千萬(wàn)不要小看金針菇，大廚教你秘密新吃法懈费，保管挑食的人都搶著吃计露。金針菇口感嫩滑，是吃火鍋必點(diǎn)的菜品憎乙，除了口感好票罐，金針菇還被稱為“增智菇”。原因是金針菇含有的賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富泞边，且含鋅量比較高该押，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。除了涮火鍋阵谚，今天我們用一把金針菇來(lái)給大家分享一道非常好吃的開(kāi)胃菜蚕礼，讓你吃了之后胃口大開(kāi)，一起來(lái)看看吧梢什。
準(zhǔn)備食材：
金針菇奠蹬、大蒜、小米辣嗡午、香蔥囤躁、食用油、生抽荔睹、素蠔油狸演、蒸魚(yú)豉油
具體做法：
1.金針菇先切去根部，再撕成小朵放到清水里面应媚，撕好之后把金針菇清洗干凈严沥。
2.下面準(zhǔn)備一些大蒜切成蒜末猜极，注意這個(gè)大蒜的量要多一點(diǎn)中姜，切好之后放在盤(pán)里備用。
3.再準(zhǔn)備一些小米辣把它切成圈跟伏，切好之后也裝到盤(pán)里備用丢胚。
4.接著準(zhǔn)備一點(diǎn)香蔥切成蔥花，蔥花切好之后裝到碗中備用受扳。
5.起鍋燒油携龟，放入蒜末和小米辣，炒出香味后加點(diǎn)生抽勘高，再加點(diǎn)素蠔油峡蟋，稍微翻炒下出鍋坟桅。
6.把洗凈的金針菇擺入到盤(pán)子當(dāng)中，再把調(diào)好的蒜末和小米辣澆到上面蕊蝗，上鍋蓋上蓋子蒸20分鐘左右仅乓。
7.蒸熟以后出鍋，淋上一點(diǎn)蒸魚(yú)豉油蓬戚，撒上蔥花夸楣，往上面澆一點(diǎn)熱油，用筷子攪拌一下即可開(kāi)吃子漩。
8.金針菇這樣做真的特別開(kāi)胃又下飯豫喧，喜歡的朋友就自己在家試試吧。
