廣東菜被稱為粵菜级历,提到粵菜就不得不提到專屬于廣東人的交流方式了——吃早茶。用廣東話來講就系飲茶啦簇秒。
早在清朝咸豐年間鱼喉,廣州、佛山等地方開始有“二厘館”趋观,基本上都是喝個茶扛禽,吃比較普通的點(diǎn)心≈逄常“二厘館”一般以平房作為店鋪编曼,用木凳搭架于路邊供應(yīng)茶點(diǎn),由于茶價僅二厘剩辟,這些店鋪被稱為“二厘館”掐场。后來,比“二厘館”更為高檔的茶居誕生了贩猎,茶居已經(jīng)有了兩層樓的規(guī)模熊户,可以讓茶客們坐下來慢慢聊。
后面隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展吭服,廣東茶館的裝修風(fēng)格逐漸富貴嚷堡。十三行”時期,商賈名流需要一處款待生意伙伴的場所艇棕,第一間現(xiàn)代化茶樓“三元樓”應(yīng)運(yùn)而生蝌戒。其后,茶樓越來越多沼琉。
從20世紀(jì)20年代末期開始北苟,廣州許多上檔次的茶樓為了招攬食客,爭相推出“星期美點(diǎn)”打瘪,成為當(dāng)時餐飲界的潮流友鼻。那時茶樓如同“小社會”,談生意的闺骚、相親的桃移、聚會的都有,世相百態(tài)葛碧、人情世故都凝聚在“飲茶”之中。
只要你在廣東过吻,想吃可以吃整整一天进泼,因?yàn)椴粌H有早茶還有午茶當(dāng)然還有晚茶蔗衡。菜品可以說是相當(dāng)豐富。
廣東省的省湯是玉米胡蘿卜排骨湯乳绕,很鮮美绞惦,超級好喝。
所以要不要約上你的朋友們?nèi)ゲ桊^聊聊天呢