鮮甜的蝦仁，再配上多汁的芒果邻储，
給予了伯利茲經(jīng)典的Shrimp and Conch Ceviche（酸橘汁腌海鮮）全新的活力赋咽。
簡(jiǎn)單快捷，卻又美味無(wú)法擋吨娜，
簡(jiǎn)直是一人食的不二選擇脓匿！
酸酸甜甜就是我，我的美好等你來(lái)體驗(yàn)宦赠！
Step1：蝦去殼去蝦腸陪毡，洗凈。
Step2：鍋里熱水袱瓮，下入蝦仁焯熟缤骨，撈起備用。
Step3：芒果切塊尺借，放入沙拉碗備用绊起。
Step4：番茄切丁，放入沙拉碗備用燎斩。
Step5：洋蔥切丁虱歪，放入沙拉碗備用。
Step6：香菜切末栅表，放入沙拉碗備用笋鄙。
Step7：檸檬全部對(duì)半切，熟蝦仁切塊怪瓶，備用萧落。
Step8：在沙拉碗里撒上鹽和蝦仁。
Step9：擠入新鮮的檸檬汁，攪拌均勻找岖，腌制10分鐘左右即可陨倡。\\(^o^)/~
Step10：若喜歡酸辣味的，可再加入一個(gè)切丁燈籠椒许布，攪拌均勻食用哦兴革！
伯利茲人很少吃任何生肉，但是酸橘汁腌海鮮是個(gè)例外蜜唾。他們有時(shí)會(huì)直接挑戰(zhàn)生的鮮蝦杂曲，直接讓檸檬的酸汁來(lái)進(jìn)行腌制，猶如曈?jì)尲亦l(xiāng)的醉蝦醉蟹b(￣￣)d出來(lái)的成品非常鮮美袁余，那是種吃熟食完全帶不來(lái)的愉悅體驗(yàn)擎勘。
但家里有小寶貝，曈?jì)屵€是選擇了熟食料理颖榜。在煮熟鮮蝦仁的過(guò)程中要注意货抄，開(kāi)水煮沸，蝦仁下鍋朱转，3~5分鐘左右蟹地，蝦仁顏色轉(zhuǎn)紅便要出鍋，瀝干水分備用藤为，以免煮得過(guò)熟而影響口感怪与。
當(dāng)然，這里的海鮮你可以選擇貝類缅疟，那就不要煮熟了分别。他們有種說(shuō)法，貝殼的生肉質(zhì)地鮮嫩存淫，將它煮熟這將是一種天大的褻瀆耘斩，一旦熟過(guò)頭就會(huì)變得非常難嚼！仁者見(jiàn)仁吧桅咆！(*^__^*)如果選用了生的海鮮括授，記得一定要讓酸檸檬汁腌制30分鐘以上再食用哦~等你們的反饋！(^?^*)
曈大人對(duì)這道菜肴是愛(ài)不釋手岩饼。當(dāng)然啦荚虚，這是他烹制的嘛——終于圓了這個(gè)天生有著廚師情節(jié)的小男生的做菜夢(mèng)啊籍茧！^_^看著他一邊撒料版述、拌制，還不時(shí)得拿個(gè)料塞自己嘴里吧喳吧喳嘗兩下寞冯，頗有大廚風(fēng)范渴析，那小樣兒實(shí)在是可愛(ài)得緊晚伙，讓人忍俊不禁。
但是項(xiàng)大爺卻失卻了往日對(duì)美食的熱情俭茧，在我的強(qiáng)烈要求下才嘗一口撬腾，便躲之不及。我問(wèn)其原因恢恼。他答，怕中毒胰默，這是砒霜场斑！(⊙o⊙)…
額~原來(lái)是謠言制造機(jī)的微信文章惹的禍——曾有一篇微信熱文傳播甚廣：美國(guó)芝加哥大學(xué)的研究員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物牵署。這種物質(zhì)食入體內(nèi)漏隐，本身對(duì)體并無(wú)毒害作用。但在服用維生素C之后奴迅，由于化學(xué)作用青责，使原來(lái)無(wú)毒的五價(jià)砷，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷取具，又稱為三氧化二砷脖隶，這就是們俗稱的砒霜！
這所謂的報(bào)道當(dāng)時(shí)搞得人心惶惶暇检，連我那深居小村莊的老娘當(dāng)時(shí)也和我說(shuō)：水果千萬(wàn)不能和海鮮一起吃产阱，會(huì)中毒的！其實(shí)块仆，后來(lái)早就有文章進(jìn)行辟謠了构蹬。專業(yè)名詞和數(shù)據(jù)很多，曈?jì)尵筒辉購(gòu)?fù)制轉(zhuǎn)述了悔据，只取其大意：
1庄敛，海鮮里的所謂有危害的砷的含量非常非常非常小，即使吃了會(huì)被原封不動(dòng)地排出體外科汗。即使真要較真藻烤，那么要達(dá)到可以反應(yīng)成可以毒死人的砒霜的量，那也必須是吃的全都是污染較重的头滔，達(dá)到無(wú)機(jī)砷含量上限的蝦隐绵，而且得吃下整整150公斤才可以。(*@ο@*) 拙毫。
2依许，從富含維C的水果方面來(lái)說(shuō)，只有一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋果缀蹄，或30個(gè)梨峭跳，或10個(gè)橙子膘婶，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地?cái)z入維生素C蛀醉。在吃蝦的同時(shí)食用水果或青菜悬襟，只要不超過(guò)上述的量，是沒(méi)有危險(xiǎn)的拯刁。
所以脊岳，一切撇開(kāi)劑量講危害都是耍流氓！曈?jì)屵@里只有300g的蝦垛玻，而且去掉了蝦腸割捅、蝦殼和蝦頭（金屬類元素容易沉積的部位），這么小的分量是沒(méi)有問(wèn)題的帚桩。真要擔(dān)心的倒不是砒霜中毒的問(wèn)題亿驾，而是芒果和蝦是高致敏食材，容易過(guò)敏的體制應(yīng)少食用账嚎。
所幸莫瞬，家里人人有口福，可享用蝦和芒果郭蕉！唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)也疼邀！喂，那誰(shuí)召锈，后來(lái)又光盤的家伙中午不是說(shuō)怕中毒來(lái)著的嗎檩小？O(∩_∩)O
Make something new tonight!
祝你好運(yùn)！烟勋！
The end规求！See you！
ヾ(￣￣)Bye~Bye~
