媽吃厅篓。后來秀存，我“見梨思母”若干年……直到前兩年，先生吃梨的時(shí)候羽氮，說像PP之后或链，“見梨思母”的思維定式才得以打破，我也從見梨就傷感的困擾中解脫档押。
我尋找具有媽媽的味道的食物很多年澳盐，不得祈纯。只有那么一次，無意中在老家超市里買到的一種腐乳叼耙，商標(biāo)為“大和”腕窥，吃起來有一絲絲媽媽做的腐乳的味道。
今年六月份筛婉，媽媽十周年祭油昂，我和姐姐相約回老家祭祀∏惴。回家后發(fā)現(xiàn)屋子邊上的果園冕碟，一片郁郁蔥蔥，跟我在冬天里看到的景象絕然迥異：青的桔子匆浙、柿子安寺、棗子，紅的李子掛滿一樹又一樹首尼。多年前挑庶，果園還是一片荒地。如今的果園里软能，滿是桃樹迎捺、桔樹、李樹查排、梨樹凳枝、柿子樹、橙子樹跋核、柚子樹岖瑰、棗樹、石榴樹……
六月砂代，一樹樹李子正當(dāng)季蹋订，酸酸甜甜脆脆，是媽媽生前愛的水果之一……吃著李子刻伊，心中有關(guān)媽媽的味道逐一復(fù)活露戒，百感交集，想著媽媽的種種好捶箱，想著如果媽媽還在人世智什，那該多好……
很多年里，吃遍山珍海味讼呢，每次遇到一家令人心滿意足的餐廳撩鹿，總免不了想如果能帶媽媽一起來享用，該有多好悦屏；每次女兒夸贊我做的某道菜好吃時(shí)节沦，我也總免不了想如果能做給媽媽吃键思，該有多好……
女兒非常喜歡喜愛我做的煎雞翅，記得有次女兒吃了四只雞翅后甫贯，意猶未盡吼鳞，卻不好意思再夾……當(dāng)我夾給她第五只時(shí)，女兒開始拍馬屁：“媽媽叫搁，真的很好吃呀赔桌！怎么做可以讓雞翅外脆里嫩呢？教教我好嗎渴逻？我也想學(xué)做雞翅疾党，以后能做給我的孩子吃……”我想，這盤雞翅的味道惨奕，會(huì)成為女兒記憶深處中媽媽的味道吧……
前不久雪位，姑爹發(fā)來老家果子成熟的視頻，一樹樹綴滿綠樹的桔子梨撞、一樹樹掉光了葉子只剩下燈籠一般的柿子雹洗，美不勝收！我透過視頻卧波，猶見媽媽揮著鋤頭打理果園的景象时肿，那一刻不禁熱淚盈眶……
媽媽離開人世已經(jīng)十多年了，可卻以另外一種方式存在著港粱，以一種精氣神的形式活在我的心里螃成，更以她生前種的那些果樹，延續(xù)承載著我對媽媽的味道的記憶啥容，幾顆李子锈颗、幾個(gè)桔子、幾個(gè)柿子咪惠，激活了我所有的對媽媽的味道的記憶。
媽媽的味道淋淀，就是家的味道遥昧、溫暖的味道、幸福的味道朵纷、愛的味道炭臭。
