——生活滋味? 盡在一日一食——
一直都很喜歡吃煎餅熟嫩。
小時(shí)吃的煎餅應(yīng)該都是天津做法秦踪，后來(lái)有機(jī)會(huì)去了趟山東的濟(jì)南，在那兒吃了大煎餅掸茅，才知道椅邓，原來(lái)煎餅還可以加大蔥，而且昧狮，大蔥還帶有略微的甜味兒景馁，煎餅吃起來(lái)就一個(gè)字：香。
沒事兒的時(shí)候逗鸣，總能想起來(lái)吃煎餅合住，我住的地方這邊沒有賣煎餅的绰精，只能自己琢磨著做。于是透葛，我特地在網(wǎng)上買了家伙什馬上做起來(lái)笨使。
我是跟網(wǎng)上學(xué)的，先和稀面僚害，就這面我以前和不好硫椰，不過，這次也沒和好萨蚕，看著是跟視頻一樣的靶草，可是到了鍋里面就不一樣了，關(guān)鍵是攤不開岳遥，不過爱致，技術(shù)不夠，家伙什來(lái)湊寒随，我這些東西真沒白買糠悯，攤不開，就用左邊的這個(gè)刮板來(lái)刮妻往，別說互艾，立馬就平攤在鍋里了，成了一個(gè)大圓片讯泣，效果不錯(cuò)纫普，家里沒有醬料，我就用醬豆腐湯來(lái)對(duì)付好渠，味道也很好的昨稼，就是出鍋前，忘了放小蔥和香菜拳锚，最關(guān)鍵的料忘了準(zhǔn)備了假栓，用醬豆腐湯替代了一切，沒有醬豆腐湯不能解決的霍掺。我最愛吃的奶酪碼上匾荆，還有現(xiàn)成的芝麻撒上，出鍋杆烁！嘗嘗牙丽，基本的味道都有了，還可以吧兔魂，以后還繼續(xù)琢磨怎么向經(jīng)典靠近些烤芦。
好了，寫到這兒析校，估計(jì)你得問构罗，不一定只和了一張小餅的面吧铜涉，可說呢，那不能夠啊绰播，和了一大碗的稀面骄噪，琢磨著怎么給消耗掉尚困。對(duì)蠢箩，家里還有點(diǎn)兒萵筍葉子，洗吧洗吧事甜，干凈了谬泌，剁碎，放到面里逻谦，攪合攪合掌实，又成了新面糊了。
我就想原來(lái)給雞和的雞食兒邦马，這個(gè)特別像贱鼻，也不知道當(dāng)年是雞吃的太好，還是現(xiàn)在我們吃的太次滋将，反正和的跟雞食兒一樣就對(duì)了邻悬。
鍋里放油，烙就對(duì)了随闽，出鍋就長(zhǎng)這樣父丰，如圖：
吃起來(lái)，很香的掘宪，能吃出來(lái)萵筍葉的清香蛾扇。這次，面糊里只放了鹽魏滚，其他都沒有放镀首。以前我還放雞蛋，胡椒粉鼠次，每次吃起來(lái)都是味道一樣的蘑斧，看來(lái)，是料放多了须眷。
所以竖瘾，總結(jié)起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)就是，要吃食物的本味兒花颗，就少放各種料捕传，有時(shí)適得其反。
