【任煥紅說】古樹白茶(守茶)

<秉承古法.茶味使然>

清明前后懂鸵,茶農(nóng)按釆摘標(biāo)準(zhǔn)將茶青及時(shí)背回初制所,在蔭涼通風(fēng)槽萎凋痪宰,自然流失葉片表層水分叼架。半天過后,將萎凋后的鮮葉衣撬,均勻地平攤于竹匾之上乖订,借助高海拔的強(qiáng)烈陽(yáng)光,曬透曬干具练。整個(gè)過程隨時(shí)翻晾乍构,如遇變天及時(shí)搬至室內(nèi)。

有如即將出嫁的女子扛点,守望晾曬的新衣哥遮,寸步不離,直至蒙上蓋頭出嫁之時(shí)陵究。




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制成精巧的龍珠眠饮,置于掌心與紅提一般大小,無論是外出約茶铜邮,還是辦公仪召、出差、旅行松蒜,一顆玲瓏的龍珠扔茅,隨手入袋也是如此輕而易舉。沸水翻騰提壺入水牍鞠,葉片緩緩舒展而開咖摹,珀黃色湯汁誘人唾涎,迷人的茶香也就此宣泄而出难述。

干凈清爽的茶湯入喉萤晴,味蕾首先被觸動(dòng)的吐句,便是那勐宋之地生出的山韻氣息,花香木香糅雜店读,交織嗦枢,但尤有古樹的內(nèi)斂沉著,在這一味茶湯中注入了醇厚的底蘊(yùn)屯断。含湯在口文虏,不知不覺中,舌面便被粘厚的瓊漿包裹殖演,古樹所蘊(yùn)含的時(shí)間加碼氧秘,醇滑而豐富,如絲如綢趴久,緩緩落入喉嚨深處丸相。



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