寫在前面：
有天，妹子要過生日候醒，老翁突發(fā)奇想：制造個浪漫能颁。于是乎，請假三天倒淫，網(wǎng)購烤箱伙菊。結(jié)果卻不太理想，浪漫變成了徒勞無功（不過烤雞超棒敌土，有空再貼吧）镜硕。這是老翁第三次做蛋糕，老翁覺得重要的是分享返干，萬一有妹子看上老翁了呢兴枯！
配料表:
牛奶 60g
低筋面粉 80g
白糖（蛋黃用） 20g
白糖（蛋白用） 60g
雞蛋 5個
橄欖油 40g
檸檬 1片
食鹽 少許
裱花蛋糕用料: 草莓 適量
奶油 250ML
白糖 50g
朗姆酒 少許
可可粉 適量
糖霜 適量
溫水 適量
step:
1、準(zhǔn)備蛋糕的食材：牛奶矩欠，低筋面粉财剖，白糖，雞蛋癌淮，橄欖油峰伙，檸檬，食鹽该默。
2、雞蛋蛋清蛋黃分離策彤；
3栓袖、蛋黃中加20g白糖，白糖可以幫助蛋黃打散店诗；
4裹刮、再慢慢加入油；油和蛋黃混合庞瘸，有乳化的作用捧弃，邊加邊攪拌，讓其乳化的更徹底擦囊，兩者能夠完全均勻混合违霞，不要出現(xiàn)油水分離的狀態(tài)；
5瞬场、再加牛奶买鸽，也是邊加邊攪拌；這樣容易混合均勻贯被；
6眼五、再加一點點食鹽妆艘；鹽可以降低甜度，使蛋糕口味更加適口看幼；
7批旺、將面粉過篩進(jìn)去，過篩的面粉不容易起面疙瘩诵姜；
8汽煮、混合攪拌均勻，以上下翻拌的手法至沒有面疙瘩為止茅诱；面糊拌好逗物，放置一邊待用；
9瑟俭、蛋清中加一片的檸檬汁翎卓，使蛋清更容易打發(fā)；
10摆寄、打蛋器低速打發(fā)至蛋清起泡失暴，加30g的白糖；
11微饥、繼續(xù)打發(fā)逗扒，等泡泡變白變細(xì)膩以后，再加入剩下的0g白糖欠橘；繼續(xù)低速打發(fā)矩肩；
12、一直打到蛋白形成小三角或小尖肃续，掛在打蛋器上就可以了黍檩，這就是干性發(fā)泡；
13始锚、將一部分蛋白拌到之前拌好的面糊里刽酱；用翻拌手法攪拌均勻，就像炒菜一樣瞧捌；烤箱150°預(yù)熱2分鐘棵里；
14、混合好的面糊再倒入剩下的蛋白中姐呐；
15殿怜、同樣以翻拌方式上下拌均勻；
16皮钠、將油紙鋪好在模具中稳捆，注意平整面；
17麦轰、將面糊倒入模具中乔夯，刮平表面砖织；
18侧纯、放入烤箱下層，上下火甲脏，150°烤45分鐘眶熬；
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19、烤好以后拿出块请。同樣的在桌子上用力震動幾下娜氏，將其懸空倒扣，直至完全晾涼脫模墩新。
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20贸弥、裱花料:草莓，奶油海渊，白糖绵疲，吉利丁粉，草莓果醬臣疑，朗姆酒盔憨，可可粉，糖霜讯沈。
21郁岩、吉利丁粉用適量的溫水化開，倒入奶油中缺狠，攪拌至均勻驯用。若覺得奶油溫度太高可以放冰箱里冰一會，或者一會隔著冰打發(fā)儒老。在奶油糊中加入少許朗姆酒。攪拌均勻记餐。它可以減少奶油的甜膩感驮樊，吃起來不會那么膩。
22片酝、打至奶油出現(xiàn)形狀出現(xiàn)紋理即可囚衔。
23、10寸盤子中放入油紙雕沿。
24练湿、切掉蛋糕最上面的焦黃部分。
25审轮、蛋糕一分為二肥哎。
26辽俗、將盤子放在轉(zhuǎn)臺上。
27篡诽、在其中一半的切面上放入水果粒崖飘，均勻的脫抹上奶油。
28杈女、抹上奶油后朱浴，再加入一層水果粒。
29达椰、再次抹上上奶油翰蠢。
30、將另一半蛋糕放上啰劲。
31梁沧、將奶油均勻的抹在蛋糕表面上和四周。
32呈枉、在蛋糕表面撒上可可粉趁尼。
33、將切片的草莓沿著蛋糕的四周一片片均勻的貼滿一周猖辫。
34酥泞、按照自己的喜好，裝飾其他水果啃憎，用裱花器寫上喜歡的文字芝囤。
35、我先嘗嘗辛萍。
