昨天搞衛(wèi)生的時候，不小心被門夾了一下慈俯，小拇指立馬失去了知覺渤刃，瞬間通紅，當時疼的我要命贴膘。昨天晚上一個晚上都在疼卖子。
到今天手指甲都變黑了，雖然說這屬于工傷刑峡，可我也不想花時間去醫(yī)院檢查報銷更別說了洋闽。
總店的峰哥前兩天過來我們店工作玄柠，因為下個月他要調(diào)南山店。峰哥從總店開業(yè)到現(xiàn)在做了五年诫舅。所以他也是最元老級的人物羽利。峰哥做日
本菜有八年之久，不說他的工作年紀刊懈，他的刀工和做事的效率也是一流这弧。
他對我要去很嚴格，昨天和我說了一番話讓我記住.
“小宇虚汛，你的刀工不好好練匾浪！每天拿個刨機在那刨有什么用？是卷哩，刨蘿卜很累蛋辈，誰都想舒服⊙程郏可你以后出去梯浪？在這混兩年有什么用？自己不好好學(xué)瓢娜，你不是模特挂洛，成天站那，你要發(fā)
揮自己最大的價值眠砾，師傅下一步做什么你自己心里要清楚虏劲。師傅做完壽司，下一步你就要準備擺盤知道嗎褒颈？回頭你出去人家也會測試你的
刀工的柒巫。刨蘿卜更重要的是練的一個心境，專心做一件事的心境谷丸，簡單的說就是專注堡掏。”
我連忙點點頭刨疼，說到“峰哥我記住了泉唁，從明天開始我一定好好練刀工。不在偷懶揩慕。
誰都會有惰性亭畜，這是人性。也是本能迎卤，因為誰都喜歡舒服一點拴鸵。
今天中午我自己琢磨了半天，也練習了刀工，刨了一個蘿卜劲藐，握了十個飯團八堡，心里在想，米飯怎么樣握才會漂亮聘芜？
用多大的勁握才會剛剛好秕重，使米飯不軟不硬？要沾多少水合適?握的手法是不是和師傅的一樣厉膀？殺魚的時候魚腮用刀割還是直接用手拔好？
還有怎么樣拿喜之次會更加好一點（喜之次二拐，日本魚王服鹅，日本深海的一種魚。進貨價格800一條600克左右）
還有取喜之次魚內(nèi)臟的時候百新，從脖子內(nèi)側(cè)取會好一點呢還是肚子那邊企软。？
等等饭望，這些問題每天我都在想仗哨，一位做事情總的進步，很多時候是要靠自己去想和摸索铅辞。
怎么樣提高自己的工作核心競爭力厌漂，這就是提高的根本。
怕刀斟珊，你還配做菜苇倡？
日本菜對刀要求是最嚴格的囤踩，一把刀兩天磨一次旨椒，用三種不同的磨刀石磨完之后再用標準的砂紙磨，磨完之后再用洗潔精擦洗干凈堵漱。
就這樣磨一把刀需要一個小時甚至更加多的時間综慎。
我從今天開始一定要客服對刀的恐懼，每天練自己的刀工勤庐，工作的時候多去思考怎么樣才會提高工作效率示惊，把工作做的更加好。
前兩天看書看到的一句話我很喜歡：
一個男人最大的魅力就是懂得承擔責任涝涤，一個女人最大的魅力就是心地善良。
我想為我的師傅減輕一點壓力岛杀，更多的承擔好自己的這一份責任阔拳。給壽司吧帶來價值，給公司帶來價值。
我的師兄前兩天對外說糊肠，喂辨宠，小宇哥，你讀了大學(xué)货裹，還喜歡寫文章嗤形，你去做那種文職類的工作不很好嗎？坐辦公室弧圆，成天對著電腦工作赋兵，
做個小白領(lǐng)，搞不懂你就怎么會喜歡做菜呢搔预？做菜是我們這些沒文化人做的事呀霹期。？
我堅定的回答到：
“輝哥拯田，我就是喜歡做菜呀历造，再來，我討厭成天坐著辦公室對著電腦的所有工作船庇，我就是喜歡站著吭产。
是的，我就是好動鸭轮，討厭坐著工作臣淤，哪怕站著工作十一個小時也比站著強。
在這我之前做過賣車窃爷，業(yè)務(wù)員荒典，推銷員、健身房會籍吞鸭，服務(wù)員寺董，這些都和銷售有關(guān)系，銷售給我?guī)淼氖遣话踩小?/p>
是刻剥，銷售好的時候錢賺的多遮咖，要是不好的時候呢，房租都要交不起造虏，業(yè)績不好的時候還有隨時被炒魷魚的風險御吞。
我受夠了為了業(yè)績成天和一條哈巴狗一樣求著人家辦卡，我在北京就是過著這樣的生活漓藕，過了三年陶珠。
在北京的那種不穩(wěn)定的生活也只有北漂的人懂，我說一句話你就懂了享钞，搞不好今天下班回到家你的出租屋就要被拆揍诽。
因為北京很多那樣的隔斷都是國家不允許的，違法建筑，我那個出租屋就是隔斷暑脆、你還別說渠啤。
1000塊錢，7個平方添吗、就要一千塊錢沥曹。這個出租屋我住了三年，而且每年都要漲價格碟联。
說句不好聽的妓美，做銷售有很大一部分就是忽悠人。當然鲤孵，在這我也不是說讓大家別去做銷售部脚，也不是說做銷售不好，我只是受夠了那樣的工作裤纹。
這種落差和不定性感讓我越來越排斥做銷售。
說白了我現(xiàn)在就是想要一門終身受用的技能丧没。沒有扎扎實實的技能在這個社會上根本不能立足鹰椒。
雖然說口才也是技能。不過我還是穩(wěn)打穩(wěn)抓呕童。學(xué)個終身受用的本事漆际。
那你們又說了，做廚房工資高嗎夺饲？不高呀奸汇，可至少現(xiàn)在給我比較大的安全感，做廚房包吃包住往声，一個月發(fā)的錢都可以存起來擂找，買自己喜歡的東西，去自己想去的地方浩销。
再說了贯涎，我現(xiàn)在是學(xué)習階段，做了主廚之后工資肯定高慢洋，我的目標是主廚塘雳。終極目標是自己開店。還有去國外工作也行呢普筹。
保持自己的獨特性败明，堅持自己的立場，做一個有主見的人太防。何嘗不好妻顶？
做一個斜桿青年（上班的時候是廚師，下班之后、作家盈包、健身教練沸呐。
這至少是我的人生方向！
深圳的空氣好呢燥，深圳藍讓我著迷崭添，深圳的空氣適合跑步運動，深圳的機會多叛氨，深圳人熱情呼渣。
這里大多數(shù)是一群外地人。
一群和我一樣懷揣著夢想來到這里的年輕人寞埠。
因為年輕人多屁置，讓這個城市充滿朝氣和活力。
北京也好仁连，在北京待了五年的我對這個城市北有太多回憶蓝角。
可少數(shù)北京人那種自傲、排外的性格讓我惡心饭冬，
在北京五星酒店工作過的我我深有體會使鹅。我在北京讀大學(xué)的時候接觸過很多北京人。工作之后也是昌抠。
對不起患朱，我只是說的少部分北京人真的是這樣。大多數(shù)北京人還是很友好炊苫。
我寫的這篇文章也許會得罪一些人裁厅，可這是我的真實體驗，也是現(xiàn)實侨艾。
我只想做一個真實的人执虹，我希望我的文字和我這個人一樣。
至少唠梨，來深圳半年了也沒有遇到過這種人声畏。
