今天推薦3款特色菜驾窟，制作過(guò)程超懶人庆猫，清涼爽口，百吃不膩呢绅络！
一月培、【素炒豆角絲】
制作配料：扁豆1把 紅椒半個(gè) 生抽2勺 鹽半勺 大蒜2個(gè)
具體做法：
1、扁豆放入開(kāi)水里恩急，加入適量的鹽杉畜、幾滴食用油焯水5分鐘左右，撈出切成絲衷恭；
2此叠、紅椒切成絲，大蒜切成末備用随珠；
3灭袁、鍋內(nèi)放適量的色拉油，放入紅椒、大蒜翻炒出香味；
4粘勒、放入豆角翻炒者蠕，放入生抽、鹽翻炒均勻即可；
5彻消、一人吃一盤沒(méi)有問(wèn)題蛔趴；
二涤浇、【豆芽千張涼拌菜】
制作配料：豆芽200克 豆腐皮1張 胡蘿卜1根 黃瓜1個(gè) 大蒜2個(gè) 花椒八角適量 小蔥適量 香菜適量 醬汁：鹽半勺 香醋2勺 生抽2勺 香油幾滴 溫開(kāi)水適量
具體做法：
1鳖藕、豆芽去掉須根，開(kāi)水焯水1分鐘只锭，放入涼開(kāi)水里浸泡吊奢，小蔥切段、大蒜切末纹烹、香菜切碎页滚；
2、豆腐皮切絲铺呵、黃瓜洗凈切絲裹驰、胡蘿卜洗凈去皮切絲，依次放入大碗里片挂，小蔥幻林、大蒜末放在最上面；
3音念、醬汁用鹽半勺 香醋2勺 生抽2勺 香油幾滴 溫開(kāi)水適量調(diào)好沪饺，澆在上面；
4闷愤、鍋內(nèi)放適量的植物油整葡，放入花椒八角爆香，熱油直接澆在大蒜末上面讥脐；
5遭居、最后放上香菜拌均勻即可。超級(jí)開(kāi)胃又去火的涼拌菜就好了旬渠，也可以作為小菜俱萍，搭配粥吃也是極其美味的。
三告丢、【涼拌黃瓜腐竹木耳】
制作配料：黃瓜2根 腐竹2根 木耳1把 花生米1把 大蒜2個(gè) 小米辣2個(gè) 生抽2勺 陳醋1勺 鹽1勺
制作方法：
1枪蘑、先把黃瓜洗凈，拍扁然后切成小段岖免，裝在碗中岳颇；
2、腐竹提前用清水泡軟觅捆，切成小段備用赦役；木耳提前用清水浸泡30分鐘麻敌；
3栅炒、先把木耳放在開(kāi)水里焯水2分鐘左右，再把腐竹加進(jìn)去焯水30秒，撈出來(lái)過(guò)下涼水赢赊；
4乙漓、鍋中加入植物油，冷油加入1把花生米释移，小火慢慢翻炒叭披，翻炒至顏色變深，盛出備用玩讳；
5涩蜘、2個(gè)小米辣切碎，大蒜切成蒜末熏纯，裝在碗中同诫，油鍋里再加入適量的八角花椒，炒出香味樟澜，再把熱油直接澆在蒜末上误窖，激發(fā)出香味，把大料挑出來(lái)不要秩贰，碗中加入2勺生抽霹俺、1勺米醋、1勺鹽毒费、1小勺白糖丙唧、攪拌均勻，料汁就調(diào)好了觅玻；
6艇棕、把瀝干水分的木耳和腐竹根黃瓜放在一起，再把花生米也加進(jìn)去串塑，適量的香菜沼琉；
7、最后把醬汁倒進(jìn)去桩匪，攪拌均勻打瘪，我們的涼拌黃瓜腐竹木耳就做好了。裝在盤子里就可以享用了傻昙。
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