水果店開張兩個(gè)禮拜之后,問題出現(xiàn)了树灶,有的水果賣不動(dòng)纤怒,有的水果不夠賣。
香蕉天通,蘋果泊窘,酥梨,甘蔗像寒,柚子烘豹,這些大宗水果,老百姓經(jīng)常吃诺祸,又由于我搞了特價(jià)携悯,便宜實(shí)惠。所以序臂,供不應(yīng)求蚌卤。
菠蘿蜜,榴蓮奥秆,山竹,蛇皮果咸灿,牛油果构订,釋迦,這些進(jìn)口的水果避矢,卻遲遲賣不動(dòng)悼瘾。進(jìn)口水果一斤十幾塊幾十塊的都有,像榴蓮审胸,一個(gè)得好幾百塊錢亥宿。
怎么辦?
對(duì)于菠蘿蜜砂沛,榴蓮烫扼,這種重量級(jí)的水果來說,一個(gè)幾百塊錢碍庵,搞的許多人望而卻步映企。就想了個(gè)辦法悟狱,切開零賣,把菠蘿蜜和榴蓮的肉挖出來堰氓,放在盒子里面用保鮮膜封上挤渐,一盒幾十塊錢,這個(gè)大部分顧客應(yīng)該是可以接受的双絮。而像山竹牛油果浴麻,蛇皮果,這樣的水果囤攀,不論斤賣論個(gè)賣白胀,一個(gè)五塊到八塊錢不等。這對(duì)一些喜歡嘗鮮的顧客來說抚岗,是個(gè)很好的選擇或杠,花幾塊錢就可以嘗到以前沒吃過的水果。非常劃算宣蔚。
還特意買了個(gè)保鮮柜向抢,把用保鮮膜封好的整盒的菠蘿蜜肉,榴蓮肉胚委,放在保險(xiǎn)柜里面挟鸠,便于長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。
水果損耗真的很大亩冬,新鮮的水果艘希,一個(gè)禮拜不到,就變得皺皺巴巴硅急,一點(diǎn)賣相都沒有覆享。這種賣剩下的水果,賠錢賣都很少有人問津营袜。遇到一些老大媽撒顿,老大爺,一塊錢一斤就給賣了荚板。賣了之后又感覺到可惜凤壁,感覺到后悔,但是不賣的話要么自己吃掉跪另,要么被自己扔掉拧抖。
當(dāng)時(shí)的情況是,一邊賣著新鮮的水果免绿,一邊扔著不新鮮的壞掉的水果唧席,一邊賣,一邊扔,感覺自己仿佛在做無用功袱吆,在白忙活厌衙。回頭想一想绞绒,如果能把沒有賣相的水果婶希,不新鮮的水果進(jìn)行加工,然后再銷售出去該多好蓬衡。
苦思冥想之后喻杈,一個(gè)想法出現(xiàn)在我的腦海里。