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先上圖材泄,看著薄薄的春餅沮焕,我真是心生歡喜,來來來拉宗,聽我一一道來峦树,春天就該有春天的樣子,美食的節(jié)奏也要很春天旦事。
經(jīng)常去一家憶她春餅空入,很驚訝一張張很薄的餅,我覺得是機器制造的族檬,才能如此這么整齊劃一,同事說化戳,自己也可以做单料,我搖搖頭埋凯,一定很難,我估計不行扫尖,這個畏難情緒從吃春餅就有了白对,所以我從未嘗試過。
這幾天開會换怖,窗外陽光明媚甩恼,路上春風拂面,出不去的我就打開下廚房看看沉颂,春餅又躍然眼前条摸,看了看發(fā)現(xiàn),難度系數(shù)還可以铸屉,心里躍躍欲試钉蒲,因為我的餃子皮搟的很不錯的,這個應(yīng)該可以彻坛。
今天早上起床顷啼,本來是寫報告體會的,可是雙子語媽突發(fā)奇想昌屉,就開始做了春餅钙蒙,好啦,終于說到正題间驮,上步驟:
1.冷水和面躬厌,面里稍加一點點鹽,是為了面更加筋道蜻牢,面醒15到20分鐘烤咧。
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2.按照包餃子工序把面分成幾個等份,基本比煮餃子大抢呆,大家自己掌握煮嫌,搟開,八分厚度抱虐,不用太薄昌阿。
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3全部搟好后,刷油恳邀,我用的花生油懦冰,把皮一個一個摞起來,每個之間認真刷油谣沸,刷好油以后刷钢,繼續(xù)搟,這次你會發(fā)現(xiàn)乳附,特別好搟開内地,一定兩面翻伴澄,搟勻了。
4.開水鍋蒸七八分鐘就可以啦阱缓,出鍋的成品非凌,很不錯。
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趁熱一層層剝開荆针,加入培根敞嗡,洋蔥,美味早餐就完成啦航背。
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