有次小編的土豪同學(xué)去臺(tái)灣旅游捧书，天天在朋友圈上曬那邊的美食多么多么的好吃，我翻了一個(gè)白眼酪术，莫不是外國的月亮特別圓器瘪，外地的米飯?zhí)貏e香翠储？忘本吶！一回來就給了我個(gè)一包手信橡疼，神神秘秘地說這是世界上最好吃的肉援所，我吞咽著口水打開一看，差點(diǎn)沒暈過去欣除，原來是有鹵肉的真空方便面住拭！
但看她的眼神，我實(shí)在不忍心告訴她這鹵肉是我們潮汕人的家常菜袄恪滔岳！鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴挽牢。中國以潮汕地區(qū)的鹵味最為出名谱煤，所謂的臺(tái)灣鹵肉即由潮汕人傳播到臺(tái)灣的。
這就是我今天要教大家做的：潮汕特色鹵肉
五花肉
3斤
香葉
若干
姜
一小塊
桂皮
兩塊
八角
若干
老抽
適量
生抽
適量
糖
適量
鹽
適量
雞蛋
2顆
=步驟=
??五花肉洗凈切塊
??生姜切片備用
??把鍋燒紅禽拔，待油沸了之后倒入五花肉翻翻
??煎至兩面金黃刘离，然后把肉放進(jìn)空鍋
?依次放入生姜片、桂皮睹栖、香葉硫惕、八角
?加上不沒過材料，如果想味道清淡一點(diǎn)再加多點(diǎn)水
??加入老抽磨淌、生抽疲憋、糖、鹽輕輕攪拌
?蓋上鍋蓋熬制一小時(shí)
?撈出來就可以啦
??成品~快點(diǎn)拍照享用吧~
溫馨提示
??請(qǐng)選用新鮮的食材梁只，新鮮的缚柳，新鮮的，新鮮的
?五花肉多點(diǎn)肥會(huì)更加好吃
?生姜去皮搪锣，可用鐵勺將皮刨去秋忙，省時(shí)又省力
??五花肉務(wù)必放涼之后再切塊，不然豬肉容易散
?約上三五知己构舟，喝點(diǎn)小酒灰追，鹵肉會(huì)更美味！
