無意間刷視頻译红，刷到雞雜米線唾涎三尺预茄。
很巧又是一個中午，一碗米線吃得滿足侦厚。做法稍微有些繁雜耻陕，配料比較多∨俾伲總耗時20分鐘诗宣。
配料
青菜一把
韭菜一小把
泡椒隨意（喜歡味道重點多放點）
二青條辣椒半碗
綠豆芽（拍漏了）
雞雜
菜籽油下鍋燒熱，油一定要多一些
下辣椒想诅，花椒炒香
倒入雞雜
大火翻炒3分鐘
放入韭菜根炒一分鐘起鍋
單獨燒鍋水召庞，綠豆芽焯水，再煮米線（干米線一定要先冷水泡一夜）来破。
湯底放入醬油篮灼，雞精，花椒粉徘禁，芝麻油诅诱，蠔油。
新鮮韭菜葉直接放入碗里送朱，煮好的米線盛出娘荡。一碗香噴噴的青椒雞雜米線出鍋干旁。吃上一口，青椒的鮮辣它改，雞雜的脆嫩疤孕，加上韭菜的香味，口感豐富央拖。
除三鮮米線外，油辣米線內(nèi)的最愛了鹉戚。不知道吃啥鲜戒，可以嘗試一下。
特別注意：各類家禽內(nèi)臟抹凳，吃多了可能會增加消化道負擔遏餐，導致膽固醇升高，還可引發(fā)或者加重痛風赢底，以及導致發(fā)胖失都。
內(nèi)臟中的膽固醇含量偏高，如果過量食用內(nèi)臟幸冻，可能會引起體內(nèi)的膽固醇升高粹庞，易引起高脂血癥的發(fā)生，也可能會誘發(fā)高血壓洽损。如果是存在高脂血癥或高血壓的患者庞溜，食用過多易引發(fā)心腦血管疾病。
加重痛風：內(nèi)臟含有的嘌呤含量較多碑定，過量食用容易引發(fā)痛風流码。如果本身存在痛風疾病，還會加重病情延刘，引起疼痛等不適癥狀漫试；
所以，內(nèi)臟少吃可以補充一些日常所需營養(yǎng)碘赖。但有高血壓驾荣，心腦血管疾病，尿酸高的人群盡量不吃崖疤。作為重慶人的我們超愛各種內(nèi)臟秘车，但也是很久吃一次。
