吃過朋友做的蔓越莓牛軋?zhí)腔ご福崴崽鹛鹕跏呛贸运头帷S谑遣渑约阂查_始嘗試做一次疗绣。先按以下配方稱量好以下材料:
棉花糖 180g
黃油 50g (量越多,做出來的糖就越軟)
奶粉 90g(最好選擇全脂)
鹽 1.5g(可放可不放铺韧,主要是為了中和甜味)
蔓越莓芝麻花生 100g (這個(gè)量不那么固定多矮,可以適當(dāng)增減)
第一步:融化黃油
第二步。加入棉花糖與鹽
第三步:開小火哈打,不斷攪拌棉花糖塔逃,直到融化
第四步:把充分融合的棉花糖放入不粘模具里,并整形料仗。等待涼卻后放入冰箱大約一個(gè)小時(shí)冷藏湾盗。
第五步。把冷藏后的牛軋?zhí)乔谐尚K立轧。并用糯米紙格粪,油紙包好躏吊。再放入冰箱冷凍。
最后帐萎。大功告成啦比伏!在炎熱的夏天吃一塊冰冰的牛軋?zhí)恰J遣皇且环N享受呢吓肋?
小提示:1,蔓越莓芝麻花生可以換成其它堅(jiān)果凳怨。比如巴旦木,南瓜籽等是鬼,還可以做巧克力味肤舞,抹茶味的。多變的牛軋?zhí)蔷郏涂醋约旱陌l(fā)揮了李剖!
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