干魷魚怎么做好吃冗美？
過年公司發(fā)年貨，給了幾大包魷魚干着憨，家里人都懵逼了墩衙，這個怎么煮啊，泡水半天還是硬的呢甲抖？為了不浪費食材漆改，我們家做了多次嘗試，總算不辜負(fù)魷魚干准谚，下面也跟大家分享下我們的做法挫剑。
干魷魚怎么做好吃？推薦你3個菜譜
一柱衔、最簡單的吃法——烤
夏天燒烤攤必備的美食——烤魷魚干樊破，其實我們在家也能做，而且方法非常簡單唆铐，包你做一次立馬會哲戚，又好吃，就是有點費牙艾岂。
做法
1顺少、將干魷魚洗凈，涼置曬干；
2脆炎、將干魷魚放入一般的烤箱內(nèi)梅猿，烤5分鐘即可(第一次弄可分階段烤，先烤2分鐘秒裕、再烤3分鐘)袱蚓。
3、在食用前几蜻，趁魷魚微溫時用手撕成一小片即可食用喇潘。
二、魷魚干茄子煲
魷魚干茄子煲非常好吃入蛆，做法也不復(fù)雜响蓉，絕對值得你一試！
做法
1哨毁、魷魚干用清水泡2個小時枫甲，切小條；
2扼褪、茄子用鹽擦洗表面后切條想幻，不用去皮，備好蔥段话浇，蒜頭脏毯，辣椒；
3幔崖、冷鍋下油(油要放多一些食店，茄子吸油)，小火赏寇；
4吉嫩、油熱后把魷魚干倒下去炸，放點鹽嗅定，炸到魷魚干表面變脆自娩，把魷魚干撈起來放到砂鍋里，油留下渠退。
5忙迁、把茄子下鍋接著炸，炸到茄子變軟碎乃，表面變色姊扔，撈起來倒入到砂鍋里。(如果茄子把油都吸了梅誓，小火慢慢煎也可以的)
6旱眯、砂鍋里加入醬油、蠔油、冷水(蓋過茄子即可)删豺，大火燒開后，加蓋小火燜10分鐘愧怜。起鍋的時候撒入蔥段呀页。
三、爆炒魷魚干
1拥坛、魷魚干清水泡2個小時蓬蝶，把魷魚干的骨拔下來，切成小段猜惋；
2丸氛、空鍋，中小火著摔，不要放油缓窜，把魷魚干下鍋翻炒，把表面的水分炒干
3谍咆、炒到鍋底有點鍋巴的時候禾锤，起鍋。
4摹察、小火恩掷，油下鍋，油量和平時炒菜一樣供嚎，下魷魚干翻炒黄娘，放鹽，量可以比平時炒菜的稍微多一點克滴，炒到魷魚干的表面有點干逼争，有香味就可以了；
5偿曙、最后放一點醬油上色氮凝，就可以起鍋了
