一，前言
我的心是一座危城
雷電和颶風(fēng)襲擾了它的安寧
余我在空無(wú)一人的街頭徘徊
困頓中尋覓你的倩影
這是電影《危城之戀》開(kāi)頭的四句詩(shī)，強(qiáng)烈吸引了我的眼球。我喜歡的張愛(ài)玲有《傾城之戀》，一字之差苞也。不知這位作家如何？
秉著看一部電影了解一位作家的精神粘秆，當(dāng)晚在微信讀書上搜出林希的兩本書墩朦，挑燈夜讀《桃兒杏兒》，說(shuō)的是天津衛(wèi)侯家大院里的舊事翻擒。書前言里敘道：親戚把鳥籠子掛在廚房近處氓涣，日久天長(zhǎng)牛哺，廚房里熗鍋時(shí)爆蔥花的聲音，畫眉鳥也就學(xué)會(huì)了劳吠。洞蕭清月豈容鍋鏟之聲引润，這畫眉學(xué)壞了路數(shù)，臭了嘴痒玩，遭人厭棄淳附。由此君子遠(yuǎn)庖廚，寫作亦如是蠢古，小說(shuō)里才沒(méi)有熗鍋時(shí)爆蔥花兒的聲音奴曙。
這是作家說(shuō)笑了，透著天津衛(wèi)的哏草讶。此是題外話洽糟，引這熗鍋爆蔥花兒。
二堕战，熗鍋爆蔥花兒
古人云坤溃，食色，性也嘱丢。蘇東坡有詩(shī)云：雪沫乳花浮午盞薪介，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡越驻。清朝王永彬有《圍爐夜話》汁政，近代梁實(shí)秋有《雅舍談吃》，汪曾祺有《人間之味》缀旁，《人間種種清香记劈，好想嘗嘗》。詠詩(shī)賦詞是文人诵棵，身藏絕技是廚子抠蚣。伊尹被譽(yù)為中華廚祖祝旷，他任商湯丞相前就是個(gè)廚子履澳。時(shí)過(guò)境遷，現(xiàn)在流行快餐文化怀跛，吃貨不一定下廚距贷。倘若有閑，親自入廚去熗鍋爆蔥花兒吻谋，我想聲不聒耳忠蝗，蔥花兒香就早已讓你口舌生津了吧。
廚房是磨練性情的地方漓拾。進(jìn)了廚房阁最，選用最新鮮的食材戒祠，精細(xì)處理。熗鍋爆蔥花兒速种，噼里啪啦姜盈，注意力漸漸集中在聲色香氣之間，要想烹得美食配阵，五味需調(diào)和馏颂，不知不覺(jué)間，內(nèi)心深處的躁動(dòng)不安也就慢慢消融棋傍。
飯菜端上桌救拉，洗面凈手，與家人圍坐在一起瘫拣。興致好的時(shí)候就著一桌好菜亿絮，喝上三五盞酒，心滿意足拂铡∫嘉蓿孔子說(shuō)，治大國(guó)如烹小鮮感帅，然而傳奇遠(yuǎn)斗锭，粥食近，一粥一食都是對(duì)家人的心意失球。
開(kāi)門七件事岖是，菜米油鹽醬醋茶。尋常百姓人家实苞，生活沒(méi)有想象的盛大豺撑，一方餐桌就足以照見(jiàn)世事變化。
回到前言黔牵，與其街頭徘徊聪轿，不如回家熗鍋爆蔥花兒，那聲兒好聽(tīng)猾浦，味兒也香陆错。寫字的時(shí)候離廚房近點(diǎn)，字里有了煙火味金赦，也就更有了人情味音瓷。
我沒(méi)較真 。
