本周我們主要針對海棠果進(jìn)行了一系列生成活動贬堵,首先想要開展活動,那就需要足量的海棠果结洼,在幼兒園附近有很多海棠果樹黎做,于是我們一起遠(yuǎn)足去采摘海棠果嘍!
有了足夠的海棠果松忍,那我們就可以進(jìn)行好玩的活動啦蒸殿,經(jīng)過我們的討論、研究鸣峭,海棠果有很豐富的營養(yǎng)宏所,也有很多種吃法,可以榨果汁喝摊溶,可以熬成海棠果醬爬骤、曬果干、做沙拉等等莫换,既然有這么多有趣的吃法霞玄,那我們就和小朋友一起動手制作吧!
我們首先制作了海棠果醬拉岁,我們一起從摘來的很多海棠果中挑出可以做果醬的果實坷剧,邀請孩子們一起來挑一挑,說一說為什么要選擇這樣的果實呢喊暖?黃色的果實因為不熟听隐,做出來的果醬會酸酸的,皺皺的果實因為已經(jīng)把水份蒸發(fā)掉了哄啄,做出來的果醬就不好吃了雅任,不是脆脆的,孩子們在家也會有做果醬的生活經(jīng)驗咨跌,所以理解起來也比較容易沪么,挑好了就洗干凈吧,不管什么水果锌半,吃之前都要干干凈凈的禽车,要把小手也洗干凈。
清洗干凈水果刊殉,我們就要開始切一切了殉摔,我提出了一個問題,為什么要切一切呢记焊,整個放進(jìn)去不行嗎逸月?反正是小小的,這個問題一下子難住了大家遍膜,既然不知道碗硬,那我們一起切開海棠果來看看吧瓤湘,海棠果里面有什么,原來海棠果中間有小小的種子恩尾,這個種子硬硬的弛说,澀澀的,如果把種子也放進(jìn)果醬里翰意,那果醬的味道就有點澀澀的了木人,而且吃果醬還要吐種子很麻煩的呀,那我們就一起動手把海棠果切開冀偶。
大家都以為下一步是放進(jìn)鍋里煮一煮虎囚,可是果醬是甜甜的,海棠果是酸酸的蔫磨,直接煮怎么能讓他變甜呢,想個什么辦法讓他變得甜甜的圃伶?糖是甜甜的堤如,那我們把糖和海棠果放在一起海棠果是不是也就變的甜甜的了,這個辦法是用糖腌一腌窒朋,要腌10個小時左右搀罢,因為時間原因,我提前腌好了一份侥猩,那我們就開始煮一煮吧榔至,需要把腌好的水果倒進(jìn)去,然后加水欺劳,把海棠果煮軟唧取,然后收汁,海棠果醬就做好啦划提,我還有一個秘密武器枫弟,先請小朋友聞一聞來猜猜這是什么,它就是檸檬汁鹏往,為什么要加檸檬汁呢淡诗?孩子們的眼神都透漏出小問號,因為這個果醬用糖很多伊履,會變的很甜很甜韩容,多吃會很膩,對身體也不好唐瀑,加點檸檬汁群凶,因為是酸酸的,可以讓果醬變得酸酸甜甜哄辣,很好吃座掘,也很開胃递惋,而且煮出來的果醬顏色也會變的更漂亮。
孩子們自己動手制作果醬溢陪,感受了動手制作的樂趣和成就感萍虽,我們從走進(jìn)自然開始,一步一步探究大自然形真,利用大自然帶給我們的資源杉编,孩子們在整個過程中,感受到咆霜,學(xué)習(xí)到的邓馒,不僅僅是制作果醬的過程,關(guān)注自然蛾坯,孩子們的成長離不開自然光酣,離不開探索。