美食小當(dāng)家——紫薯糯米糕

圖片來源網(wǎng)絡(luò)芥被,侵刪

對嘛欧宜,不管什么味道什么形狀,最起碼得有這么炫的玫紅色~紫薯拴魄,是我能想到且會用的上色首選冗茸!

本來呢,我想做紫薯芋圓匹中,一碗椰子水煮開一小把花瓣一樣的紫薯芋圓夏漱,晾涼后冰鎮(zhèn),下午三四點拿出來吃

想想都美滋滋

于是职员,買了紫薯,和一袋糯米粉

(行家應(yīng)該已經(jīng)知道了跛溉,做芋圓不是用的糯米粉焊切,不然為啥叫芋圓呢扮授?你智商呢?)

興沖沖百度做法時专肪,發(fā)現(xiàn)刹勃,哦,芋圓要用木薯粉啊

算了嚎尤,那就看看這糯米粉還有何用處吧荔仁!

無知的我還是只能百度

糯米粉加水調(diào)成糊糊,再上鍋蒸芽死,就成糯米糕乏梁,可以按自己口味調(diào)節(jié)內(nèi)容物和黏稠度。

哇塞 (∩???????????∩) 好像很簡單的樣子呢关贵!那我可以做美麗的紫薯糯米糕坝銎铩!還可以加紅棗加葡萄干揖曾,嗯落萎,為自己的機智 (?ω<) 點贊

原本這次是初嘗試,就沒拍過程圖炭剪,我解釋一下:

1. 紫薯適量去皮切小读妨础(越小越好煮)

2. 煮紫薯粒,直至軟爛奴拦,且水量剛好是你想要的食量

3. 晾涼媒鼓,加幾勺糯米粉,順一個方向攪拌均勻粱坤,我喜歡稀一點的糊隶糕。(這個時候,你會發(fā)現(xiàn)站玄,已經(jīng)是一碗顏色好看的糊糊啦)

4. 加進紅棗幾粒枚驻、葡萄干若干,上鍋蒸(為了最后出鍋好看株旷,特意挑了只玻璃碗)

至此再登,都很順利,熱氣開始咕嘟晾剖,我在旁邊洗碗順便監(jiān)視

突然锉矢,鍋里傳出了清脆的一聲,難道有啥反應(yīng)齿尽?沒學(xué)過這個啊 ∑(O_O沽损;) 不會炸吧

圖片發(fā)自簡書App

然后我就眼睜睜隔著玻璃鍋蓋,不甚清晰地目睹了玻璃心碎的過程 o(╥﹏╥)o

瞅瞅這美麗的顏色

圖片發(fā)自簡書App

跟網(wǎng)圖很接近吧循头?嗯绵估,人家天生的

這就想打敗我炎疆?想吃的我沒那么容易失敗国裳!

把兩邊半熟的沒流的糊糊kuaǐ出來形入,換個小碗,繼續(xù)缝左!

沒再有意外亿遂,成功 (^^)

紫薯糯米……糊

點評:

如二月妍妍,甜美夢幻渺杉,讓人聯(lián)想到豐富的營養(yǎng)成分蛇数,增加食欲

沁童年滋味,米清薯甜少办,完美結(jié)合苞慢,一定是份易消化易吸收的保健輔食

軟糯柔滑,甜味來自紫薯以及適度泡開的葡萄干和紅棗英妓,層次鮮明挽放,就是有點太黏了,介于糊糊和糕之間吧蔓纠。辑畦。

總結(jié):

這款輔食小點,非常適合貌美仙女居家品嘗腿倚,材料簡單纯出,可操作性強,歡迎廣大小仙女小哥哥們施法再造~

本期的美食小當(dāng)家就到這里敷燎,下回繼續(xù)~

(???????)

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