? ? ? ? 我們聽過很多專家的課惭墓，要說(shuō)朱老師的講座除了滿滿的干貨，相比之下腊凶，還有什么特別的钧萍、說(shuō)不清的感覺？那就是一個(gè)“暖”字风瘦。課暖弛秋、語(yǔ)調(diào)暖、故事暖蟹略、問題暖挖炬。聽她講課好像是吃她做的飯，我們已經(jīng)愛上了這種味道意敛，很顯然草姻，朱老師抓住了我的“胃”。今天撩独，光是題目就給孩子母愛的感覺：“吃好，才能學(xué)好澳迫！”，這不正是媽媽經(jīng)常叮嚀孩子的話嗎抓歼？暖暖的拢锹，很幸福！我就從以下幾點(diǎn)整理一下今天的內(nèi)容：
一、一本書引發(fā)的思考
? ? ???處處留心皆學(xué)問展哭，朱老師就是這樣的一個(gè)有心人。一個(gè)不愿意上學(xué)您市、叫澤澤的孩子引發(fā)了朱老師對(duì)入學(xué)課程的探索役衡；故事書《會(huì)做飯的孩子走到哪里都能活下去》又引發(fā)了朱老師對(duì)食育課程的思索。在別人看來(lái)再正常不過的現(xiàn)象之所以能引發(fā)朱老師的思考榕莺，歸根結(jié)底還是源于她的宗旨：“一切為了孩子棵介！”邮辽，有愛，才會(huì)有思索吨述；有思索揣云，才會(huì)有行動(dòng)。這是一本怎樣的故事書呢邓夕？我沒有看過，但朱老師卻把我講的淚眼婆娑栋猖，如親臨一般汪榔。書是由特殊的一家三口共同完成的痴腌，說(shuō)它特殊，是因?yàn)槟赣H明知自己身患絕癥锦援，還要堅(jiān)持生下女兒剥悟，并對(duì)幼小的孩子進(jìn)行生存訓(xùn)練；父親對(duì)患病的妻子不離不棄区岗，并支持鼓勵(lì)慈缔，悉心照料；福大命大的女兒瓤檐，本該在爸爸媽媽懷里撒嬌的年齡卻已經(jīng)能夠能熟練地做各種飯菜娱节。母親始終堅(jiān)持一個(gè)信念：吃得好才能活的好，學(xué)習(xí)可以放在第二位碌秸。只要身體健康悄窃，能夠自食其力，將來(lái)無(wú)論走到哪里恩敌、做什么横媚、都能活下去月趟，所以一定要在自己離世前教會(huì)孩子做飯恢口！或許大多數(shù)人以為這個(gè)目標(biāo)太小耕肩，不值一提，甚至有反對(duì)的聲音（有的父母的觀念就是孩子不應(yīng)該做飯）婚被。但就是這樣一個(gè)樸素的想法在面對(duì)生死的人看來(lái)已經(jīng)是最大的愿望梳虽。是啊谷炸！活著禀挫，比什么都重要，沒有生命季惩，一切無(wú)從談起腻格。
? ? ? ? 朱老師認(rèn)為這位媽媽對(duì)女兒阿花的教育方法和留下的這本書是給女兒最好的禮物菜职，一個(gè)念頭在她腦海涌現(xiàn)：阿花能做的，銀河的孩子也能做到蜜另！能不能把做飯嫡意、吃飯搬到課堂上？
二此迅、食育課程的準(zhǔn)備
? ? ? 有了念頭，朱老師就開始查閱資料忍些，并動(dòng)用女兒的資源搜索各國(guó)關(guān)于食育的資料坎怪。日本食育已經(jīng)立法、英國(guó)以“如何給予更多可持續(xù)發(fā)展的實(shí)物”為目標(biāo)炸客、美國(guó)第一夫人把白宮前的空地變成了菜園......朱老師發(fā)現(xiàn)戈钢，其實(shí)很多國(guó)家在食育上已經(jīng)達(dá)到了共識(shí)殉了，食育應(yīng)該是教育之本澳饷丁薪铜！因?yàn)橹匾暿秤艄浚毡救司鶋勖B續(xù)20年持續(xù)全球第一脚乡，一個(gè)小小的國(guó)家，卻擁有世界上最多的營(yíng)養(yǎng)師俯艰，沒有較強(qiáng)的身體素質(zhì)锌订，何以成為科技強(qiáng)國(guó)。記得我的心理學(xué)老師說(shuō)過：一個(gè)人的身體素質(zhì)決定著一個(gè)人心理素質(zhì)辆飘，一個(gè)人的心理素質(zhì)從小的說(shuō)決定著一個(gè)人的未來(lái)，往大了說(shuō)決定著一個(gè)民族的發(fā)展芹关。我們的習(xí)近平總書記也說(shuō)過“沒有全民的健康紧卒，就沒有全面的小康！”，而反觀我們中國(guó)的現(xiàn)狀：肥胖人數(shù)占全球的20%浇冰，預(yù)計(jì)未來(lái)10年將會(huì)超過2億肘习，兒童肥胖呈跳躍式增長(zhǎng)；三高一糖與肥胖癥如影隨形漂佩。一直以為肥胖癥是屬于營(yíng)養(yǎng)過剩，今天朱老師給我這個(gè)僅僅拿到營(yíng)養(yǎng)師證書的外行人“一記響亮的耳光”：肥胖癥不是營(yíng)養(yǎng)過剩养葵，它是一種營(yíng)養(yǎng)饑餓瘩缆，一種營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重偏失的表現(xiàn)。我們一直用嘴巴吃飯滿足口欲着绊，卻沒有用腦子吃飯熟尉。?學(xué)校里有智育、德育剧包、體育往果、美育玄捕，卻忽視了至關(guān)重要的食育，還能稱得上真正的“教育”嗎棚放？
? ? ? ?考慮到孩子的心理和生理特點(diǎn)枚粘，朱老師認(rèn)為在二年開設(shè)食育課程是最合適的。在這里朱老師給了我們一個(gè)問題“你們覺得誰(shuí)做的飯最好吃飘蚯？” 大家不約而同的打出“媽媽”二字馍迄，但是媽媽做的飯真的是最好吃嗎？答案 是否定的局骤。但我們?yōu)槭裁炊加型瑯拥母杏X攀圈，那是因?yàn)槲覀儚男〉酱笠呀?jīng)習(xí)慣了媽媽的味道，這還少習(xí)慣的力量峦甩。一個(gè)人在14歲左右口味就已經(jīng)定型现喳，攝食習(xí)慣和飲食好惡基本形成，所以必須要孩子口味形成之前抓住孩子成長(zhǎng)的第二個(gè)關(guān)鍵期犬辰，改掉孩子飲食的壞習(xí)慣嗦篱，而這個(gè)第二關(guān)鍵期就是9歲左右的孩子。
? ? ? ? ?有了可借鑒的資料和實(shí)施的目標(biāo)幌缝，開始進(jìn)行課程研發(fā)灸促、確立食育課程的目標(biāo)：創(chuàng)生食育課程、提升食欲素養(yǎng)涵卵、延展食欲功能浴栽；詳實(shí)的課時(shí)安排；明確的教師分工轿偎。在這里我還是要再一次提起銀河老師的創(chuàng)新精神和奮斗精神典鸡，朱老師說(shuō)老師們?cè)诹路蓊I(lǐng)任務(wù)，暑假準(zhǔn)備沒有教科書坏晦、沒有教參的食育課程萝玷，全靠自己查找、摸索英遭，犧牲本該休息的時(shí)間，到開學(xué)匯報(bào)情況時(shí)亦渗，已經(jīng)完成任務(wù)的80%.恐怕沒有團(tuán)隊(duì)精神和一顆追夢(mèng)的心是難以完成的挖诸。
三、食育課程的開展
? ? ?有了目標(biāo)和計(jì)劃法精，就開始實(shí)施多律。有了食育課程：孩子們知道了中西方的就餐禮儀；可以在教室里安靜有序的吃飯搂蜓；可以在教室里識(shí)別各種蔬菜狼荞；可以在教室里看著自己種的向日葵一天天長(zhǎng)大；可以到田地里了解食材的生長(zhǎng)規(guī)律帮碰；知道了哪些食品才是健康安全的......營(yíng)養(yǎng)早餐分享會(huì)不但讓孩子嘗到了成功的喜悅相味，也讓孩子愛上了吃早餐。學(xué)校除了在教室配有專門食育方面的繪本外殉挽，在超星校園閱讀系統(tǒng)上專設(shè)食育方面的資料丰涉，幾乎給孩子以無(wú)死角的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)和教育。食育課程的考評(píng)是“瞧瞧我的拿手菜”斯碌，不但拿出了孩子的驕傲一死、更拿出了家長(zhǎng)的驕傲。
四傻唾、食育課程的影響
? ? ? ?看到了孩子們做飯的視頻投慈，感嘆之余滿滿的感動(dòng)，小學(xué)二年的學(xué)生就知道了蔬菜的習(xí)性和特征，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用途伪煤。站在凳子上為家人準(zhǔn)備一頓可口的飯菜加袋，該是貪玩的孩子不愛動(dòng)畫愛美食；八九歲的孩子知道如何就坐带族、尊重他人锁荔、適時(shí)說(shuō)話、收拾餐桌蝙砌。其實(shí)一個(gè)人最好的教育不是學(xué)校阳堕，是家庭教育，最好的教育場(chǎng)所是廚房和餐桌择克。一家人圍著餐桌其樂融融恬总，父母的言傳身教幫孩子養(yǎng)成了受用終身的習(xí)慣，這也是朱老師說(shuō)良好的食育課程可以使一個(gè)家庭受益三代的原因肚邢。身體的健康壹堰，才保證心里的健康。很多老師說(shuō)今天算是長(zhǎng)見識(shí)了骡湖，惡補(bǔ)了很多知識(shí)贱纠，聽了這節(jié)課覺得自己連吃飯還沒學(xué)會(huì)，還不如銀河一個(gè)二年級(jí)的小學(xué)生响蕴。
? ? ? ? ? 知道女兒喜歡手工谆焊，看到朱老師所曾呈現(xiàn)的各色的太空泥做成的飯菜圖片，把她叫來(lái)一起聽課浦夷，她長(zhǎng)大了嘴巴：“媽媽辖试，他們這是在上課嗎？怎么會(huì)有這樣的課劈狐？我也想去這個(gè)學(xué)校罐孝！”女兒九歲，小學(xué)三年級(jí)肥缔，常常埋怨：一周一節(jié)的美術(shù)課又沒了莲兢，又被數(shù)學(xué)（語(yǔ)文）老師占去了。如朱老師的書“走续膳，我們?nèi)フ液媒逃迸覇栕约海何夷芊駷楹⒆尤フ液媒逃恳粋€(gè)聲音告訴我：“只要在路上姑宽，就能趕上慶典”遣耍。
? ? ? 一起學(xué)習(xí)的老師們，我們?cè)诼飞希?/p>
