潮州是一座歷史名城统刮，潮州文化的重要發(fā)源地，潮州的美食享譽天下污抬！
從汕頭站出發(fā)普鐵需要30分鐘就到了潮州火車站汞贸，從潮州火車站打車去南橋市場需要十幾分鐘，著名的牌坊街就在馬路對面了印机。
牌坊街一眼望不到邊矢腻，據(jù)說是國內(nèi)最大規(guī)模的古牌坊街。柱子多用簡單浮雕花紋裝飾射赛。騎樓連綿廻轉(zhuǎn)多柑，層疊壯觀；外觀生動楣责，多姿多彩竣灌；花飾細膩，中西合璧的建筑看起來都很新秆麸，是近期新建的初嘹。獨特的南洋風情建筑成了牌坊街一道靚麗的風景線。
牌坊街不用門票沮趣，走幾步就有一座牌樓屯烦，據(jù)說節(jié)義、功德、科第突出成就者驻龟，將其‘嘉德懿行’温眉，書貼坊上旌表，就可設立一座牌坊翁狐。
因此牌樓的名稱也各種各樣类溢，狀元坊，進士坊谴蔑，尚書坊豌骏。。隐锭。窃躲。一開始我們還會默默讀上面的文字，看得多了钦睡，就都走馬觀花起來蒂窒。。荞怒。后來問了當?shù)厝巳髯粒f這條街一共有32座牌坊。
牌坊街算是潮州在市井里穿梭的景點褐桌，這里也是潮州人氣最旺的地方衰抑，不僅因為挨著廣濟橋，還因為這里街道有琳瑯滿目的風俗特產(chǎn)荧嵌，各種竹編呛踊，潮州三寶，腐乳餅啦撮，花生糖谭网，咸水粿，春餅赃春，豆腐干愉择，涼茶。织中。锥涕。
我們選的民宿惠潮韓舍就在牌坊街甲第坊的旁邊，離廣濟橋和開元路都很近狭吼，民宿的布置古樸典雅站楚，老板娘也是個很會享受生活的人，對我們很熱情搏嗡，還免費提供三輪車游古城。
來潮州我們還是把吃放在了第一位。安頓好了行李采盒。就去開元街路口的老字號古城美食府吃午餐旧乞，直接上圖。
耗煎第一名磅氨！外酥內(nèi)嫩尺栖，香脆細膩，大粒的蠔肉夾在其中烦租，咬一口耗香迎面而來延赌，甘汁從蠔肉體內(nèi)迸進嘴里，清甜鮮美叉橱，絕對滿足味蕾的需求挫以。
潮州的燒鵝是鹵的，也是必吃的一道菜窃祝。鵝切成了塊掐松，皮、肉粪小、骨分而未離大磺，鹵汁充分入味，可能是我心中念著廣州的燒鵝探膊，覺得這邊的味道只能算中規(guī)中矩杠愧。
米腸是糯米釀入豬腸里面再蒸出來的，還加了綠豆逞壁、栗子之類流济，吃的時候澆上蜜糖，對于我這個連粽子都愛吃的人來說猾担，也是一道不可錯過的美食了袭灯。
午餐九道菜還算豐盛，還點了魚丸湯绑嘹，炒牛肉稽荧，金包銀。工腋。姨丈。等等，人均50元擅腰。
吃飽喝足蟋恬，再泡幾泡功夫茶，小憩片刻趁冈，感受一下古城里寧靜的休閑時光歼争。
午后的項目是坐三輪車游覽古城拜马。從廣濟橋開始沿著城墻繞進古城，在小巷里穿行沐绒，許駙馬府俩莽，己略黃公祠，古潮州府衙乔遮。扮超。。
廣濟橋又稱湘子橋蹋肮，初建于宋代出刷，距今已有800余年的歷史，橫跨在潮州的母親河韓江兩岸坯辩，氣勢恢宏馁龟。
廣濟橋奇特別致的結(jié)構，集梁橋濒翻、拱橋屁柏、浮橋等形式于一體，是我國四大橋之一有送。
以前傍晚時分為了通航都要把浮橋部分拆除淌喻，現(xiàn)在作為景觀橋，這個過河拆橋的場景看不到了雀摘。上橋需要門票裸删，我覺得遠眺足矣！
沿著韓江建造的古城墻上阵赠，依次排開四個城樓分別是上水門涯塔、廣濟門、竹木門清蚀、下水門匕荸，三輪車載著我們魚貫而行，自上水門出枷邪，下水門進城榛搔。
古城小巷縱橫交錯，小巷深處保存著很多古建筑东揣，雖然有些自己斑駁殘舊践惑，仍能看出曾經(jīng)的的風格強調(diào)裝飾性，精雕細刻嘶卧，雕工驚嘆尔觉。
建筑裝飾多采用浮雕手法，雕刻上面浮現(xiàn)的是神采奕奕的麒麟或者是具有象征意義的花卉和動物走獸等芥吟。
古建筑的屋面較為平緩侦铜，四角起翹专甩，屋脊獸物多采用鯉魚，魚尾卷典向內(nèi)钉稍。
屋子多是三分格局配深，中間正屋，兩旁有廂房嫁盲，有些還有講究的走廊。
就著一池荷花烈掠，一闕庭院羞秤，一盞香茶，萍水相逢的你我在這里閑聊古今左敌，慢飲幾杯瘾蛋，趁還有佳景，還有午蔭矫限，做些賞心樂事之夢哺哼。
晚餐是重頭戲，是去吃官塘魚生叼风。
同行的帥哥讓我一定要說明潮州魚生的特點取董，強調(diào)一個“腌”字！
生腌海鮮起源于潮汕无宿，在潮汕本地人眼中茵汰，只有生腌才能最大程度保留海產(chǎn)品最原始的風味，其柔嫩鮮滑的口感也是制熟后的海鮮所無法比擬的孽鸡。
這是比較生猛的吃法蹂午，有人狂熱，有人畏懼彬碱，但你若真的吃上了癮豆胸，愛上了這種味道，那真是一日不吃巷疼，三餐無味晚胡，所以潮汕的生腌海鮮有“毒藥”的美名。
網(wǎng)上推薦的這家魚生店皮迟，動用百度搬泥、google、高德地圖都出動了才找到伏尼，事實證明好事多磨忿檩，一切都是值得的。
腌制的海鮮吃的就是“生”爆阶、“鮮”燥透，生就是一定要新鮮沙咏，猛，講究的就是海鮮一定要活蹦亂跳班套。吃起來才能保持它獨特的原汁原味肢藐，那叫一個美！
作上姜絲吱韭，洋蔥絲吆豹，西芹絲，蘿卜絲理盆，辣椒痘煤，蒜片，薄荷葉猿规，沙茶醬還有不可或缺的九層塔和芥末衷快。
鮮嫩的肉質(zhì)與牙床碰撞的那一剎，甜美的蚌汁在口中爆裂的那一剎姨俩，芥末裹挾著魚香蘸拔、蒜香、九層塔之香沖上腦門的那一剎环葵。调窍。。此味只因天上有积担，也不過如此了陨晶！
再喝上兩碗正宗的潮汕粥，人生夫復何求帝璧？
夜幕降臨先誉，華燈初上，夜?jié)u涼的烁，人漸忙褐耳。開元路和廣濟橋邊人頭攢動，廣濟橋的燈光秀“當渴庆，當铃芦，當”吸引了很多游客駐足觀賞。
這一日過得悠閑自在襟雷，宵夜就免了吧刃滓。作為外地游客，要掌握店鋪的開放時間還真的要費一番功夫耸弄。中午他們要午休咧虎，下午的開店天氣熱，很多老板推遲開店了计呈，至于什么時候關店砰诵？賣完就關罢骰！！十一點下去就沒幾家小吃店開門了茁彭，真是任性啊总寒。
第二天主打小吃±矸危快九點出門的摄闸，樓下的咸水粿攤子上阿伯才慢吞吞開張。
潮州人吃粿條就像江西人吃粉妹萨，早餐必備贪薪。粿條由米粉漿薄層蒸熟晾涼之后切成條狀而成。最具特色的是牛雜粿條眠副。
因為湯底清甜、牛雜新鮮竣稽，粿條口感稍顯綿軟囱怕，于是多叫了一碗牛雜湯！味道更濃郁鮮美了毫别，加點南姜末娃弓、沙茶醬或者辣椒醬的味道恰到好處。
吃完粿條岛宦，阿伯的咸水粿終于出籠了台丛。
這種咸水粿的的確確是只有潮州才有的，出了潮州就沒有這種小食了砾肺。就是米漿蒸糕里裝著豬油拌小咸菜挽霉，小伙伴對咸水粿的評價值不是太高。反而更喜歡腐乳餅和咸花生糖变汪。
權記的腐乳餅焦香卻皮軟侠坎，咬一口居然有豬油和臘腸的甜膩味，適合作為手信帶回家啊裙盾，十八一斤实胸，價格也親民。
潮州還有很多小吃例如腸粉番官，春餅庐完，豆腐干。徘熔。门躯。實在是沒有戰(zhàn)斗力了！離開前喝一杯苦茶近顷，打包一份甘草水果生音。
潮州還有很多景點沒去宁否，還有很多小吃沒吃，這趟來得匆忙缀遍，來得隨性慕匠，留點念想，下次見域醇！
