早餐是一種開(kāi)啟新的一天的一種儀式酥郭,一份好的早餐是一種開(kāi)心的享受华坦,更是一天快樂(lè)的源泉。
從五月的第一周開(kāi)始我們便被教練要求投入早訓(xùn)——意味著不从,你需要早上5點(diǎn)半起來(lái)去跑步惜姐,近期對(duì)我來(lái)說(shuō),能讓我早早起床的動(dòng)力是椿息,訓(xùn)練完之后去享受一份美美的早餐歹袁。
一份顏值高同時(shí)又美味的早餐是治愈我早起喪一天的唯一良藥了。簡(jiǎn)言之寝优,可以說(shuō)条舔,吃得好是我?jiàn)^斗的動(dòng)力。
這里想和大家分享一些簡(jiǎn)單的自己方便制作的顏值高的早餐乏矾。
品類一? 面包X沙拉
挑選兩塊優(yōu)質(zhì)的歐包孟抗,可以是將新鮮的水果和蔬菜用沙拉醬調(diào)拌后夾在面包中間做成三明治來(lái)吃。因?yàn)槿绻谱魃忱闹髁鲜切迈r的水果和蔬菜钻心,不僅最大限度地保存了原料的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)凄硼,而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營(yíng)養(yǎng)成分在空氣中氧化,這樣就是“保持營(yíng)養(yǎng)的最佳吃法”捷沸。
需注意:沙拉醬是一種高熱量摊沉、高脂肪、高膽固醇的食物亿胸。據(jù)統(tǒng)計(jì)坯钦,每15克沙拉醬中所含熱量約為100卡路里预皇,相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍,其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品婉刀,食用過(guò)量會(huì)對(duì)人體心血管系統(tǒng)造成不良影響吟温。
所以面包夾著沙拉醬吃的時(shí)候需要注意,一是應(yīng)該控制好攝入量突颊,一次不要在菜肴里加入太多的沙拉醬鲁豪,或總量吃得過(guò)多;另一個(gè)辦法是盡量選擇用橄欖油制作的沙拉醬律秃。橄欖油中含有大量的有益脂肪酸爬橡,能起到降低血脂,清除血膽固醇的作用棒动,在很大程度上化解了沙拉醬的副作用糙申,并且還可以讓您享受到橄欖特有的清香。
品類二? 酸奶X麥片
目前最流行的營(yíng)養(yǎng)健康免煮過(guò)夜燕麥柜裸,簡(jiǎn)單又方便只需在臨睡前將所有材料混合放入冰箱密封冷藏一整夜(至少5小時(shí)),早上起來(lái)攪動(dòng)一下加入配料即可得美味營(yíng)養(yǎng)早餐一份粱锐。
基礎(chǔ)配方里的希臘酸奶比較酸疙挺,雖然加了香蕉口感還會(huì)略微酸,如果不喜歡吃的時(shí)候可以加一點(diǎn)蜂蜜或者楓糖漿怜浅。
需要用到各種水果(新鮮的或者果干)铐然,各種果仁(杏仁,腰果恶座,山核桃搀暑,瓜子仁等等),花生醬奥裸,蛋白粉险掀,脆燕麥,椰絲湾宙,肉桂粉樟氢,可可粉,檸檬皮侠鳄,香草精都會(huì)讓燕麥變換出不同令人驚喜的口味埠啃,吃前加或者前一晚就加進(jìn)去都可以按照自己喜歡即可,大概有如下幾種流行口味:
草莓+樹(shù)莓+黑莓+藍(lán)莓+蜂蜜
芒果+椰絲+楓糖漿
蘋(píng)果丁+肉桂粉+蜂蜜
藍(lán)莓+山核桃+檸檬皮
椰絲+肉桂粉+楓糖漿
香蕉+花生醬
椰絲+橙皮+橙汁
可可粉+楓糖漿
蜜棗+杏仁+蜂蜜+花生醬
品類三 自制手抓餅
手抓餅是從蔥抓餅演變而來(lái)碴开,起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅潦牛,千層百疊眶掌,層如薄紙,用手抓之巴碗,面絲千連朴爬,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩橡淆,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)召噩,讓每位食客來(lái)不及等待,抓起就吃逸爵。
手抓餅一直風(fēng)靡全國(guó)具滴,可搭配雞蛋、豬肉叉燒师倔、牛肉构韵、糧心香腸、藤椒雞排溯革、培根贞绳、方火腿谷醉、雞柳致稀、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁俱尼、孜然香辣醬抖单、番茄沙司、麻辣汁遇八、甜辣醬矛绘、甜味沙拉醬、黑椒醬刃永、排骨醬等醬料货矮,香酥可口,老少皆宜斯够。
品類四 華夫餅
華夫餅( waffle)來(lái)自于比利時(shí)囚玫,格子奶蛋餅 ,又稱為熱香餅 读规、 抓督、 格子奶蛋餅 、 壓花蛋餅束亏,是一種烤餅铃在,源于比利時(shí) ,用格子奶蛋餅烘烤模 ( waffle iron )烤成。 烤盤上下兩面呈格子狀定铜,一凹一凸阳液,把倒進(jìn)去的面糊(或面團(tuán) )壓出格子來(lái)。流傳到在各地揣炕,就有了不同的吃法趁舀。
最有名的是比利時(shí)格子奶蛋餅 ( Belgian waffle ),又名布魯塞爾格子奶蛋餅 ( Brussels waffle )祝沸,餅身較厚矮烹,格子較大。制作比利時(shí)格子奶蛋餅的面團(tuán)加入酵母 罩锐、 蛋白 奉狈,所以較為松脆。 常于早餐時(shí)吃涩惑,除了可配黃油 仁期、 糖漿外,還可配搭草莓 竭恬、 藍(lán)莓 跛蛋、覆盆子 、 香蕉等水果一起吃痊硕,也可配冰激凌 赊级,有時(shí)亦會(huì)作為甜品食用。
列日格子奶蛋餅 ( Liège waffle )岔绸,源自比利時(shí)東面城市列日 ( Liège )理逊,于公元十八世紀(jì)由一名居于列日采邑主教區(qū) ( Bishopric of Liège ,又稱prince-bishop of Liège )的廚師所創(chuàng)盒揉。通常于街上小店鋪售賣晋被,即叫即做,即買即吃刚盈,一些超級(jí)市場(chǎng)亦有售賣羡洛。體積較比利時(shí)格子奶蛋餅小,較甜藕漱,口感亦較實(shí)欲侮,裹著的一層焦糖令這種格子奶蛋餅有點(diǎn)小甜。大部份為原味谴分,亦有在面糊加入香草味或肉桂味香料的锈麸。 吃時(shí)可在上面加上水果 、 奶油 牺蹄、 巧克力等忘伞。
港式格子奶蛋餅是香港常見(jiàn)的街頭小吃之一,香港人通常稱之為“格子奶蛋餅”或“夾餅”,常見(jiàn)于街頭流動(dòng)小販氓奈。?
腦洞+華夫餅=優(yōu)質(zhì)早餐
品類五? 清晨的粥
一碗熱騰騰的粥,可以撫平心里所有的不開(kāi)心舀奶。粥暑竟,往往可以讓想家的心得到安慰。
白粥育勺、蔬菜粥但荤、谷物粥 、海鮮粥涧至、藥粥腹躁、肉粥?
粥的品類有很多,其實(shí)每一種粥都能帶來(lái)?yè)嵛啃撵`的效果南蓬。今天主要講講幾種小編喜歡的纺非,味道好極了的粥。
艇仔粥
艇仔粥赘方,配料有生魚(yú)片烧颖、瘦肉、油條絲窄陡、花生炕淮、海蜇絲、叉燒絲泳梆、魷魚(yú)等等鳖悠。
艇仔粥——大概每個(gè)廣東人都知道這種平凡卻出名的水上小吃,那是由昔日珠江三角洲的水上游民疍民所創(chuàng)造出來(lái)的美味优妙。地道的艇仔粥,是水上人家用新鮮打撈的魚(yú)蝦蟹蜆螺等匯入一煲粥里熬出來(lái)的憎账。食材新鮮套硼,粥水鮮甜無(wú)比。
毋米粥
有米不見(jiàn)米胞皱,只取水精華邪意。
毋米粥可代參湯,又能補(bǔ)液填精延年益壽反砌。燙菜嫩滑利用勾芡原理雾鬼,保持燙菜鮮嫩。喝酒不醉宴树,粥汁潤(rùn)滑腸道養(yǎng)胃保肝解酒策菜。自然提鮮,天然生成谷胺酸,不用添加化工合成的味精雞精又憨。天然去腥翠霍,燙食任何海鮮、禽畜都沒(méi)有一點(diǎn)腥味蠢莺。
早上喝粥提神醒腦精力充沛寒匙;晚間喝粥幫助睡眠,與牛奶有異曲同工之妙躏将;秋冬喝粥锄弱,熱和暖流由口之腹,全身舒服暢快淋漓祸憋;毋米粥還有益氣棵癣、鍵脾、養(yǎng)胃夺衍、清肺狈谊、減肥、潤(rùn)滑五臟沟沙、促進(jìn)消化河劝、除廢排毒等多種功效。
福建鴨仔粥
身為福建人的我矛紫,自然念念不忘高中常常扎堆叫外賣時(shí)赎瞎,人氣最旺的鴨仔粥啦。
鴨仔粥為稀飯類颊咬,主要原料為糯米务甥、鴨肉、香菇喳篇、姜敞临、鹽、味精麸澜、蒜泥等挺尿,適合夏季食用。
糯米用清水淘洗干凈炊邦,浸泡2小時(shí)编矾,瀝去水,倒入鋪有紗布的蒸籠里馁害,攤開(kāi)窄俏,蒸至米心剛透,倒在笊籬里碘菜,淋澆冷開(kāi)水凹蜈,把米飯置冷后限寞,顆顆如同雪白的珍珠,待用踪区。
將光鴨洗凈下鍋昆烁,加老姜、當(dāng)歸煮熟缎岗,取出待涼后静尼,剁成1厘米見(jiàn)方的丁狀。姜芽切成細(xì)絲传泊、泡于清水中鼠渺。
鍋置旺火上,倒入豬骨湯眷细、鴨湯拦盹,放入米飯燒沸,然后加鴨丁溪椎、咖喱油普舆、精鹽、味精校读,調(diào)好味沼侣,即可盛入碗中,食時(shí)撒上胡椒粉歉秫、蔥花蛾洛、蒜泥、姜芽即可雁芙。
在鴨仔粥中加入的各種葷菜素菜才是最佳的食用方法轧膘。
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