今天來(lái)推薦我家日常常吃的3道菜沛简，好吃下飯又營(yíng)養(yǎng)齐鲤，天天吃都不膩斥废！關(guān)鍵是做法非常簡(jiǎn)單，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)给郊！
一牡肉、【雞腿肉炒青梗花菜】
制作配料：雞腿2個(gè) 青瓜牛花菜半朵 生抽2勺 老抽1勺 蠔油半勺 鹽半勺 料酒1勺 蔥姜蒜適量 八角2個(gè)
制作方法：
先把雞腿切成小塊统锤，用清水浸泡，清洗干凈炭庙。雞腿肉冷水下鍋饲窿，加入蔥姜料酒焯水，撈出來(lái)瀝干水分備用焕蹄。熱鍋涼油逾雄，把蔥姜蒜八角倒進(jìn)去翻炒出香味，再把雞腿倒進(jìn)去翻炒翻炒腻脏；加入生抽鸦泳、老抽、蠔油永品、料酒翻炒上色做鹰；加入與雞肉齊平的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉10分鐘左右鼎姐；雞肉差不多燉熟了誊垢，再把青梗花菜加進(jìn)去症见，翻炒均勻喂走；青梗花菜提前剪成小朵谋作，焯水幾十秒芋肠；最后加入鹽調(diào)味，大火翻炒均勻收汁遵蚜。
二帖池、【清炒土豆絲】
制作配料：土豆1個(gè) 胡蘿卜1/3根 生抽1勺 米醋1勺 鹽半勺 大蒜2個(gè) 小蔥2顆
制作方法：
土豆去皮切絲，然后放在清水里洗掉表面的淀粉吭净，撈出來(lái)瀝干水分睡汹。胡蘿卜也去皮后切絲、大蒜切片寂殉、小蔥蔥白蔥葉分開(kāi)切囚巴。鍋中熱油，把蔥白、蒜片彤叉、胡蘿卜絲加進(jìn)去翻炒出香味庶柿，再把土豆絲也加進(jìn)去翻炒均勻；怕粘鍋底可以從鍋邊加點(diǎn)清水進(jìn)去秽浇，加入1勺生抽浮庐；再加1勺米醋，醋一定不能少柬焕，能讓土豆絲保持清脆的口感审残，再把鹽也加進(jìn)去，翻炒均勻斑举。最后出鍋之前加入蔥葉维苔，翻炒均勻即可出鍋，千萬(wàn)不要翻炒過(guò)頭了懂昂。
三介时、【蒸蛋羹】
制作配料：雞蛋2個(gè) 溫水150克 鹽1小撮 香油適量 生抽適量
制作方法：
雞蛋磕入碗中，加入鹽攪散凌彬，再加入溫水?dāng)嚢杈鶆蚍腥幔^(guò)濾一遍，密封隔水蒸大約8-10分鐘左右铲敛，燜2-3分鐘褐澎，出鍋之后加點(diǎn)香油和醬油就可以。
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