秋風(fēng)乍起趋翻,天氣一下子轉(zhuǎn)涼了睛琳。小城的大街小巷盒蟆,一夜間就多了幾個烤紅薯的攤點(diǎn):一個碩大的爐子,里面燃了紅紅的炭火师骗,將紅薯一塊塊架在爐壁上慢慢地烤历等。烤熟了的紅薯散發(fā)出誘人的香味辟癌,吸引了不少行人駐足寒屯。
烤紅薯,可以說是一種最原始最簡樸的吃法了黍少。然而寡夹,在如此寂寥的清秋,捧一塊烤得發(fā)燙的紅薯在手厂置,未及吃就已覺熱乎乎的了菩掏。此情此景,又怎能不讓人憶起那濃濃的鄉(xiāng)情呢昵济?
童年智绸,鄉(xiāng)下,家家戶戶都用磚砌的灶臺做飯访忿,燃料以稻草瞧栗、麥秸為主。莊戶人家過日子總講究個精打細(xì)算海铆,飯熟之后迹恐,灶膛里的余燼還紅旺著哩,用水澆熄了太可惜卧斟,于是細(xì)心的母親便揀幾個紅薯埋進(jìn)去煨好系草。放學(xué)的孩子回到家中如餓虎下山似的到處找吃的,在田間勞作的父親還未收工唆涝,這時候找都,母親說:“鍋灶里烤了紅薯,先吃了墊墊饑廊酣∧艹埽”
從灰燼里扒出紅薯,剝開烏黑的焦皮,露出黃澄澄的瓤兒晓猛,頓時饿幅,散發(fā)出陣陣誘人的香味。放嘴里咬一口戒职,軟酥酥栗恩、甜絲絲的,那個香洪燥,就甭提了磕秤。
而野外烤紅薯,體現(xiàn)的則是一種野趣了捧韵。
童年的鄉(xiāng)村一直留在我的記憶里:河水靜靜地流市咆,蘆葦輕輕地?fù)u桐臊,秋蟲在淺吟澈驼,蛐蛐在低唱,成片的草垛茵乱,一眼望不到頭的炊煙芒篷,還有地頭上彎腰撿紅薯的小伙伴搜变,以及共同品嘗戰(zhàn)利品時的興高采烈。
收獲后的田野滿眼稻茬针炉,平展展的一大片挠他,于是,天也高了糊识,地也闊了绩社,人們的心情也開朗了。孩子們呢赂苗,更是撒歡地樂愉耙,三五成群地結(jié)伴而來,隨即拌滋,田地便在歡呼聲和你爭我奪的奔跑聲中淹沒了朴沿。不知啥時候,我們卻悄悄溜走了败砂,三兩個小伙伴相約跑到坡上尋尋覓覓赌渣,撿那些不慎被埋于土中或是被遺棄在地頭的紅薯。
在避風(fēng)的田埂上掏個簡易的小土坑昌犹,再尋些干樹枝坚芜、枯葉塞進(jìn)洞里,點(diǎn)上火斜姥,孩子們歡呼著鸿竖,火光映著紅撲撲的臉蛋兒沧竟。過一陣子,將紅薯一塊塊地扔進(jìn)去缚忧,用紅彤彤的余燼掩埋起來慢悠悠地烤悟泵。待紅薯焦糊了,趕忙把它從坑里撥弄出來闪水,往地上摔兩下糕非,褪去皮,大口咬著冒著油的瓤兒球榆,薯香順著喉嚨滑下去朽肥,心靈和胃一起跌至最妥帖處。